大肉包子，小笼包

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

81楼

2024-10-20 19:20:12 来自m.szhome.com

炖这一锅番茄土豆牛肉，花了40多分钟，味道很不错，儿子吃了不少。
买的莲藕煲汤总是不粉，于是换了一种吃法，把它刷成藕蓉，跟肉末玉米糯米粉混合，加了一点盐，煎成薄饼，儿子说挺好吃。

◆◆

北国汉子

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

北国汉子

积分：-

注册时间：-

82楼

2024-10-22 18:44:28

看着很好吃，精致。

引用楼主的发言:
天气越来越热了，神兽也没啥胃口了，我懒得烟熏火燎地炒菜，这两天都是做包子吃。大肉包子，小笼包，轮着来。

◆◆

Carolliao

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

Carolliao

积分：-

注册时间：-

83楼

2024-10-25 16:58:34

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

84楼

2024-10-25 18:30:43 来自m.szhome.com

天气凉了，砂锅的使用频率又高起来了。
炖一锅番茄牛肉，牛腱子带筋的，炖得软软糯糯，汤汁浓郁，可以盖饭，可以浇面，想怎么吃就怎么吃。

应儿子的要求，做了原味几个南瓜饼，金灿灿的，很有秋天的感觉。

今天中午的虫草花煲鸡，加上春菜小炒豆腐。简简单单又一餐。

◆◆

深圳今夜无眠

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

深圳今夜无眠

积分：-

注册时间：-

85楼

2024-11-09 13:54:13

莲藕清炒要用脆藕，一边炒一般少少量穿插放冷水，炒干再放，循环几次即可；煲汤要用粉藕，时间要稍微煲久一点。我一般在某东平台“洪湖农家官方旗舰店”下单，品质真的不错，楼主可以试试。
楼主包包子的手艺真的不错

引用33楼楼主的发言:
秋风一起，娃爸就说想吃客家娘酒煮鸡，还申明要吃他老家的做法，让我打电话请教婆婆怎么做。太小瞧我了吧？我没煮过娘酒煮鸡，好歹还吃过吧？凭着印象，煮出来，无论卖相和味道都比婆婆的略胜一筹。加了红曲，颜色很赞。

中秋过后买了很多次莲藕，无论煲汤焖煮还是清炒，总不是想象中的味道，失望。

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

86楼

2024-11-09 15:55:32 来自m.szhome.com

谢谢🙏
我前几天终于在钱大妈买到粉粉的莲藕了，煲汤真是好喝，连炫两大碗。

引用86楼深圳今夜无眠的发言:
莲藕清炒要用脆藕，一边炒一般少少量穿插放冷水，炒干再放，循环几次即可；煲汤要用粉藕，时间要稍微煲久一点。我一般在某东平台“洪湖农家官方旗舰店”下单，品质真的不错，楼主可以试试。
楼主包包子的手艺真的不错

引用33楼楼主的发言:
秋风一起，娃爸就说想吃客家娘酒煮鸡，还申明要吃他老家的做法，让我打电话请教婆婆怎么做。太小瞧我了吧？我没煮过娘酒煮鸡，好歹还吃过吧？凭着印象，煮出来，无论卖相和味道都比婆婆的略胜一筹。加了红曲，颜色很赞。

中秋过后买了很多次莲藕，无论煲汤焖煮还是清炒，总不是想象中的味道，失望。

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

87楼

2024-11-09 16:03:08 来自m.szhome.com

这周的主食是手工面。
第一张是超市买的刀削面，儿子说不好吃，让我下次自己擀面条。
于是有了第二张的手擀面，本来想刀削，200克面粉加100克水揉成的面团太小了，怕削到手，只好擀薄切了，擀得手指都有点僵硬了，好在挺好吃，功夫不负有心人。
第三张是手工莜面，搓鱼鱼搓得有点不耐烦了，直接搓成细长条再切成段。

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

88楼

2024-11-09 16:12:12 来自m.szhome.com

前两天豆浆打太多了，喝不完，突发奇想用豆浆和面做了包子，馅儿是玉米猪肉。包子蒸好颜色有点偏黄，吃起来有淡淡的豆香味儿。因为有豆类，不敢久留，我连吃了两天包子才把这八个包子吃掉，怕了。

◆◆

最爱我的儿子

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

最爱我的儿子

积分：-

注册时间：-

89楼

2024-11-09 17:55:17

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

90楼

2024-11-22 13:07:13 来自m.szhome.com

包子吃腻了，换个花样吧。
手工煎饺，我也可以煎出带冰花的饺子

天气转凉，各种蔬菜萝卜仿佛都变得更清甜了。

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

91楼

2024-11-22 13:11:58 来自m.szhome.com

婆婆雷打不动的每个月给我顺丰快递一箱吃的过来，这次还有一包她自己种的香菜，金不换，艾叶。那就弄几个艾糍耙，里面是芝麻红糖馅。我家娃说，下次还是不要包馅了，实心的艾糍更好吃。

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

92楼

2024-11-22 13:13:01 来自m.szhome.com

香菜炒牛肉。

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

93楼

2024-11-22 13:15:38 来自m.szhome.com

金不换放进破壁机跟芝麻炒米一起打，有点山寨炒茶的感觉，下次准备好材料，试试复刻油茶。

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

94楼

2024-11-22 13:23:08 来自m.szhome.com

降温了，少不了娃爸爱吃的羊肉。
炖羊肉我喜欢最简单的，就只放姜，炖好之后，想加淮山，萝卜或者其他，再把一顿的量弄出来，用另一个锅炖。
吃羊肉之后最怕的就是洗碗，羊油所到之处，都有痕迹，必须得烧开水把厨房洗擦干净。

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

95楼

2024-11-22 13:26:00 来自m.szhome.com

网上买了3斤茴香，自己吃了十几顿才吃完，没想到12元就实现了茴香自由，平时在超市买，一份通常就100～150克。

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

96楼

2024-11-22 13:28:38 来自m.szhome.com

这几天试做了杏仁露和淮山杏仁奶茶，浓香丝滑，得到了儿子的好评，不加糖他也可以连干两碗。

◆◆

yiyang2004

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

yiyang2004

积分：-

注册时间：-

97楼

2024-11-22 13:54:18

楼主太能干了！

◆◆

青青的妈妈

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

青青的妈妈

积分：-

注册时间：-

98楼

2024-11-22 15:09:16

楼主是哪里人，这么能干？

◆◆

快乐的文姬

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

快乐的文姬

积分：-

注册时间：-

99楼

2024-11-22 15:43:38

求配方和比例

引用97楼楼主的发言:
这几天试做了杏仁露和淮山杏仁奶茶，浓香丝滑，得到了儿子的好评，不加糖他也可以连干两碗。

◆◆

无言不由衷

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

无言不由衷

积分：-

注册时间：-

100楼

2024-11-22 15:59:06 来自m.szhome.com

没有严格按照什么比例，就是随意抓一把，南杏仁估计40克左右吧，淮山大概20克，泡水一个小时左右，加水400毫升用破壁机的豆浆功能打成浓豆浆。泰国水妈妈西米煮熟后捞出，红茶煮开滤出，把浓豆浆，西米，红茶，纯牛奶混在一起就成了。

引用100楼快乐的文姬的发言:
求配方和比例
引用97楼楼主的发言:
这几天试做了杏仁露和淮山杏仁奶茶，浓香丝滑，得到了儿子的好评，不加糖他也可以连干两碗。

大肉包子，小笼包

楼主最近发表

相关帖子

大家都在看