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充实的元旦

深海之蓝2008
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主楼
2019-01-01 21:47:43 来自iPhone客户端
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充实的元旦

放三天假,前两天去看了下老人,最后一天,也就是今天在自己家,早上7点就起床了,以为前段时间事情太多,自己蒸的馒头吃光了,饺子也吃光了,冰箱里没有储备了,今天大早起来发面准备蒸馒头
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沙发
2019-01-01 21:51:35 来自iPhone客户端
首先蒸好南瓜,去皮稍凉加入适当的面粉、发酵粉,不用加一滴水,在我以往的帖子里有详尽的叙述和图片,在这里不再重复叙述。
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板凳
2019-01-01 21:53:58 来自iPhone客户端
面发好后,分成大小均等的剂子,揉面,要想馒头好吃,一定要多揉面,据说一个馒头要揉100下做出来的才好吃
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地板
2019-01-01 21:55:42 来自iPhone客户端
做了一些贝壳馒头,贝壳馒头在以前的帖子里也有详尽的做法,这次不同的是贝壳里面我加了红枣。





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4楼
2019-01-01 21:56:20 来自iPhone客户端
另外做了一些馒头。



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5楼
2019-01-01 21:59:56 来自iPhone客户端
醒面,揉好后放置了5到10分钟,上锅码排好打火,25分钟后出锅,色泽金黄的馒头就出锅了



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6楼
2019-01-01 22:02:17 来自iPhone客户端
蒸了N多次的馒头,今天的馒头居然开口了,朋友说好意头,我想心存美好,就是最好的好意头





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7楼
2019-01-01 22:07:52 来自iPhone客户端
馒头是今天的第一波,接下来第二波是包饺子,先包了些素馅儿的,韭菜,鸡蛋,虾皮,虾皮过油稍稍煎一下,鸡蛋打散入油锅,用铲子搗鸡蛋碎,韭菜洗净控水后切碎,加入适量的盐、花椒粉,倒入热油,充分搅拌均匀。

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8楼
2019-01-01 22:12:13 来自iPhone客户端
包饺子的面,我里面加了个鸡蛋,这样面更筋道,煮时不粘连。揉好面后静置,也就是醒面,醒好后搓成粗细均匀的长条,再切成均匀的段,也就是剂子,按压后用擀面杖擀成饺子皮。



深海之蓝2008
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9楼
2019-01-01 22:13:09 来自iPhone客户端
接下来就动手包吧

smilexh
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10楼
2019-01-01 22:15:54 来自iPhone客户端
楼主山东老乡吗
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11楼
2019-01-01 22:16:11 来自iPhone客户端
包的这些和孩子煮着吃了一些,其余的都放冰箱冻起来了,早上起来给孩子煮一些,做个早餐,或者哪天不想动手做饭,拿出来锅里一煮,也能应个急啥的
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12楼
2019-01-01 22:16:28 来自iPhone客户端
是的
引用10楼smilexh的发言:
楼主山东老乡吗
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13楼
2019-01-01 22:17:18 来自iPhone客户端
这素馅儿饺子算是第二波,接下来又包了肉馅儿的饺子
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14楼
2019-01-01 22:22:45 来自iPhone客户端
家里有肉,有芹菜,洗净肉,控水,芹菜洗净控水,接着剁肉,剁好后放入适量盐,生抽,姜末,花椒粉,如果馅子干可放入适量的食用油,先把馅子味起来,为的是更好的入味。芹菜切碎段,放入盆备用,再将味好的肉馅放入一起,拌均匀。

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15楼
2019-01-01 22:25:56 来自iPhone客户端
接下来的步骤和上面包韭菜的一样,面搓成长条,再切成均匀的剂子,按压后擀面杖擀成饺子皮。芹菜饺子包起来

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16楼
2019-01-01 22:27:25 来自iPhone客户端
最红全部放入冰箱冷冻起来。



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17楼
2019-01-01 22:31:28 来自iPhone客户端
这就是2019年的第一天,我活生生地把元旦节过程了五一劳动节,累并快乐着,想着孩子早上醒来洗漱完毕,吃着热腾腾的一碗饺子,然后开开心心地去学校,我所有的忙碌都是值得的
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18楼
2019-01-01 22:33:27 来自iPhone客户端
新年第一天,就这样忙碌中过去,想想这三波,一定要记录下来
老妮
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19楼
2019-01-02 09:22:08 来自iPhone客户端
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20楼
2019-01-02 09:40:48 来自iPhone客户端
谢谢斑竹加精,2019,我会加油的
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