你家还炼猪油炒菜吗？

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cathypp

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101楼

2023-04-12 23:19:58 来自iPhone客户端

不是所有南方人喜欢吃猪油吧？吃辣的地区比较爱？反正广东地区作为南方，比较爱吃花生油

引用10楼日暮银河新的发言:
估计你是北方人吧。我在北方上大学时，北方同学管猪油叫大油，臭油。南方人觉得猪油很香。我小时候父母下放在农村，那时候家里穷，就拿猪油和酱油拌热饭吃，好好吃，好香。那时候我才几岁，还没上小学，我都有印象，因为猪油和酱油拌热饭吃太香了。
引用9楼无言不由衷的发言:
我就不爱吃猪肉炒菜，觉得猪油的味道太重了，盖过了青菜本身的清香。
娃爸喜欢猪油炒菜，所以我一年也会炼一两次给他解馋，保鲜盒放在冰箱，总是忘记用。

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keith_ch

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102楼

2023-04-12 23:23:52

忘记说了，猪油有个不好，尿酸高的得少吃它。

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xian1988

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103楼

2023-04-13 09:15:53

那些所谓营养学家，有几个是胃人民服务的，是为商人服务的

引用113楼田心119的发言:
超爱吃咸菜，小时候外婆都是一坛子一坛子的做，特别是腌萝卜，阳姜，臭豆腐乳，到现在已经没人会做了。现在都说这些东西都是不健康的

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xian1988

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104楼

2023-04-13 10:30:20

炼猪油最高境界是加水适量不冒烟=煮；水会蒸发出去

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白羊座Vanessa

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105楼

2023-04-13 12:42:01 来自Android手机客户端

一直炼啊，也差不多一个季度弄一锅，青菜都是用猪油炒，配合老家的菜籽油，和纯正山茶油吃。基本不用外面买油了，老家有老人在就是好呀。

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106楼

2023-04-13 13:47:18

我觉得油渣子好吃
我家前几年一直是植物油，这两年开始吃猪油。

纯的植物油我买不起，调和油掺了太多中油在里面，我弟以前是从东南亚国家走海运运食用油的过来的。

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然55

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107楼

2023-04-13 13:54:25 来自Android手机客户端

看来猪油勾起了好多友友的记忆和生活画面

猪油吃多少量，对人健康的影响有哪些——咱们把脂肪的概念，和它们在人体代谢的原理弄明白，心里就有数了

遇见时鲜蕌头，二话不说买回来，和酱油肉一炒，那个香！

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日暮银河新

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108楼

2023-04-13 14:45:06

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龙春彦

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109楼

2023-04-13 15:03:08 来自Android手机客户端

不会

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日暮银河新

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110楼

2023-04-13 15:03:26

用户被禁言

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福1

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111楼

2023-04-13 15:03:28

水质硬，要有点油水，否则胃不舒服。

引用123楼日暮银河新的发言:
也不完全是吧，看习惯。以前我们老家那边都是吃猪油，农村的也炸猪油吃啊，只不过农村的穷一点，会把油渣留着炒菜吃。
我的姑姑叔叔都在贵州，他们那边都不吃猪油，好像是吃茶籽油还是菜油忘了。我姑姑叔叔不是在农村，他们当时都在铁路上工作，条件都比我家好。我爷爷去他们那边住了一阵，不习惯，因为不吃猪油，他说感觉挖得不行，意思就是没油水的感觉。
引用121楼万里千里的发言:

以前猪油是富人才吃的起的，娃

啥也不懂
引用17楼日暮银河新的发言:
油渣肯定不好吃的，农村穷的才会拿油渣炒来当下饭菜吃。榨油的时候放一些瘦肉切条去炸，那个瘦肉炸了拌糖吃，很好吃。
引用13楼婉如清扬sz的发言:实在不明白油渣有什么好吃的。

在调和油、花生油出现之前，家里也会用肥肉熬猪油。但那个油渣我是从来不吃的，因为吃过，并不觉得好吃，哪里会有肉好吃？

有那么多肉放在那里，为什么非得吃油渣呢？

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112楼

2023-04-14 12:56:03 来自Android手机客户端

那是的，当时还天天拿着各种票券去买菜～～

引用日暮银河新的发言:
那个年代也太久远了吧？80年到现在也40多年了，我70后，80年以前的事都不太记得了。
引用124楼万里千里的发言:

我说的以前，是80年以前，一般人家都吃不起猪油

只能偶偶吃点菜籽油什么的
引用123楼日暮银河新的发言:
也不完全是吧，看习惯。以前我们老家那边都是吃猪油，农村的也炸猪油吃啊，只不过农村的穷一点，会把油渣留着炒菜吃。
我的姑姑叔叔都在贵州，他们那边都不吃猪油，好像是吃茶籽油还是菜油忘了。我姑姑叔叔不是在农村，他们当时都在铁路上工作，条件都比我家好。我爷爷去他们那边住了一阵，不习惯，因为不吃猪油，他说感觉挖得不行，意思就是没油水的感觉。
引用121楼万里千里的发言:
以前猪油是富人才吃的起的，娃

啥也不懂
引用17楼日暮银河新的发言:油渣肯定不好吃的，农村穷的才会拿油渣炒来当下饭菜吃。榨油的时候放一些瘦肉切条去炸，那个瘦肉炸了拌糖吃，很好吃。
引用13楼婉如清扬sz的发言:实在不明白油渣有什么好吃的。

在调和油、花生油出现之前，家里也会用肥肉熬猪油。但那个油渣我是从来不吃的，因为吃过，并不觉得好吃，哪里会有肉好吃？

有那么多肉放在那里，为什么非得吃油渣呢？

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113楼

2023-04-14 21:02:39 来自Android手机客户端

之前用的炒锅坏了
就是炼猪油的那口
已经用了好多年
似乎跟着我们一家
去了北京
又回来深圳
一直很好用
够分量的铸铁锅
适合爆炒
……
买了口新锅
立马开了锅
看上去也很不错
～～～

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114楼

2023-04-15 06:04:33 来自iPhone客户端

用户被禁言

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115楼

2023-04-16 10:26:21 来自Android手机客户端

好个怎么高兴，怎么来

引用优质国际物流服务商的发言:
蛮香的。小时候上学，肚子饿得特别快。妈妈早上就煮干饭，加一勺猪油，吃着特别香。

现在吃肉太多，刻意清淡些来。可是，偶尔就是想怎么开心怎么来。

哈哈哈，我的生活，怎么高兴，怎么来。

加油

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116楼

2023-04-16 12:31:20 来自iPhone客户端

家里长期备着一盆猪油，快吃完了我妈就会再买点板油回来炼，我女儿最喜欢那个炼油的猪油渣

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117楼

2023-04-21 08:00:16 来自Android手机客户端

猪油渣炒毛白菜

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118楼

2023-04-21 08:08:35

还是好好吃吧，健康最重要，这次回家，几个老哥哥老姐姐，个个膝盖疼，一说都缺钙，只有我，从小喝牛奶吃肉长大，什么都不缺，

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最爱我的儿子

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119楼

2023-04-21 08:13:27

抗病毒、真菌、细菌等微生物，保护肝脏不受酒精和一些药物的损伤

也许是真的，我小时候一位伯伯，喜欢吃肘子，喝茅台，每天一两，无论刮风下雨，跑步从不间断，92岁，摔了一跤去世，之前一直自己侍候老伴，不让孩子们请假耽误工作，影响生活，一直自己做，走着路跌倒，旁人去扶，已去世了，

另一位叔叔，喜欢喝两口，他家阿姨这不让吃，那不让吃，不到70，酒精肝去世，

吃肉喝酒，可能真是标配，

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120楼

2023-04-21 15:19:37 来自Android手机客户端

吃喝事小，压力事大——
压力从哪里来？
关系！

引用最爱我的儿子的发言:

抗病毒、真菌、细菌等微生物，保护肝脏不受酒精和一些药物的损伤

也许是真的，我小时候一位伯伯，喜欢吃肘子，喝茅台，每天一两，无论刮风下雨，跑步从不间断，92岁，摔了一跤去世，之前一直自己侍候老伴，不让孩子们请假耽误工作，影响生活，一直自己做，走着路跌倒，旁人去扶，已去世了，

另一位叔叔，喜欢喝两口，他家阿姨这不让吃，那不让吃，不到70，酒精肝去世，

吃肉喝酒，可能真是标配，

你家还炼猪油炒菜吗？

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