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酥到家的配方 蛋黄豆沙酥。

黄马褂007
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主楼
2017-11-06 22:49:15 来自iPhone客户端
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酥到家的配方 蛋黄豆沙酥。

看之前有家在的网友发的配合做的,已经做了四次了,次次成功。谢谢
第一次做的,细节图删了,我会再发后面几次做的细节图来

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黄马褂007
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沙发
2017-11-06 22:52:21 来自iPhone客户端
1.备好普通面粉和低筋面粉、油、糖、温水、电子小称、馅料。
油酥、油皮分开混合拌均匀成团。









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板凳
2017-11-06 22:56:55 来自iPhone客户端
馅料、油皮、油酥分成30、20、30克后盖上馅料,油皮把油酥包起静置几分钟即可。





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地板
2017-11-06 22:58:25 来自iPhone客户端
包好后就就擀皮了。

















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4楼
2017-11-06 23:00:33 来自iPhone客户端
包馅刷蛋液







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5楼
2017-11-06 23:03:28 来自iPhone客户端
烤时心里七上八下的,怕太丑下不了嘴。





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6楼
2017-11-06 23:05:08 来自iPhone客户端
到烤好看着一个个的小胖子很可爱的样子也不丑嘛
咚咚金服-鹰眼
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7楼
2017-11-07 07:28:47

黄马褂007
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8楼
2017-11-07 07:43:58 来自iPhone客户端
引用7楼咚咚金服-鹰眼的发言:

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9楼
2017-11-07 07:44:28 来自iPhone客户端
晚些会继续发图
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10楼
2017-11-07 08:45:48 来自iPhone客户端
买的蛋黄很大,一分为二了。
蛋黄豆沙配紫薯酥皮做出来的非常亮眼





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11楼
2017-11-07 08:47:06 来自iPhone客户端
卷好再擀,层次分明。



黄马褂007
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12楼
2017-11-07 08:49:01 来自iPhone客户端
上烤箱前的集体照,每个配上表情那真是可爱到家期待烤出来的样子。
这是第四次烤的啦。





黄马褂007
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13楼
2017-11-07 08:50:00 来自iPhone客户端
等等,没人气是没动力更新的,那烤后的我就不发了吧
yangszmmm
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14楼
2017-11-07 12:44:55 来自Android手机客户端
好看
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15楼
2017-11-07 12:52:00 来自iPhone客户端
谢谢来看帖子。
引用14楼yangszmmm的发言:
好看
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16楼
2017-11-07 12:52:53 来自iPhone客户端
看到被加精了,好高兴,我又有动力发图了。
shour813
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17楼
2017-11-07 12:55:32
真想吃

黄马褂007
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18楼
2017-11-07 12:57:36 来自iPhone客户端
吃完午饭来发图,虽然吃完了,可口水还是会留的
烤好后看着一层层的裂开,心里得到满足了,终于像个样子能吃了。
建议刚烤好的别急吃呀,很上火。我是每次尝过后喉咙火气就很大。







黄马褂007
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19楼
2017-11-07 13:00:00 来自iPhone客户端
这是试吃的。自制的豆沙加上咸蛋黄口感还是没得挑的。不喜欢吃豆沙或咸蛋黄的可以轻拍

黄马褂007
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20楼
2017-11-07 13:01:37 来自iPhone客户端
装盒,这次的盒子买小了,装进去后盖不上,差一点我就压下去,把酥给压扁了点,好在不影响口感。

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