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圈圈姥姥私家美食123:什锦鸡锅

圈圈姥姥
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主楼
2015-02-04 09:48:19
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圈圈姥姥私家美食123:什锦鸡锅

说起吃鸡,在东北老家常做的是小鸡炖蘑菇、红烧鸡块等等,过年过节的时候也用整鸡加上配料炖成一大煲鸡汤,装在漂亮的陶瓷煲里端上桌来热气腾腾,汤鲜鲜的,肉烂烂的,不但满足眼口胃的需要,还有大吉大利的愿望和期盼在其中,当然,女士们坐月子的时候,鸡更是不能少的……到了广东,更体会到广东人吃鸡的花样繁多,鲜嫩无比,我印象最深的是网友“秘制腊肉”的凉拌鸡更是美味,如今,海南的椰子鸡已经在深圳遍地开花,我家附近的一家分店,入冬以来的饭点,几乎座无虚席。
我家的这道什锦鸡锅,虽然有火锅和红烧鸡块的影子,但又不同于火锅,也不同于红烧鸡块,而是把青菜和鸡结合在一起,多些热热乎乎的汤汤水水适应现在的冷天气,鸡借了蔬菜的清香不再油腻,蔬菜借了鸡的香气口感更清爽。
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漫天彩霞
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沙发
2015-02-04 09:48:50

漫天彩霞
漫天彩霞

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板凳
2015-02-04 09:49:06
姥姥的沙发必须得坐
2013紫番薯
2013紫番薯

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地板
2015-02-04 09:49:31 来自iPhone客户端
第一页都是沙发
2013紫番薯
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4楼
2015-02-04 09:50:28 来自iPhone客户端
等吃
圈圈姥姥
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5楼
2015-02-04 09:54:51
0先送给大家一份羊年的祝福,祝网友们羊年吉祥!

圈圈姥姥
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6楼
2015-02-04 09:56:07
00一锅热气腾腾的什锦火锅端上来:不敢开大火让汤汁沸腾,不然我的照相水平怕只照会出白气了

嘢明猪
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7楼
2015-02-04 09:56:26
剪纸是姥姥的作品吗?
[圈圈姥姥](2015/2/4 9:54:51)
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圈圈姥姥
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8楼
2015-02-04 09:57:57
欢迎漫天彩霞!欢迎紫番薯!快来趁热吃鸡锅!
广西人在外地
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9楼
2015-02-04 10:00:12
准备学习
芊芊小草
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10楼
2015-02-04 10:02:22
一环!
肯定能捞着一块鸡肉。
想宝妈
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11楼
2015-02-04 10:03:05
前排就坐
圈圈姥姥
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12楼
2015-02-04 10:03:08
是啊!人老了眼睛不好使了,只能见些简单的了!再送一张!

[嘢明猪](2015/2/4 9:56:26)
剪纸是姥姥的作品吗?

[圈圈姥姥](2015/2/4 9:54:51)
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蓝色马车
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13楼
2015-02-04 10:03:30

杨呼冲学堂屯
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14楼
2015-02-04 10:04:10
看到好吃的,肚子就开始咕咕叫了
漫天彩霞
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15楼
2015-02-04 10:07:45
剪得真好看
[圈圈姥姥](2015/2/4 10:03:08)
是啊!人老了眼睛不好使了,只能见些简单的了!再送一张!

[嘢明猪](2015/2/4 9:56:26)
剪纸是姥姥的作品吗?

[圈圈姥姥](2015/2/4 9:54:51)
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圈圈姥姥
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16楼
2015-02-04 10:08:39
 秘制腊肉想你做的凉拌鸡!那次在残友宴会上,你还单给我留了一块!
圈圈姥姥
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17楼
2015-02-04 10:18:30
 我是winnie 璇凝 嘢明猪
每次炖鸡都想起你们,为什么呢?想起广东人做鸡都要个鲜嫩,我这一炖,一加香料,三位广东人还不得说:可惜了这只鸡呀,鲜味没了!
圈圈姥姥
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18楼
2015-02-04 10:19:51
言归正传
01再来一个镜头
快乐的豌豆姑娘
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19楼
2015-02-04 10:20:04
 呆若木鸡123 
 
姥姥上做法
我爱宝宝贝贝
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20楼
2015-02-04 10:23:50

[圈圈姥姥](2015/2/4 10:03:08)
是啊!人老了眼睛不好使了,只能见些简单的了!再送一张!

[嘢明猪](2015/2/4 9:56:26)
剪纸是姥姥的作品吗?

[圈圈姥姥](2015/2/4 9:54:51)
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