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圣诞雪花面包

linnaxiao
linnaxiao

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主楼
2018-12-24 21:42:43 来自Android手机客户端
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圣诞雪花面包

平安夜钟声又将转一轮,岁月的车轮又前进了一程。

蓦然回首,潮涨潮落已经淹没了昨日的足迹。

不知不觉中,2018年就剩下几天的时间,忙忙碌碌又是一年过去了,今年收获最多的就是和娃的互相陪伴、共同成长。

圣诞节,是每个孩子期盼的,娃特别希望圣诞老爷爷真的来给他送礼物,即使这是个西方的节日!也特别喜欢雪,虽然从他记事起,从未见过下雪。所以今晚给他做了一款圣诞雪花面包。看他吃的心满意足,我也特别开心









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linnaxiao
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沙发
2018-12-24 21:48:45 来自Android手机客户端
面包准备材料如下:

1、高筋面粉: 250克

2、黄油: 20克

3、牛奶: 140克

4、鸡蛋: 1个

5、白砂糖: 30克

6、酵母: 3克

7、食盐: 2克

8、豆沙: 适量

9、蛋黄: 1个(涂抹面包用)


酥粒准备材料如下:

1、黄油10克

2、奶粉5克

3、低粉10克

4、白糖10克

















linnaxiao
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板凳
2018-12-24 21:51:58 来自Android手机客户端
首先将高筋粉、牛奶、鸡蛋液、白砂糖、酵母粉、盐依次倒入盆中,搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团。















linnaxiao
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地板
2018-12-24 21:54:25 来自Android手机客户端
接着加入黄油,揉出手套膜即可。盖保鲜,发酵至两倍大。用手按压,面团不回弹、不凹陷即可。













linnaxiao
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4楼
2018-12-24 21:56:53 来自Android手机客户端
取出发酵好的面团,揉压排气,分成3等份。

再将面团,擀成圆形,尽量擀薄擀大一些。





linnaxiao
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5楼
2018-12-24 22:00:48 来自Android手机客户端
取一块面片,在面片上抹上一层豆沙。再取另一份圆形面片,覆盖在抹好的豆沙上面,继续均匀地抹上一层豆沙,边缘不需要抹。 将最后一块面片放在豆沙上面。整理好,可以用擀面杖再稍微擀圆擀大一些。





linnaxiao
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6楼
2018-12-24 22:04:22 来自Android手机客户端
找一个小瓶盖放在面片的中间位置,然后对称切四刀。继续对称切,将面片分成8份。最后一次对称切,将面片分成16份。





linnaxiao
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7楼
2018-12-24 22:10:22 来自Android手机客户端
将相邻的两条面片,右边的向右旋转,左边的向左旋转,然后尾巴捏合在一起。依次做好,就成雪花状了。做好的面包再移入烤盘中,放入烤箱,烤箱内放入一杯开水,不用通电源继续醒发30分钟。







linnaxiao
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8楼
2018-12-24 22:13:37 来自Android手机客户端
趁着面包发酵的时间,来做酥粒。

将酥粒材料中的奶粉、低粉、白糖(有料理机的,可以将白糖打成糖粉。)、黄油混合成颗粒状就可以了。





linnaxiao
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9楼
2018-12-24 22:16:41 来自Android手机客户端
将发酵好的面包刷上蛋液。放入160度预热的烤箱里,中层烤25分钟。





linnaxiao
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10楼
2018-12-24 22:19:13 来自Android手机客户端
最后5分钟,拿出来撒上一些酥粒,形成雪花的效果。







linnaxiao
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11楼
2018-12-24 22:24:58 来自Android手机客户端
这款面包不仅颜值高,而且简单美味松软拉丝,更重要的是没有添加剂,孩子吃的放心!面包快要烤好的时候,满屋子都是甜蜜的味道,馋的哇一直问好了没









EFP635
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12楼
2018-12-24 22:42:02 来自Android手机客户端
我爱吃凉菜
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13楼
2018-12-25 07:30:32 来自Android手机客户端
圣诞快乐
2013紫番薯
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14楼
2018-12-25 08:42:10 来自iPhone客户端
腻害
黄山日出
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15楼
2018-12-25 08:51:27 来自iPhone客户端
乐活城
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16楼
2018-12-25 08:52:06

米兰和巴西木
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17楼
2018-12-25 08:52:53 来自iPhone客户端
太厉害了,棒棒!
燃烧我的卡路里
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18楼
2018-12-25 08:55:28 来自Android手机客户端
这个面包颜值好高呀,下次试着做一下。请问是手工揉面的吗?我感觉总是揉不到这种效果呢?
惠风和畅00
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19楼
2018-12-25 09:00:30 来自iPhone客户端
感觉楼主怎么那么容易出膜啊?我揉得气喘喘也出不了膜
优优2017
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20楼
2018-12-25 09:16:18 来自Android手机客户端
美味
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