手机客户端
下载家在深圳APP

你好，请登录注册

发布

家在深圳 > 美食> 快乐厨房 > 解锁大青叶菜新吃法

解锁大青叶菜新吃法

◆◆

lindawen

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

lindawen

积分：-

注册时间：-

主楼

2024-12-11 11:28:14

标签：点击标签查看相关内容

解锁大青叶菜新吃法

最近在市场看到这种高高大大、青翠欲滴、水灵灵的象一棵树一样的青菜，真的是舍不得放手。但又不知道怎么能把做成一道美味。

    店家建议说，广东人用来煲排骨汤啥的，感觉跟我的菜风不搭。

    不管了，先买回家再说。

◆◆

lindawen

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

lindawen

积分：-

注册时间：-

沙发

2024-12-11 11:29:37

想起在湖南菜馆里曾经吃的菜单，有了新主意

◆◆

lindawen

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

lindawen

积分：-

注册时间：-

板凳

2024-12-11 11:31:56

先干净，去皮，切成细块，撒上盐腌10分钟

◆◆

lindawen

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

lindawen

积分：-

注册时间：-

地板

2024-12-11 11:38:10

切上肉沫和带辣味的辣椒丁

考虑此菜特有的苦味，补充了泡坛里的泡菜，提味。也切成丁。

◆◆

lindawen

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

lindawen

积分：-

注册时间：-

4楼

2024-12-11 11:38:50

◆◆

lindawen

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

lindawen

积分：-

注册时间：-

5楼

2024-12-11 11:41:43

下饭神器，一圈饭友超给力，人均2碗饭！

成品图也没抢拍成

◆◆

微风晓月明

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

微风晓月明

积分：-

注册时间：-

6楼

2024-12-11 15:30:58

这种青菜我是洗好然后过下开水（这样可以去除苦味），像楼主一样切细，拧干水分，热油加大蒜沫一起翻炒（喜辣的可以加点红辣椒），出锅前再调酱油。

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

7楼

2024-12-11 21:29:10 来自m.szhome.com

为就是芥菜心，我们通常是过一下开水，切一寸长，盖起来放三四天，就有芥辣味了，再继续放几天，就是酸菜了。

◆◆

lindawen

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

lindawen

积分：-

注册时间：-

8楼

2024-12-12 11:20:30

对对对，我是加盐腌制去水。
原理相同

引用6楼微风晓月明的发言:
这种青菜我是洗好然后过下开水（这样可以去除苦味），像楼主一样切细，拧干水分，热油加大蒜沫一起翻炒（喜辣的可以加点红辣椒），出锅前再调酱油。

◆◆

lindawen

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

lindawen

积分：-

注册时间：-

9楼

2024-12-12 11:21:24

这个也是制作酸菜的好材料

引用7楼无言不由衷的发言:
为就是芥菜心，我们通常是过一下开水，切一寸长，盖起来放三四天，就有芥辣味了，再继续放几天，就是酸菜了。

用户名：密码：

◆◆

链接网址：

链接文字：
◆◆
插入图片

添加家在水印不添加家在水印

支持一次选择9张图片上传（使用Ctrl、Shift选中）；

支持jpg、png、gif，单张图片不超过10M，png不超过1M，gif不超过300K。
- 继续添加
◆◆

提到好友

3(16px)

解锁大青叶菜新吃法

解锁大青叶菜新吃法

楼主最近发表

相关帖子

大家都在看