凉拌虫草花、秋葵炒鸡蛋、煎三文鱼

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单梦

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单梦

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41楼

2023-07-27 08:38:42 来自Android手机客户端

小火慢煎不会的，还有一个办法就是把鱼块放冰箱冷藏一晚上再煎也不会散

引用楼主的发言:
也怕煎long焦了，哈哈，提前一翻就散了，太难了
引用单梦的发言:
记得煎定型了再翻面煎
引用楼主的发言:
下周试试这样煎鱼。
引用38楼单梦的发言:
是的，不用吹干，用厨房纸吸干再热油小火慢煎就不会散块了
引用楼主的发言:
这个要有耐心。先要控干水分，吹干。
慢慢煎，一直控制不好火候，经常搞得烂散不成型。
引用36楼单梦的发言:
不是炸，是先两面煎黄了，然后乘出，再起锅烧油倒入姜蒜辣椒炒
引用楼主的发言:
这个要先炸一下吗？
做鱼只会清蒸、红烧、汤
引用33楼单梦的发言:
刚刚做的豆豉香辣鱼块

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42楼

2023-07-27 08:40:32

好的，学习了。

引用42楼单梦的发言:
小火慢煎不会的，还有一个办法就是把鱼块放冰箱冷藏一晚上再煎也不会散
引用楼主的发言:
也怕煎long焦了，哈哈，提前一翻就散了，太难了
引用单梦的发言:
记得煎定型了再翻面煎
引用楼主的发言:
下周试试这样煎鱼。
引用38楼单梦的发言:
是的，不用吹干，用厨房纸吸干再热油小火慢煎就不会散块了
引用楼主的发言:
这个要有耐心。先要控干水分，吹干。
慢慢煎，一直控制不好火候，经常搞得烂散不成型。
引用36楼单梦的发言:
不是炸，是先两面煎黄了，然后乘出，再起锅烧油倒入姜蒜辣椒炒
引用楼主的发言:
这个要先炸一下吗？
做鱼只会清蒸、红烧、汤
引用33楼单梦的发言:
刚刚做的豆豉香辣鱼块

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wilsun

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43楼

2023-07-27 20:11:19 来自Android手机客户端

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juliapeng

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44楼

2023-07-27 22:27:31

我家是切三段，比较好蘸芥末酱油。

引用5楼一颗茂盛生长的植物的发言:
不能接受秋葵切碎。
整条白灼多好。

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juliapeng

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45楼

2023-07-27 22:29:39

我家就是，一套几千块的骨瓷餐具被洗坏了。心痛

引用21楼楼主的发言:
哈哈，漂亮的碟子也是赏心悦目。
告诉一个冷知识。
洗碗机不要用骨瓷。洗碗液腐蚀性很强。温度低的骨瓷釉面容易被洗碗破坏。或许我们买的骨瓷质量一般。
反而传统国内工艺的瓷碗耐用。

引用20楼那又咋样的发言:
盛猪肝的盘子，我喜欢。本人做饭一般，喜欢碗盘

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chenwill

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46楼

2023-07-27 23:08:19 来自Android手机客户端

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47楼

2023-07-27 23:14:39 来自Android手机客户端

是啊，商家都不提示我们骨瓷不适合洗碗机。

引用juliapeng的发言:
我家就是，一套几千块的骨瓷餐具被洗坏了。心痛

引用21楼楼主的发言:
哈哈，漂亮的碟子也是赏心悦目。
告诉一个冷知识。
洗碗机不要用骨瓷。洗碗液腐蚀性很强。温度低的骨瓷釉面容易被洗碗破坏。或许我们买的骨瓷质量一般。
反而传统国内工艺的瓷碗耐用。

引用20楼那又咋样的发言:
盛猪肝的盘子，我喜欢。本人做饭一般，喜欢碗盘

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木棉花絮1

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48楼

2023-07-28 12:54:51

好可惜啊，这个店员不合格啊。
不是质量问题，骨瓷和镶边的碗碟，只能手洗，不能放洗碗机。一般买的时候店员会特地提醒的。

引用46楼juliapeng的发言:
我家就是，一套几千块的骨瓷餐具被洗坏了。心痛

引用21楼楼主的发言:
哈哈，漂亮的碟子也是赏心悦目。
告诉一个冷知识。
洗碗机不要用骨瓷。洗碗液腐蚀性很强。温度低的骨瓷釉面容易被洗碗破坏。或许我们买的骨瓷质量一般。
反而传统国内工艺的瓷碗耐用。

引用20楼那又咋样的发言:
盛猪肝的盘子，我喜欢。本人做饭一般，喜欢碗盘

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49楼

2023-07-28 12:55:42

这搭配真好，清淡营养又有个下饭菜。

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嘻嘻123321

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50楼

2023-07-28 17:11:11

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CattySZ

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51楼

2023-07-28 21:10:56

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52楼

2023-07-28 21:11:48

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53楼

2023-07-30 21:02:49 来自Android手机客户端

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banye2010

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54楼

2023-07-30 22:55:19 来自Android手机客户端

看起来不错

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无言不由衷

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无言不由衷

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55楼

2023-07-31 07:29:18 来自m.szhome.com

我觉得人工养殖的虫草花，应该没什么孢子粉，所以该冲还是冲吧，要不然吃的不安心。

秋葵最近也常吃，老家卖得很便宜，又很嫩，水一焯，爆点蒜，加入生抽，美味营养又简单。

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56楼

2023-07-31 08:20:00 来自Android手机客户端

好的。不纠结了。
种植量大了以后，都有很便宜了。

引用无言不由衷的发言:
我觉得人工养殖的虫草花，应该没什么孢子粉，所以该冲还是冲吧，要不然吃的不安心。
秋葵最近也常吃，老家卖得很便宜，又很嫩，水一焯，爆点蒜，加入生抽，美味营养又简单。

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juliapeng

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57楼

2023-07-31 17:49:21

那套骨瓷是10年前在欧洲城顺电买的，店员也许说过吧，不太记得了。洗碗机3年前买的。

引用49楼木棉花絮1的发言:
好可惜啊，这个店员不合格啊。
不是质量问题，骨瓷和镶边的碗碟，只能手洗，不能放洗碗机。一般买的时候店员会特地提醒的。
引用46楼juliapeng的发言:
我家就是，一套几千块的骨瓷餐具被洗坏了。心痛

引用21楼楼主的发言:
哈哈，漂亮的碟子也是赏心悦目。
告诉一个冷知识。
洗碗机不要用骨瓷。洗碗液腐蚀性很强。温度低的骨瓷釉面容易被洗碗破坏。或许我们买的骨瓷质量一般。
反而传统国内工艺的瓷碗耐用。

引用20楼那又咋样的发言:
盛猪肝的盘子，我喜欢。本人做饭一般，喜欢碗盘

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