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主楼

2018-12-19 12:14:54 来自Android手机客户端

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诱惑满满的: 爆浆紫薯仙豆糕

仙豆糕，又名虎皮饽饽，是一款老北京小吃。看起来好像很复杂的样子，但其实做起来很简单，有一个平底锅就能解决。

加了芝士的夹心仙豆糕，外皮酥脆，紫薯香甜绵软，咬一口满口爆浆。

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2018-12-19 12:20:32

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板凳

2018-12-19 12:21:39 来自Android手机客户端

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地板

2018-12-19 12:28:59 来自Android手机客户端

材料如下:

1、低筋面粉: 250g

2、玉米淀粉: 100g

3、黄油: 80g

4、鸡蛋2个

5、紫薯750g

6、白糖: 60g

7、马苏里拉芝士: 150g(喜欢吃可以多加)

8、炼奶: 4勺

9、淡奶油4勺

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4楼

2018-12-19 12:33:40 来自Android手机客户端

紫薯洗净后，切成薄片，上锅蒸熟后，再捣成泥。

淋入4勺炼奶和4勺淡奶油(没有也可用奶粉代替)，搅匀备用。

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5楼

2018-12-19 12:37:00 来自Android手机客户端

将紫薯分成15份，擀平包入适量芝士，再包起来即可。

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6楼

2018-12-19 12:38:22 来自Android手机客户端

黄油隔水融化后，加入2个鸡蛋打散。

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7楼

2018-12-19 12:38:40

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8楼

2018-12-19 12:40:17

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9楼

2018-12-19 12:40:32 来自Android手机客户端

加入低筋面粉和玉米淀粉、白糖，揉成光滑的面团，分成15等分。

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10楼

2018-12-19 12:44:01 来自Android手机客户端

把面团擀平，放上紫薯芝士馅，然后像包包子一样包起来。

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11楼

2018-12-19 12:48:51 来自Android手机客户端

整成方块形状后，平底锅到少许食油，放入仙豆糕，中小火煎至6个面金黄即可出锅。

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12楼

2018-12-19 12:54:07 来自Android手机客户端

酥脆香甜的仙豆糕，再搭配一杯百香果蜂蜜水，妥妥的下午茶

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13楼

2018-12-19 12:59:39 来自Android手机客户端

一顿吃不完的仙豆糕，可以密封冷藏保存，吃的时候放入微波炉或烤箱加热一下，就和刚做好时一样美味。

我蒸多了的紫薯泥，还拿来做了一个紫薯发糕当早餐

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14楼

2018-12-19 13:02:14 来自Android手机客户端

欢乐姐姐，谢谢顶贴，请你吃仙豆糕

引用欢乐姐姐的发言:

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15楼

2018-12-19 13:15:31 来自Android手机客户端

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16楼

2018-12-19 13:55:40 来自Android手机客户端

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17楼

2018-12-19 14:00:03

好，顺丰快递一打

我对甜食，那是最爱。
像楼主做的这么好吃，更是垂涎三尺

引用14楼楼主的发言:
欢乐姐姐，谢谢顶贴，请你吃仙豆糕
引用欢乐姐姐的发言:

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得到总是想到失去的

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18楼

2018-12-19 14:06:09

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岔路口的决择

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19楼

2018-12-19 14:30:36

直接一层层地涂上，再过一遍油可能是最简单的做法了。

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HAA862

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20楼

2018-12-19 14:30:43 来自Android手机客户端

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