你家还炼猪油炒菜吗？

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81楼

2023-04-11 18:44:44 来自iPhone客户端

一直吃猪油，觉得挺好吃的。

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82楼

2023-04-11 20:30:11 来自Android手机客户端

多的是

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邱兴

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83楼

2023-04-11 20:57:51 来自Android手机客户端

我们老家小时候都是猪油伴面条，太好吃了。油渣炒辣椒也非常好吃（但要趁热吃）

引用日暮银河新的发言:
估计你是北方人吧。我在北方上大学时，北方同学管猪油叫大油，臭油。南方人觉得猪油很香。我小时候父母下放在农村，那时候家里穷，就拿猪油和酱油拌热饭吃，好好吃，好香。那时候我才几岁，还没上小学，我都有印象，因为猪油和酱油拌热饭吃太香了。
引用9楼无言不由衷的发言:
我就不爱吃猪肉炒菜，觉得猪油的味道太重了，盖过了青菜本身的清香。
娃爸喜欢猪油炒菜，所以我一年也会炼一两次给他解馋，保鲜盒放在冰箱，总是忘记用。

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hbtslx

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84楼

2023-04-11 20:59:36 来自Android手机客户端

猪油被平反了，适当吃点有好处。

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邱兴

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85楼

2023-04-11 21:14:12 来自Android手机客户端

以前在农村家里杀猪炼猪油，油渣炒辣椒非常好吃吃面必须猪油拌太香了。后来进城里我妈偶尔还会炼点猪油炒蔬菜，但油渣也不好吃了。这个和炼油的材料有关。

引用婉如清扬sz的发言:
实在不明白油渣有什么好吃的。

在调和油、花生油出现之前，家里也会用肥肉熬猪油。但那个油渣我是从来不吃的，因为吃过，并不觉得好吃，哪里会有肉好吃？

有那么多肉放在那里，为什么非得吃油渣呢？

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86楼

2023-04-11 21:17:26 来自Android手机客户端

没错，和材料有很大关系，现在的油渣一看就知道不好吃

引用ALA123的发言:
深圳买的猪肉猪油都没小时候的味道

这是我不吃猪肉猪油的主要原因

我回老家偶尔也吃邻居谁家卖的猪

直接扔进白粥里都好甜

在深圳永远吃不出这味

哪怕是一斤60块的一号土猪

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blue_deng

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87楼

2023-04-11 21:46:51

你这句话就是典型的“何不食肉糜”
首先爱吃的人肯定是小时候吃了，留在那里的味道，而小时候吃了觉得好吃，那多半就是因为没肉吃呗，别问为啥，我就是过来人

引用13楼婉如清扬sz的发言:
实在不明白油渣有什么好吃的。

在调和油、花生油出现之前，家里也会用肥肉熬猪油。但那个油渣我是从来不吃的，因为吃过，并不觉得好吃，哪里会有肉好吃？

有那么多肉放在那里，为什么非得吃油渣呢？

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88楼

2023-04-11 21:55:56

把锅烧热，把肥肉切成小块，扔进锅里，就可以了，当然中间要注意火候，看着油温很热了，就改成中火，或者小火，一直大火容易把肉烧焦，就会很多碎渣

引用80楼唯才是举的发言:
有没有炼猪油的步骤呀
我也喜欢用来炒青菜

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89楼

2023-04-11 23:20:02

这个问题恐怕很难解释。

站在我个人角度，可能我从来没有缺过肉吃，所以很难理解为什么要吃油渣。没有肉也可以吃蔬菜呀，我觉得蔬菜也比油渣好吃。

另外也看到一些网友的回复，她们表示并不是没有肉吃，而是就喜欢油渣那种香而脆的味道。

引用100楼blue_deng的发言:
    你这句话就是典型的“何不食肉糜”
    首先爱吃的人肯定是小时候吃了，留在那里的味道，而小时候吃了觉得好吃，那多半就是因为没肉吃呗，别问为啥，我就是过来人


引用13楼婉如清扬sz的发言:
实在不明白油渣有什么好吃的。

在调和油、花生油出现之前，家里也会用肥肉熬猪油。但那个油渣我是从来不吃的，因为吃过，并不觉得好吃，哪里会有肉好吃？

有那么多肉放在那里，为什么非得吃油渣呢？

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yingyingyigu

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90楼

2023-04-12 00:49:11 来自iPhone客户端

油渣捞出来后，放点酱油、辣椒粉去一拌，好吃得很

引用13楼婉如清扬sz的发言:
实在不明白油渣有什么好吃的。

在调和油、花生油出现之前，家里也会用肥肉熬猪油。但那个油渣我是从来不吃的，因为吃过，并不觉得好吃，哪里会有肉好吃？

有那么多肉放在那里，为什么非得吃油渣呢？

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最爱我的儿子

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91楼

2023-04-12 06:04:18 来自Android手机客户端

我只放点盐，出锅一撒，孩子爱吃，我们家老虎在家，经常做，就是不白，油是黄的，这下大家教会了，改天再实习，

引用yingyingyigu的发言:
油渣捞出来后，放点酱油、辣椒粉去一拌，好吃得很
引用13楼婉如清扬sz的发言:
实在不明白油渣有什么好吃的。

在调和油、花生油出现之前，家里也会用肥肉熬猪油。但那个油渣我是从来不吃的，因为吃过，并不觉得好吃，哪里会有肉好吃？

有那么多肉放在那里，为什么非得吃油渣呢？

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向日葵20121

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92楼

2023-04-12 08:56:56

我家有专门的猪油罐儿，想吃的时候就挖上一勺，小时候的味道。妈妈是南方人，小时候经常用猪油炒菜。

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炒虾尾

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炒虾尾

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93楼

2023-04-12 09:23:05

圣人都有错何况医生，某些年代各项数据指向猪油不健康，鸡蛋不能多吃，，，现代科学数据全部推翻了，什么都听医生不一定全对，吃肥肉和吃猪油是两回事，猪肉可以不吃猪油是可以吃的。

引用6楼亲爱的热爱的2的发言:
你慢慢吃吧，我喝消脂茶，听医生的话，不吃肥肉，不吃猪油，不吃油炸，不吃五花。

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炒虾尾

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94楼

2023-04-12 09:26:07

现代科学又说猪油是好东西，我也喜欢吃猪油炒菜，可是讨厌洗碗，得用热水才能把油呼呼锅碗盘洗干净

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＠阳光小鱼＠

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95楼

2023-04-12 11:13:42

我学医的侄子成功地说服我那吃了几十年猪油的爹妈

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xian1988

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96楼

2023-04-12 11:42:09

小时候家里做菜，一半猪油一半豆油。

做肉馅肥肉少要放猪油；香肠都是瘦肉不好吃，柴

那些鼓吹不吃肥肉的，是卖转基因大豆油美帝的走狗。

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维达纸巾

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97楼

2023-04-12 11:43:18

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翼翼天使

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98楼

2023-04-12 16:38:47 来自iPhone客户端

以前小时家里都是吃猪油，猪油渣用来和咸鱼豆豉一起炒然后蒸，一盘这样的菜可以吃好几餐

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杨海艺

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99楼

2023-04-12 18:14:45 来自Android手机客户端

我是必须要猪油的

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田心119

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100楼

2023-04-12 23:02:56 来自Android手机客户端

超爱吃咸菜，小时候外婆都是一坛子一坛子的做，特别是腌萝卜，阳姜，臭豆腐乳，到现在已经没人会做了。现在都说这些东西都是不健康的

你家还炼猪油炒菜吗？

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