醋泡姜，有喜欢的吗？_深铁阅山境花园

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41楼

2025-06-05 17:21:20

晕车的人吃几片这个姜，或喝点泡姜的醋，会有帮助

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42楼

2025-06-09 10:25:42

我是直接切好了跟辣椒一起腌酸

引用28楼楼主的发言:
姜是一整块泡，吃的时候切片吃
引用26楼麦兜去拍照的发言:
不切片？直接这么一大个嚼吗？

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43楼

2025-06-11 07:35:26 来自iPhone客户端

夏天腌制就放冰箱好保存一点。冰糖可以少放一点的。不喜吃糖的也可以不放的，改成放点醋。

引用38楼黄梓榆的发言:
亲，需要放冰箱吗？这个储存时间长吗？可以少放冰糖不，不想吃太多糖
引用3楼楼主的发言:
今天看到一个博主腌制的醋泡姜，看的我直流口水，然后看到腌制方法，忍不住记录下来。记录到别的地方怕找不着，记录在这里就不怕丢了。

腌制方法如下：
把姜去皮，不去也可，洗净晾干水分。把装的容器开水煮消毒，控干。准备米醋，冰糖，一层姜一层冰糖码入容器内，最后倒入米醋，盖过姜有余，密封容器盖。静置阴凉处即可。经过漫长的时间，比如半年。

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44楼

2025-06-11 07:36:59 来自iPhone客户端

哈哈我这几天泡的是紫姜，用点盐、米醋，稍微腌几个小时就可以吃。很爽口好吃😋

引用39楼大肠包小肠的发言:
听到就流口水，看到口水流一地。

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45楼

2025-06-11 07:37:35 来自iPhone客户端

学习了

引用40楼深圳志哥的发言:
都行，最好是老陈醋，醋这种东西尽量不要用配制的，就可以了。

引用37楼甜心泡泡的发言:
超市里普通的老陈醋吗
引用7楼深圳志哥的发言:
哈哈，我家常备，很简单，整点嫩姜放在老陈醋里泡着就可以了，想吃时就来一砣，不知道楼主怎么弄的。
引用2楼LQ740614的发言:
求炮制方法

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46楼

2025-06-11 07:38:18 来自iPhone客户端

醋还有配制的吖？怎么识别呢？

引用40楼深圳志哥的发言:
都行，最好是老陈醋，醋这种东西尽量不要用配制的，就可以了。

引用37楼甜心泡泡的发言:
超市里普通的老陈醋吗
引用7楼深圳志哥的发言:
哈哈，我家常备，很简单，整点嫩姜放在老陈醋里泡着就可以了，想吃时就来一砣，不知道楼主怎么弄的。
引用2楼LQ740614的发言:
求炮制方法

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47楼

2025-06-11 07:38:52 来自iPhone客户端

对对，晕机晕船的也可以吃几片

引用41楼灸药传芳的发言:
晕车的人吃几片这个姜，或喝点泡姜的醋，会有帮助

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48楼

2025-06-11 07:39:48 来自iPhone客户端

这个相信也很好吃。要放点什么吗？

引用42楼麦兜去拍照的发言:
我是直接切好了跟辣椒一起腌酸
引用28楼楼主的发言:
姜是一整块泡，吃的时候切片吃
引用26楼麦兜去拍照的发言:
不切片？直接这么一大个嚼吗？

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深圳志哥

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49楼

2025-06-11 09:33:11

瓶子上有说明，一般都是酿造的就行

引用46楼楼主的发言:
醋还有配制的吖？怎么识别呢？
引用40楼深圳志哥的发言:
都行，最好是老陈醋，醋这种东西尽量不要用配制的，就可以了。

引用37楼甜心泡泡的发言:
超市里普通的老陈醋吗
引用7楼深圳志哥的发言:
哈哈，我家常备，很简单，整点嫩姜放在老陈醋里泡着就可以了，想吃时就来一砣，不知道楼主怎么弄的。
引用2楼LQ740614的发言:
求炮制方法

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桃白白

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50楼

2025-06-11 09:57:52 来自iPhone客户端

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灸药传芳

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51楼

2025-06-11 10:26:57

我家里常年有醋泡花生米，大蒜，生姜吃。
有蜂蜜泡橘红、佛手，黄皮。

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52楼

2025-06-12 13:30:50 来自iPhone客户端

好的谢谢

引用49楼深圳志哥的发言:
瓶子上有说明，一般都是酿造的就行
引用46楼楼主的发言:
醋还有配制的吖？怎么识别呢？
引用40楼深圳志哥的发言:
都行，最好是老陈醋，醋这种东西尽量不要用配制的，就可以了。

引用37楼甜心泡泡的发言:
超市里普通的老陈醋吗
引用7楼深圳志哥的发言:
哈哈，我家常备，很简单，整点嫩姜放在老陈醋里泡着就可以了，想吃时就来一砣，不知道楼主怎么弄的。
引用2楼LQ740614的发言:
求炮制方法

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53楼

2025-06-12 13:31:35 来自iPhone客户端

真好春夏秋冬四季适吃的都齐活了

引用51楼灸药传芳的发言:
我家里常年有醋泡花生米，大蒜，生姜吃。
有蜂蜜泡橘红、佛手，黄皮。

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54楼

2025-06-12 18:47:42

砧板菜刀洗干净不能粘油，嫰姜切片，辣椒切碎两者放点盐一起搅拌均匀，然后装入坛子密封(h或者买那种周围一圈放水的坛子也行)，两个星期后打开，姜的辛辣加上辣椒，纯酸爽！我每次都是腌酸一坛姜一坛酸辣椒，吃面时来一勺酸辣椒太好吃了

引用48楼楼主的发言:
这个相信也很好吃。要放点什么吗？
引用42楼麦兜去拍照的发言:
我是直接切好了跟辣椒一起腌酸
引用28楼楼主的发言:
姜是一整块泡，吃的时候切片吃
引用26楼麦兜去拍照的发言:
不切片？直接这么一大个嚼吗？

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厨师猫

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55楼

2025-06-13 17:59:35

不争气的口水哇哇流

引用54楼麦兜去拍照的发言:
砧板菜刀洗干净不能粘油，嫰姜切片，辣椒切碎两者放点盐一起搅拌均匀，然后装入坛子密封(h或者买那种周围一圈放水的坛子也行)，两个星期后打开，姜的辛辣加上辣椒，纯酸爽！我每次都是腌酸一坛姜一坛酸辣椒，吃面时来一勺酸辣椒太好吃了
引用48楼楼主的发言:
这个相信也很好吃。要放点什么吗？
引用42楼麦兜去拍照的发言:
我是直接切好了跟辣椒一起腌酸
引用28楼楼主的发言:
姜是一整块泡，吃的时候切片吃
引用26楼麦兜去拍照的发言:
不切片？直接这么一大个嚼吗？

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二叔托马斯

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56楼

2025-06-13 19:02:52 来自Android手机客户端

酸辣？

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57楼

2025-06-15 15:28:30 来自iPhone客户端

一起流

引用55楼厨师猫的发言:
不争气的口水哇哇流
引用54楼麦兜去拍照的发言:
砧板菜刀洗干净不能粘油，嫰姜切片，辣椒切碎两者放点盐一起搅拌均匀，然后装入坛子密封(h或者买那种周围一圈放水的坛子也行)，两个星期后打开，姜的辛辣加上辣椒，纯酸爽！我每次都是腌酸一坛姜一坛酸辣椒，吃面时来一勺酸辣椒太好吃了
引用48楼楼主的发言:
这个相信也很好吃。要放点什么吗？
引用42楼麦兜去拍照的发言:
我是直接切好了跟辣椒一起腌酸
引用28楼楼主的发言:
姜是一整块泡，吃的时候切片吃
引用26楼麦兜去拍照的发言:
不切片？直接这么一大个嚼吗？

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58楼

2025-06-16 10:38:42

最近好像是仔姜的季节，菜市场15元一斤，前几天刚买了两斤，切中薄片，用盐、米醋腌制，早上吃几片，又脆又爽口还开胃。

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59楼

2025-06-17 07:59:28 来自iPhone客户端

仔姜买一次腌好后，吃一个星期左右，新鲜做，新鲜吃。

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60楼

2025-06-17 16:33:40

“多多买菜”的嫩姜两斤只要7.98元，冲！

引用59楼楼主的发言:
仔姜买一次腌好后，吃一个星期左右，新鲜做，新鲜吃。

醋泡姜，有喜欢的吗？

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