醋泡姜，有喜欢的吗？_深铁阅山境花园

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61楼

2025-06-17 16:37:35

争点气动动手自己腌，半个月就可以吃了

引用55楼厨师猫的发言:
不争气的口水哇哇流
引用54楼麦兜去拍照的发言:
砧板菜刀洗干净不能粘油，嫰姜切片，辣椒切碎两者放点盐一起搅拌均匀，然后装入坛子密封(h或者买那种周围一圈放水的坛子也行)，两个星期后打开，姜的辛辣加上辣椒，纯酸爽！我每次都是腌酸一坛姜一坛酸辣椒，吃面时来一勺酸辣椒太好吃了
引用48楼楼主的发言:
这个相信也很好吃。要放点什么吗？
引用42楼麦兜去拍照的发言:
我是直接切好了跟辣椒一起腌酸
引用28楼楼主的发言:
姜是一整块泡，吃的时候切片吃
引用26楼麦兜去拍照的发言:
不切片？直接这么一大个嚼吗？

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62楼

2025-06-17 17:57:27 来自iPhone客户端

喔这么便宜！图片很新鲜，实物姜如何？

引用60楼麦兜去拍照的发言:
“多多买菜”的嫩姜两斤只要7.98元，冲！

引用59楼楼主的发言:
仔姜买一次腌好后，吃一个星期左右，新鲜做，新鲜吃。

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63楼

2025-06-17 17:58:38 来自iPhone客户端

用仔姜腌吧，不用半个月，即腌即吃也不辛辣

引用61楼麦兜去拍照的发言:
争点气动动手自己腌，半个月就可以吃了
引用55楼厨师猫的发言:
不争气的口水哇哇流
引用54楼麦兜去拍照的发言:
砧板菜刀洗干净不能粘油，嫰姜切片，辣椒切碎两者放点盐一起搅拌均匀，然后装入坛子密封(h或者买那种周围一圈放水的坛子也行)，两个星期后打开，姜的辛辣加上辣椒，纯酸爽！我每次都是腌酸一坛姜一坛酸辣椒，吃面时来一勺酸辣椒太好吃了
引用48楼楼主的发言:
这个相信也很好吃。要放点什么吗？
引用42楼麦兜去拍照的发言:
我是直接切好了跟辣椒一起腌酸
引用28楼楼主的发言:
姜是一整块泡，吃的时候切片吃
引用26楼麦兜去拍照的发言:
不切片？直接这么一大个嚼吗？

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64楼

2025-06-17 18:24:01

可以的，多多买菜不要买青菜/肉类就行！蒜头，蘑菇菌类的都非常好！

引用62楼楼主的发言:
喔这么便宜！图片很新鲜，实物姜如何？
引用60楼麦兜去拍照的发言:
“多多买菜”的嫩姜两斤只要7.98元，冲！

引用59楼楼主的发言:
仔姜买一次腌好后，吃一个星期左右，新鲜做，新鲜吃。

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65楼

2025-06-18 13:52:26

喔，经验之谈啊！这个特点都被你发现了，真实给到大家福利了。谢谢~

引用64楼麦兜去拍照的发言:
可以的，多多买菜不要买青菜/肉类就行！蒜头，蘑菇菌类的都非常好！
引用62楼楼主的发言:
喔这么便宜！图片很新鲜，实物姜如何？
引用60楼麦兜去拍照的发言:
“多多买菜”的嫩姜两斤只要7.98元，冲！

引用59楼楼主的发言:
仔姜买一次腌好后，吃一个星期左右，新鲜做，新鲜吃。

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66楼

2025-06-18 13:57:35

上周泡的仔姜已经吃完，忘上图了。

今天再去市场买几斤新鲜的仔姜，这个夏天的消耗补偿，就靠这个啦。。。

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67楼

2025-06-18 19:56:13 来自iPhone客户端

今晚腌的

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68楼

2025-06-20 15:00:37

略微用米醋和盐泡腌一下子，就可以装瓶，放冰箱，吃的时候夹几片慢慢品尝。

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69楼

2025-06-26 11:25:24

再忙再累，也要看看这里

哈哈房网有毒么？瘾难戒

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70楼

2025-06-29 15:48:18 来自iPhone客户端

周末愉快的嘞

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71楼

2025-07-11 12:28:20

这个天气泡了醋泡姜，一定记得放冰箱保存。前几天拿出来，忘放回冰箱，隔天就冒出了一层白。可惜了，还有小半瓶。

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72楼

2025-07-14 12:16:01

昨天又买了2斤多来做醋泡姜，真心喜欢这口啊。早上起来吃几片，酸酸辣辣，甚是美味。

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ginak

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73楼

2025-07-16 15:49:46

楼主，求炮制方法

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74楼

2025-07-17 11:20:12

哈很简单的。

1、市场上买仔姜2-3斤（大概2大块），去皮洗干净，用凉白开或桶装水冲洗一遍。

2、切片，撒盐和白醋。腌制几小时，即可食用。

引用73楼ginak的发言:
楼主，求炮制方法

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75楼

2025-07-28 10:23:29

冬吃萝卜夏吃姜，今个夏天，你吃姜了么？

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爱做饭的勤崽崽

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76楼

2025-07-29 10:03:24

请教一下您酸辣椒怎么腌制啊谢谢

引用54楼麦兜去拍照的发言:
砧板菜刀洗干净不能粘油，嫰姜切片，辣椒切碎两者放点盐一起搅拌均匀，然后装入坛子密封(h或者买那种周围一圈放水的坛子也行)，两个星期后打开，姜的辛辣加上辣椒，纯酸爽！我每次都是腌酸一坛姜一坛酸辣椒，吃面时来一勺酸辣椒太好吃了
引用48楼楼主的发言:
这个相信也很好吃。要放点什么吗？
引用42楼麦兜去拍照的发言:
我是直接切好了跟辣椒一起腌酸
引用28楼楼主的发言:
姜是一整块泡，吃的时候切片吃
引用26楼麦兜去拍照的发言:
不切片？直接这么一大个嚼吗？

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77楼

2025-07-29 14:44:12

同问

引用76楼爱做饭的勤崽崽的发言:
请教一下您酸辣椒怎么腌制啊谢谢
引用54楼麦兜去拍照的发言:
砧板菜刀洗干净不能粘油，嫰姜切片，辣椒切碎两者放点盐一起搅拌均匀，然后装入坛子密封(h或者买那种周围一圈放水的坛子也行)，两个星期后打开，姜的辛辣加上辣椒，纯酸爽！我每次都是腌酸一坛姜一坛酸辣椒，吃面时来一勺酸辣椒太好吃了
引用48楼楼主的发言:
这个相信也很好吃。要放点什么吗？
引用42楼麦兜去拍照的发言:
我是直接切好了跟辣椒一起腌酸
引用28楼楼主的发言:
姜是一整块泡，吃的时候切片吃
引用26楼麦兜去拍照的发言:
不切片？直接这么一大个嚼吗？

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78楼

2025-07-29 14:45:36

这样的炎炎夏日，就是要吃点酸辣酸辣才开胃呀~

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hskk

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79楼

2025-08-05 16:37:08

好像关节炎有效呢。

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80楼

2025-08-07 08:09:47 来自iPhone客户端

欧还有这功效！看来这位也是吃姜的受益者。

引用79楼hskk的发言:
好像关节炎有效呢。

醋泡姜，有喜欢的吗？

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