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简单易做的酱油鸡

yuan514
yuan514

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主楼
2009-09-24 13:38:53
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简单易做的酱油鸡

之前我们家买鸡基本上就是三种做法:红烧,白切或者褒鸡汤,今天尝试了另外的方法,也很好吃啊,而且做法简单,

就适合我这种不怎么会做菜的人.

材料:整鸡一只,生抽一瓶,姜片四片,冰糖四粒,八角桂皮各两小块,葱一把,水三小碗.

做法:把鸡处理干净待用.
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yuan514
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沙发
2009-09-24 13:39:45
锅里放姜片,冰糖,八角,桂皮,葱,整瓶生抽和三小碗水,烧开
yuan514
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板凳
2009-09-24 13:40:37
把鸡放进去,再次烧开后把鸡翻翻动,以免鸡皮粘到锅底去了
yuan514
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地板
2009-09-24 13:41:01
然后关火,让鸡在里面泡上一个小时,使它上色,入味.



记得到了半小时后要翻过另一面,免的成了阴阳鸡了
yuan514
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4楼
2009-09-24 13:42:33
时间到了后再打开火,等水烧开后转小火煮半个钟头.记得还是要经常把鸡翻翻动啊, 翻动它的目的还是不让鸡皮粘锅底,也好让他上色均匀 

出锅

yuan514
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5楼
2009-09-24 13:43:04
等凉了后切块,装盘



请忽略我的刀功哈
嫩葫芦
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6楼
2009-09-24 13:44:56
不错
健康财富
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7楼
2009-09-24 13:45:49
不错,传说中的酱油鸡吧!
珊瑚和阿文
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8楼
2009-09-24 13:46:22
yuan514
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9楼
2009-09-24 13:47:12
做完鸡后,那个汤汁可以收起来下次再用的,也可以如法炮制,做别的肉类
W12_COCO
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10楼
2009-09-24 13:47:58
哈哈。。。我也会做~~
翠花就是我
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11楼
2009-09-24 13:49:45
yuan514
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12楼
2009-09-24 13:49:46
在厨房版还真是能学到不少东西,其实这个做法我也是在这里学的,今天是第一次做,就很成功,

我儿子喜欢吃,就是我最大的成功哈主要是做法简单
yuchunlin
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13楼
2009-09-24 13:52:29
STEVEDING
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14楼
2009-09-24 13:54:37
贤妻
jiajia2000
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15楼
2009-09-24 13:55:50
doudouwy
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16楼
2009-09-24 13:58:31
很不错哦,要用一瓶生抽啊?
泡泡熊2008
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17楼
2009-09-24 14:44:29
一瓶酱油,会不会咸呀
爱的就是您
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18楼
2009-09-24 14:53:56
酱油冒似挺多的哦

学习了,谢谢!
老朱家的小翔
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19楼
2009-09-24 14:58:51
潇潇儿
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20楼
2009-09-24 15:04:26
好好吃啊   那天试下 
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