若干生活小常识分享

一，鸡蛋一天吃几个好？
 正常成年人，每天1个，1周6一7个（含蛋黄）。
 高血脂人群，一天少于1个，一周不超5个。每次吃时，蛋黄只吃一半或2/3为上。
 正常人，吃鸡蛋以白水煮蛋为上。鸡蛋品种，营养价值差别不大，勿需刻意选择。
二，喝醋不能软化血管
 醋，有增味，提食欲，去腥解腻，减盐之功效，但不能软化血管。醋喝进人体，醋酸会被迅速代谢掉，不会在血液中积累到能软化血管。
  因为，血管硬化主要由于脂质沉积和炎症反应引起，醋起不到这些作用。年纪大了，为何血管会硬化，多是代谢慢了，造成脂质沉积，加之免疫力下降，炎症反应抵抗不足所致。
  有胃病的人，因醋有腐蚀作用，慎过量食用。
 三，吃菠菜时能同时吃豆腐？
 可以。但有人担心菠菜中的草酸会与豆腐的钙，发生化学反应，形成结合。二者同吃，可能会产生草酸钙，但量少，更不会吸收，会被排出体外，不会形成结合。但为安全计，还是建议用水焯下菠菜，再搭配豆腐一起吃。