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八碗香锅面---凉拌面(

丹凤公主
丹凤公主

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主楼
2009-07-27 11:07:01
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八碗香锅面---凉拌面(

  用料:
  
  细面条(细挂面、切面均可)100克、鸡肉丝、豆芽(可用红萝卜丝)、黄瓜丝、葱、蒜、醋、酱油、芝麻酱、香油、味精各少许。
  
  制法:
  
  自己做的面要蒸3分钟(一定要蒸要不能面没有好的弹性)
  
  提前制作酱汁:酱油+盐+白糖+花椒粉+醋 熬3分钟即可,待凉。
  
  1、面条下入开水锅中煮熟,捞出,摊在大盘里晾凉,上香油,用筷子挑拌均匀,装入碗中。豆芽放入开水锅中烫到八分熟,捞出,用凉开水冲一下,沥于水分, 放到面条上面。
  
  2、将鸡肉丝撒在豆芽上面。
  
  3、蒜捣成蒜泥,葱切成末,芝麻酱用水打开。
  
  4、最后一起把芝麻酱、蒜泥、调好的酱汁,麻辣酱等调料一起倒入面条碗,咸淡要合适。用筷子拌匀即可食用。
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丹凤公主
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沙发
2009-07-27 11:07:17
lucylu
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板凳
2009-07-27 11:13:10
江南加菲
江南加菲

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地板
2009-07-27 11:55:17
看上去很有食欲呢~~~面条自己怎么做呢?麻烦不?
是雨点在拥抱小溪
是雨点在拥抱小溪

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4楼
2009-07-27 12:45:45
sino121
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5楼
2009-07-27 13:37:45
zhengyu818
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6楼
2009-07-27 15:44:27
chenhuali0
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7楼
2009-07-27 17:17:40
饿了
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