农家韭菜---韭菜盒子

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农家韭菜---韭菜盒子

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小棋

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小棋

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61楼

2023-10-13 10:06:44

要放酵母吗？

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傻妞风儿

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62楼

2023-10-13 10:57:04

喜欢松软的可以放，但是我没放

引用67楼小棋的发言:
要放酵母吗？

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hjh002

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63楼

2023-10-13 11:08:50

我试过用高筋面粉做,会比较软.

引用68楼楼主的发言:
喜欢松软的可以放，但是我没放

引用67楼小棋的发言:
要放酵母吗？

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中岛

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64楼

2023-10-13 11:09:27

用户被禁言

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65楼

2023-10-13 11:09:48

如果经常想做,可以买个便宜的面包机用它的和面功能,我就是这样做的

引用62楼单梦的发言:
不会和面，粘死了，面粘在手上，不停的加面粉，楼主教教怎么和面呢

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66楼

2023-10-13 11:29:46

和面就是不停的揉，揉好了就不沾手不沾盆了。饺子面的面和水的比例基本都是2:1，如果不会就按照这个比例量好放盆里揉就好了

引用62楼单梦的发言:
不会和面，粘死了，面粘在手上，不停的加面粉，楼主教教怎么和面呢

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唯才是举

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唯才是举

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67楼

2024-04-22 15:31:19

然后呢，混合一起揉面之后呢？搞成剂子？？怎么成张口？就是馅料怎么进去？请不要喷我，我是真心不会但贼喜欢吃韭菜盒子，奈何手、脑袋、眼睛不协调。昨天从乡下摘了好多韭菜，想着晚上如何把它发挥到极致，麻烦请教一下，谢谢

引用39楼会飞的枫叶的发言:
盆子的面粉一分为二，一半用开水和，另一半用冷水和，然后混合一起揉面。
引用小叶子1681的发言:

请教楼主和面是一半粉用开水和面，一半粉用冷水和面，然后再二团面和一起是吗

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68楼

2024-04-22 15:45:22

擀一个面皮子，把韭菜馅放进去，想吃半圆的，就对折一下捏捏牢，想吃整圆的，就再擀一张，扣在上边，边子压压牢，就好了，

引用73楼唯才是举的发言:
然后呢，混合一起揉面之后呢？搞成剂子？？怎么成张口？就是馅料怎么进去？请不要喷我，我是真心不会但贼喜欢吃韭菜盒子，奈何手、脑袋、眼睛不协调。昨天从乡下摘了好多韭菜，想着晚上如何把它发挥到极致，麻烦请教一下，谢谢
引用39楼会飞的枫叶的发言:
盆子的面粉一分为二，一半用开水和，另一半用冷水和，然后混合一起揉面。
引用小叶子1681的发言:

请教楼主和面是一半粉用开水和面，一半粉用冷水和面，然后再二团面和一起是吗

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69楼

2024-04-22 15:46:57

我妈妈在的时候表扬我，说我在家，吃饺子吃馅饼都快的狠，可惜，父母不在了，孩子也不是太爱吃，我的手艺，没地儿用，

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唯才是举

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唯才是举

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70楼

2024-04-22 15:58:05

好的，今晚就试试。为了不浪费韭菜，得出大工程。

引用72楼最爱我的儿子的发言:
擀一个面皮子，把韭菜馅放进去，想吃半圆的，就对折一下捏捏牢，想吃整圆的，就再擀一张，扣在上边，边子压压牢，就好了，
引用73楼唯才是举的发言:
然后呢，混合一起揉面之后呢？搞成剂子？？怎么成张口？就是馅料怎么进去？请不要喷我，我是真心不会但贼喜欢吃韭菜盒子，奈何手、脑袋、眼睛不协调。昨天从乡下摘了好多韭菜，想着晚上如何把它发挥到极致，麻烦请教一下，谢谢
引用39楼会飞的枫叶的发言:
盆子的面粉一分为二，一半用开水和，另一半用冷水和，然后混合一起揉面。
引用小叶子1681的发言:

请教楼主和面是一半粉用开水和面，一半粉用冷水和面，然后再二团面和一起是吗

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71楼

2024-04-22 16:01:49

先不要做太大的，不好翻，小个一点，好操作，象楼主做的那样，比较好翻面，两面烙黄，好吃，

引用74楼唯才是举的发言:
好的，今晚就试试。为了不浪费韭菜，得出大工程。
引用72楼最爱我的儿子的发言:
擀一个面皮子，把韭菜馅放进去，想吃半圆的，就对折一下捏捏牢，想吃整圆的，就再擀一张，扣在上边，边子压压牢，就好了，
引用73楼唯才是举的发言:
然后呢，混合一起揉面之后呢？搞成剂子？？怎么成张口？就是馅料怎么进去？请不要喷我，我是真心不会但贼喜欢吃韭菜盒子，奈何手、脑袋、眼睛不协调。昨天从乡下摘了好多韭菜，想着晚上如何把它发挥到极致，麻烦请教一下，谢谢
引用39楼会飞的枫叶的发言:
盆子的面粉一分为二，一半用开水和，另一半用冷水和，然后混合一起揉面。
引用小叶子1681的发言:

请教楼主和面是一半粉用开水和面，一半粉用冷水和面，然后再二团面和一起是吗

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72楼

2024-04-22 16:06:26

好的，谢谢。

引用75楼最爱我的儿子的发言:
先不要做太大的，不好翻，小个一点，好操作，象楼主做的那样，比较好翻面，两面烙黄，好吃，
引用74楼唯才是举的发言:
好的，今晚就试试。为了不浪费韭菜，得出大工程。
引用72楼最爱我的儿子的发言:
擀一个面皮子，把韭菜馅放进去，想吃半圆的，就对折一下捏捏牢，想吃整圆的，就再擀一张，扣在上边，边子压压牢，就好了，
引用73楼唯才是举的发言:
然后呢，混合一起揉面之后呢？搞成剂子？？怎么成张口？就是馅料怎么进去？请不要喷我，我是真心不会但贼喜欢吃韭菜盒子，奈何手、脑袋、眼睛不协调。昨天从乡下摘了好多韭菜，想着晚上如何把它发挥到极致，麻烦请教一下，谢谢
引用39楼会飞的枫叶的发言:
盆子的面粉一分为二，一半用开水和，另一半用冷水和，然后混合一起揉面。
引用小叶子1681的发言:

请教楼主和面是一半粉用开水和面，一半粉用冷水和面，然后再二团面和一起是吗

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ddyear

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73楼

2024-04-22 18:36:34

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会飞的枫叶

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会飞的枫叶

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74楼

2024-04-23 10:37:18 来自Android手机客户端

和面时加入3克盐，面会更筋道些，面合的软些个人觉得口感更好。

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CZjiahy

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75楼

2024-04-23 10:49:37 来自m.szhome.com

最喜欢吃这个了

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