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永州血鸭、菜心

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主楼
2024-03-28 20:30:03 来自Android手机客户端
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永州血鸭、菜心

永州血鸭一直被誉为美味无比的佳肴。以前,我对于辣味总是敬而远之,不敢尝试。然而,经过一段时间的锻炼,我逐渐适应了辣味,终于敢于一试这道美食。

品尝之后,我发现永州血鸭果然名不虚传。鸭肉鲜烂不散,味道浓郁,让人回味无穷。更值得一提的是,这道菜肴并不油腻,反而给人一种清爽的感觉。而里面的泡豆角和青椒更是为这道菜增色不少,它们的香爽口感能够很好地解腻,让人欲罢不能。

烹饪时加入啤酒,让整道菜肴更加鲜美。啤酒的气泡能够使鸭肉更加嫩滑,同时也能去除鸭肉的腥味。此外,啤酒的苦味与辣椒的辣味相互融合,形成了一种独特的风味,让人回味无穷。

总的来说,永州血鸭是一道令人难以忘怀的美食。它的鲜嫩口感、浓郁味道以及清爽不油腻的特点,都使得它成为了人们餐桌上的一道佳肴。无论是作为主菜还是配菜,永州血鸭都能够带给人们愉悦的味觉享受。













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吴浪宇
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沙发
2024-03-28 20:36:26 来自Android手机客户端
最爱我的儿子
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板凳
2024-03-28 20:38:40 来自Android手机客户端
夏夜晚风119
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地板
2024-03-28 21:56:34 来自m.szhome.com
看着不错哦
亲亲我的女女
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4楼
2024-03-28 22:02:24 来自iPhone客户端
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5楼
2024-03-28 23:44:36 来自Android手机客户端
又名宁远血鸭、九嶷血鸭,永州血鸭属于湘菜系;永州血鸭分为多种,有江永,道县,新田、宁远、蓝山、东安、双牌等多个说法。
不知道这个属于哪种风格。
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6楼
2024-03-28 23:51:45 来自Android手机客户端
应季青团,艾粄

无言不由衷
无言不由衷

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7楼
2024-03-28 23:52:17 来自m.szhome.com
湘菜里我最喜欢的两道菜,一个东安鸡,一个血鸭,确实很美味,开胃。
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8楼
2024-03-28 23:53:23 来自Android手机客户端
东安鸡,没试过。好的,去看看
引用无言不由衷的发言:
湘菜里我最喜欢的两道菜,一个东安鸡,一个血鸭,确实很美味,开胃。
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9楼
2024-03-29 08:27:06 来自Android手机客户端
刚才查了一,他们家果然有东安鸡卖。不过看着那个红油有点担心。
血鸭微辣还可以接受。这个怕太辣了。
引用无言不由衷的发言:
湘菜里我最喜欢的两道菜,一个东安鸡,一个血鸭,确实很美味,开胃。
无言不由衷
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10楼
2024-03-29 10:35:34 来自m.szhome.com
东安鸡是酸辣,因为酸味的参与,反而没有血鸭那么强辣
引用9楼楼主的发言:
刚才查了一,他们家果然有东安鸡卖。不过看着那个红油有点担心。
血鸭微辣还可以接受。这个怕太辣了。
引用无言不由衷的发言:
湘菜里我最喜欢的两道菜,一个东安鸡,一个血鸭,确实很美味,开胃。
妖妖W妈
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11楼
2024-03-29 10:45:40
血鸭是我最爱吃的湖南菜了
不过我一般吃比较干香辣型的

你这道炒得有点血多,粘粘乎乎湿湿的感觉


妖妖W妈
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12楼
2024-03-29 10:46:37
你的青菜是如何炒的啊怎么这么好看
中岛
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13楼
2024-03-29 10:56:10
   
我路过永州时候特意去吃这个  
唯一的印象正是油腻

看来,我去的店不对,肯定的

微风半夏
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14楼
2024-03-29 11:11:29
都是我爱吃的
血鸭有很多种做法,里面可以加茄子
也可以加青豆
都超级好吃
最爱我的儿子
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15楼
2024-03-29 11:13:14
湖南做这个菜,会切的很小,碎碎的,
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16楼
2024-03-29 19:21:24 来自Android手机客户端
嗯,上周六在沙头角,蓝郡楼下的湘菜馆就是切得很小的那种,但是他们放太多胡椒,嫂子就说一般,她平时买了这种好吃,加啤酒热一下就可以。
引用最爱我的儿子的发言:
湖南做这个菜,会切的很小,碎碎的,
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17楼
2024-03-29 19:22:17 来自Android手机客户端
太多花椒,咬到花椒受不了
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18楼
2024-03-29 19:22:50 来自Android手机客户端
茄子吸味道,应该可以的
引用微风半夏的发言:
都是我爱吃的
血鸭有很多种做法,里面可以加茄子
也可以加青豆
都超级好吃
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19楼
2024-03-29 19:23:22 来自Android手机客户端
哈哈,就是普通的炒
引用妖妖W妈的发言:
你的青菜是如何炒的啊怎么这么好看
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20楼
2024-03-29 19:23:59 来自Android手机客户端
哦,可能很多流派。
引用妖妖W妈的发言:
血鸭是我最爱吃的湖南菜了
不过我一般吃比较干香辣型的

你这道炒得有点血多,粘粘乎乎湿湿的感觉


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