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诱惑满满的: 爆浆紫薯仙豆糕

linnaxiao
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主楼
2018-12-19 12:14:54 来自Android手机客户端
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诱惑满满的: 爆浆紫薯仙豆糕

仙豆糕,又名虎皮饽饽,是一款老北京小吃。看起来好像很复杂的样子,但其实做起来很简单,有一个平底锅就能解决。加了芝士的夹心仙豆糕,外皮酥脆,紫薯香甜绵软,咬一口满口爆浆。







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傲雪经商
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沙发
2018-12-19 12:20:32
高手
环宇会计
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板凳
2018-12-19 12:21:39 来自Android手机客户端
linnaxiao
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地板
2018-12-19 12:28:59 来自Android手机客户端
材料如下:


1、低筋面粉: 250g

2、玉米淀粉: 100g

3、黄油: 80g

4、鸡蛋2个

5、紫薯750g

6、白糖: 60g

7、马苏里拉芝士: 150g(喜欢吃可以多加)

8、炼奶: 4勺

9、淡奶油4勺

linnaxiao
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4楼
2018-12-19 12:33:40 来自Android手机客户端
紫薯洗净后,切成薄片,上锅蒸熟后,再捣成泥。

淋入4勺炼奶和4勺淡奶油(没有也可用奶粉代替),搅匀备用。





linnaxiao
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5楼
2018-12-19 12:37:00 来自Android手机客户端
将紫薯分成15份,擀平包入适量芝士,再包起来即可。







linnaxiao
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6楼
2018-12-19 12:38:22 来自Android手机客户端
黄油隔水融化后,加入2个鸡蛋打散。









欢乐姐姐
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7楼
2018-12-19 12:38:40

两只小老虎
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8楼
2018-12-19 12:40:17
观看教程
linnaxiao
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9楼
2018-12-19 12:40:32 来自Android手机客户端
加入低筋面粉和玉米淀粉、白糖,揉成光滑的面团,分成15等分。











linnaxiao
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10楼
2018-12-19 12:44:01 来自Android手机客户端
把面团擀平,放上紫薯芝士馅,然后像包包子一样包起来。





linnaxiao
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11楼
2018-12-19 12:48:51 来自Android手机客户端
整成方块形状后,平底锅到少许食油,放入仙豆糕,中小火煎至6个面金黄即可出锅。











linnaxiao
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12楼
2018-12-19 12:54:07 来自Android手机客户端
酥脆香甜的仙豆糕,再搭配一杯百香果蜂蜜水,妥妥的下午茶















linnaxiao
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13楼
2018-12-19 12:59:39 来自Android手机客户端
一顿吃不完的仙豆糕,可以密封冷藏保存,吃的时候放入微波炉或烤箱加热一下,就和刚做好时一样美味。

我蒸多了的紫薯泥,还拿来做了一个紫薯发糕当早餐





linnaxiao
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14楼
2018-12-19 13:02:14 来自Android手机客户端
欢乐姐姐,谢谢顶贴,请你吃仙豆糕

引用欢乐姐姐的发言:

EFP635
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15楼
2018-12-19 13:15:31 来自Android手机客户端
拇指姑娘2015
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16楼
2018-12-19 13:55:40 来自Android手机客户端
欢乐姐姐
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17楼
2018-12-19 14:00:03
好,顺丰快递一打

我对甜食,那是最爱。
像楼主做的这么好吃,更是垂涎三尺
引用14楼楼主的发言:
欢乐姐姐,谢谢顶贴,请你吃仙豆糕
引用欢乐姐姐的发言:

得到总是想到失去的
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18楼
2018-12-19 14:06:09

岔路口的决择
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19楼
2018-12-19 14:30:36
直接一层层地涂上,再过一遍油可能是最简单的做法了。
HAA862
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20楼
2018-12-19 14:30:43 来自Android手机客户端
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