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【春日美食】冰火两重天让鸡肉嫩滑爽口

醉三年090
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主楼
2018-05-10 15:28:08 来自iPhone客户端
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【春日美食】冰火两重天让鸡肉嫩滑爽口

春天是吃鸡最旺的季节
我们家老大是“自家人”
一到春节桌上不可缺少的一道菜、白切鸡
自家养的净肉重三斤到五斤左右
虽然好吃、但肉太紧
他们只喜欢白水煮熟切块

如果用冰火两重天煮鸡肉又不一样了
肉滑嫩
做法:三斤鸡一只(净肉
准备三斤冰块(放大约分三次用量

凉水煮开后把鸡放入锅中煮几分钟
捞出泡冰水中、直到肉冷却
这步骤重复三次直到鸡熟透















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醉三年090
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60楼
2018-06-16 18:33:58 来自iPhone客户端
@家住深圳的小明
端午节不用买鸡了谢谢







醉三年090
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59楼
2018-05-18 16:56:57 来自iPhone客户端
引用57楼黄山日出的发言:
醉三年090
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58楼
2018-05-18 16:56:49 来自iPhone客户端
引用56楼平平淡淡9的发言:
黄山日出
黄山日出

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57楼
2018-05-17 19:42:04 来自iPhone客户端
平平淡淡9
平平淡淡9

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56楼
2018-05-17 18:36:23 来自iPhone客户端
醉三年090
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55楼
2018-05-17 11:15:02 来自iPhone客户端
天天有空
引用54楼jason666的发言:
满足两个条件就可以出发,一是看楼主时间方不方便,二是看有多少兄弟姐妹时间方便跟上。
引用具多多的发言:
哈哈哈!你带队呗!
引用jason666的发言:
组吧,最近应该会去一次
引用具多多的发言:
我要组团去吃
引用楼主的发言:
春天是吃鸡最旺的季节
我们家老大是“自家人”
一到春节桌上不可缺少的一道菜、白切鸡
自家养的净肉重三斤到五斤左右
虽然好吃、但肉太紧
他们只喜欢白水煮熟切块

如果用冰火两重天煮鸡肉又不一样了
肉滑嫩
做法:三斤鸡一只(净肉
准备三斤冰块(放大约分三次用量

凉水煮开后把鸡放入锅中煮几分钟
捞出泡冰水中、直到肉冷却
这步骤重复三次直到鸡熟透
jason666
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54楼
2018-05-17 08:47:02 来自Android手机客户端
满足两个条件就可以出发,一是看楼主时间方不方便,二是看有多少兄弟姐妹时间方便跟上。
引用具多多的发言:
哈哈哈!你带队呗!
引用jason666的发言:
组吧,最近应该会去一次
引用具多多的发言:
我要组团去吃
引用楼主的发言:
春天是吃鸡最旺的季节
我们家老大是“自家人”
一到春节桌上不可缺少的一道菜、白切鸡
自家养的净肉重三斤到五斤左右
虽然好吃、但肉太紧
他们只喜欢白水煮熟切块

如果用冰火两重天煮鸡肉又不一样了
肉滑嫩
做法:三斤鸡一只(净肉
准备三斤冰块(放大约分三次用量

凉水煮开后把鸡放入锅中煮几分钟
捞出泡冰水中、直到肉冷却
这步骤重复三次直到鸡熟透
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53楼
2018-05-16 22:16:10 来自iPhone客户端
引用51楼天蓝蓝的蓝的发言:
醉三年090
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52楼
2018-05-16 22:16:03 来自iPhone客户端
引用50楼具多多的发言:
哈哈哈!你带队呗!
引用jason666的发言:
组吧,最近应该会去一次
引用具多多的发言:
我要组团去吃
引用楼主的发言:
春天是吃鸡最旺的季节
我们家老大是“自家人”
一到春节桌上不可缺少的一道菜、白切鸡
自家养的净肉重三斤到五斤左右
虽然好吃、但肉太紧
他们只喜欢白水煮熟切块

如果用冰火两重天煮鸡肉又不一样了
肉滑嫩
做法:三斤鸡一只(净肉
准备三斤冰块(放大约分三次用量

凉水煮开后把鸡放入锅中煮几分钟
捞出泡冰水中、直到肉冷却
这步骤重复三次直到鸡熟透
天蓝蓝的蓝
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51楼
2018-05-16 18:22:45 来自Android手机客户端
具多多
具多多

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50楼
2018-05-16 16:59:48 来自Android手机客户端
哈哈哈!你带队呗!
引用jason666的发言:
组吧,最近应该会去一次
引用具多多的发言:
我要组团去吃
引用楼主的发言:
春天是吃鸡最旺的季节
我们家老大是“自家人”
一到春节桌上不可缺少的一道菜、白切鸡
自家养的净肉重三斤到五斤左右
虽然好吃、但肉太紧
他们只喜欢白水煮熟切块

如果用冰火两重天煮鸡肉又不一样了
肉滑嫩
做法:三斤鸡一只(净肉
准备三斤冰块(放大约分三次用量

凉水煮开后把鸡放入锅中煮几分钟
捞出泡冰水中、直到肉冷却
这步骤重复三次直到鸡熟透
jason666
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49楼
2018-05-16 16:57:24 来自Android手机客户端
现在农村的也好少了,现在是快餐时代,可悲,吃的都是激素鸡
引用好多鱼丶的发言:
城里的鸡很少吃,激素多
引用楼主的发言:
什么时候教二招
引用16楼好多鱼丶的发言:
我们是做口水鸡,冰好以后凉拌,芝麻油,花椒,鸡精,糖,醋,炒好的芝麻花生碎,辣椒油,香菜,不过你的还有血丝,北方人还要再熟一点
jason666
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48楼
2018-05-16 16:55:26 来自Android手机客户端
组吧,最近应该会去一次
引用具多多的发言:
我要组团去吃
引用楼主的发言:
春天是吃鸡最旺的季节
我们家老大是“自家人”
一到春节桌上不可缺少的一道菜、白切鸡
自家养的净肉重三斤到五斤左右
虽然好吃、但肉太紧
他们只喜欢白水煮熟切块

如果用冰火两重天煮鸡肉又不一样了
肉滑嫩
做法:三斤鸡一只(净肉
准备三斤冰块(放大约分三次用量

凉水煮开后把鸡放入锅中煮几分钟
捞出泡冰水中、直到肉冷却
这步骤重复三次直到鸡熟透
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47楼
2018-05-14 22:23:06 来自iPhone客户端
引用46楼王世珍的发言:
王世珍
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46楼
2018-05-14 21:06:25 来自iPhone客户端
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45楼
2018-05-14 17:03:50 来自iPhone客户端
城市没办法养
引用36楼小江老师的发言:
白切鸡还是自己养的好好吃啊
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44楼
2018-05-14 17:03:21 来自iPhone客户端
5分钟左右
引用35楼买买提的姐姐买买买的发言:
每次煮几分钟呢?
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43楼
2018-05-14 17:03:02 来自iPhone客户端
太好吃了
引用34楼月光美眉的发言:
用冰水泡做出来的白切鸡皮是脆的,很好吃
醉三年090
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42楼
2018-05-14 17:02:40 来自iPhone客户端
引用33楼feelbaby的发言:
,本土鸡,绝对的美味
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41楼
2018-05-14 17:02:23 来自iPhone客户端
什么都不放
引用32楼火龙果汁的发言:
我也想说光煮熟什么都不用放吗,包括盐都不放?
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