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年夜饭
年夜饭
处对象时第一次过年时应邀到他家吃饭，一盘鸡，他夹了一个鸡头给我，我说不吃鸡头，他解释眼睛不好鸡头看成鸡腿了。没想到，这是我在他家最好的一次待遇。
结婚后，他喜欢天天往娘家跑，他外婆来过年，她们凑在一起打牌，外婆睡觉，打到天至傍晚，大年三十，有人问晚上吃什么，他妈想了想，轻飘飘的说：煮点冬寒菜稀饭吧。8点开始煮稀饭，真是要守岁的节奏，这就是四代同堂的年夜饭。
有一年他妹回来过春节，他照样天天抽空回娘家，说要回去看看，有什么事没有。要么我跟着一起去，要么我下班回家不见人，知道他自己先回娘家了，只得自己再寻过去。他们只要是一家四人一起，就是打牌，远远的就能听到四个争得面红耳赤的声音，谁出牌慢了，谁出错了，谁又怎样，嗓门大得离谱，不知道的会以为在吵架。多我一个，我也不会打牌，就在小屋看书，看累了睡觉。小姑子偶尔进里屋拿出点自己带回来的零食分给一人吃一块，便又放回里屋。大年三十照样素味寡淡，按理说小姑子千里迢迢坐飞机回来过年，不该这样的。这样想着，我似乎闻到空气中还没有散尽的肉味，我径直来到厨房旁边的储物间，发现地上有一个炖锅，打开一看顿时香气扑鼻，居然是一锅还冒着温热气的墨鱼炖鸡汤，估计是他要回来吃年夜饭，他妈只能把炖好的鸡汤藏起来了。其实我父母年年都让我们回家吃年夜饭，鸡鸭鱼肉也是家家年夜饭的必备。这里却藏在储藏室，我忿忿不平的用锅里的汤勺精准的捞出最大的一块，竟然是大家都爱吃的鸡肾，我直接拿起来一口塞进嘴里，囫囵吞枣地咽下，抹抹嘴上的油回到小屋继续看书。
后来到了南方大城市，他从回父母家过年改成回妹家过年。平时也经常回妹家，还是看看有什么事没有。自然而然，妹家的年夜饭，就是他承包了。现在是三代同堂，7个人的年夜饭，他大显身手的时刻到了。每年五一刚过，他就开始在网上找年夜饭菜谱，找到满意的，觉得自己能做和做的更好，就整理成菜谱，发给我，经常是发一堆菜谱，一堆图片，结果年夜饭桌上一个菜都没有做。因为他有最拿手的硬菜大盘鸡。不是任何地方的特色菜，纯粹自创，而且每一次的食材变化，调料不同，做出来的味道千差万别。
离春节还有一个月，他就嚷嚷着要买菜了，理由是：春节菜少还要涨价。我尽量拖延时间，提醒他蔬菜容易放坏。最后提前一周开始采买。我们一起去了超市，先直奔肉档。他快速扫一遍，马上就能决定，因为他从来不愿意在超市逗留多一分钟，都是看好目标，拿起来就走。只见他迅速拿起冷藏柜里的10个腰子，10个鸭肾，一只鸡，分别装好打秤。放进购物车，再去拿蔬菜，十个西兰花🥦，十个土豆，十个洋葱，十颗大白菜。十颗大葱，我家阳台上堆满菜非常壮观。食材先在我家处理，整鸡先用大锅过水，过水5分钟，把鸡油逼出来，这是鲜鸡汤，用处多。可以喝鸡汤，可以鸡汤煮菜。当满屋的腥味飘来，我们不得不打开所有的窗户通风。鸡过水完毕捞出，把菜板放厨房地上剁鸡，他手起刀落，噼里啪啦的鸡肉四处飞溅，他打开厨房灯四处寻找，顺便撇一眼在客厅看电视的我，飞快的把捡回来的鸡肉在水龙头冲洗一下放回原处。洗，切，整备好，拿出不知道哪里来的脸盆一样大的不锈钢盆，准备装大盘鸡用，然后关上厨房门，开始炒菜，不让别人打扰。一次我突然走到他旁边，他一紧张马上手忙脚乱，预定好的炒菜程序会混乱。久了我也懒得再看。
菜炒好了，一大锅鸡汤也放凉了。他端出来一个大锅，一个大盆，大盆鸡特意用更大的不锈钢盘子盖上，大朵大朵的西兰花早就不再是绿色，黄蔫蔫的泡在油里。然后出发去妹家。到了妹家，一众人开始按序落座，等着年夜饭上桌。他去复热大盘鸡，炒热后端上来，还是那个大钢盆。他说有鸡汤，但是没人喝，大家都饿了，年夜饭就一个菜。菜也吃得快，大盆鸡里品种丰富，各自夹爱吃的菜，最后腰片，鸭肾，土豆都没有了，剩下一点炒黄了的西兰花。他看到后很兴奋，夸奖自己的大盘鸡真是做得太好了！年夜饭大菜中午就吃到见底，晚上吃什么呢？他喊我：走吧，我们一起去买20个土豆！
处对象时第一次过年时应邀到他家吃饭，一盘鸡，他夹了一个鸡头给我，我说不吃鸡头，他解释眼睛不好鸡头看成鸡腿了。没想到，这是我在他家最好的一次待遇。
结婚后，他喜欢天天往娘家跑，他外婆来过年，她们凑在一起打牌，外婆睡觉，打到天至傍晚，大年三十，有人问晚上吃什么，他妈想了想，轻飘飘的说：煮点冬寒菜稀饭吧。8点开始煮稀饭，真是要守岁的节奏，这就是四代同堂的年夜饭。
有一年他妹回来过春节，他照样天天抽空回娘家，说要回去看看，有什么事没有。要么我跟着一起去，要么我下班回家不见人，知道他自己先回娘家了，只得自己再寻过去。他们只要是一家四人一起，就是打牌，远远的就能听到四个争得面红耳赤的声音，谁出牌慢了，谁出错了，谁又怎样，嗓门大得离谱，不知道的会以为在吵架。多我一个，我也不会打牌，就在小屋看书，看累了睡觉。小姑子偶尔进里屋拿出点自己带回来的零食分给一人吃一块，便又放回里屋。大年三十照样素味寡淡，按理说小姑子千里迢迢坐飞机回来过年，不该这样的。这样想着，我似乎闻到空气中还没有散尽的肉味，我径直来到厨房旁边的储物间，发现地上有一个炖锅，打开一看顿时香气扑鼻，居然是一锅还冒着温热气的墨鱼炖鸡汤，估计是他要回来吃年夜饭，他妈只能把炖好的鸡汤藏起来了。其实我父母年年都让我们回家吃年夜饭，鸡鸭鱼肉也是家家年夜饭的必备。这里却藏在储藏室，我忿忿不平的用锅里的汤勺精准的捞出最大的一块，竟然是大家都爱吃的鸡肾，我直接拿起来一口塞进嘴里，囫囵吞枣地咽下，抹抹嘴上的油回到小屋继续看书。
后来到了南方大城市，他从回父母家过年改成回妹家过年。平时也经常回妹家，还是看看有什么事没有。自然而然，妹家的年夜饭，就是他承包了。现在是三代同堂，7个人的年夜饭，他大显身手的时刻到了。每年五一刚过，他就开始在网上找年夜饭菜谱，找到满意的，觉得自己能做和做的更好，就整理成菜谱，发给我，经常是发一堆菜谱，一堆图片，结果年夜饭桌上一个菜都没有做。因为他有最拿手的硬菜大盘鸡。不是任何地方的特色菜，纯粹自创，而且每一次的食材变化，调料不同，做出来的味道千差万别。
离春节还有一个月，他就嚷嚷着要买菜了，理由是：春节菜少还要涨价。我尽量拖延时间，提醒他蔬菜容易放坏。最后提前一周开始采买。我们一起去了超市，先直奔肉档。他快速扫一遍，马上就能决定，因为他从来不愿意在超市逗留多一分钟，都是看好目标，拿起来就走。只见他迅速拿起冷藏柜里的10个腰子，10个鸭肾，一只鸡，分别装好打秤。放进购物车，再去拿蔬菜，十个西兰花🥦，十个土豆，十个洋葱，十颗大白菜。十颗大葱，我家阳台上堆满菜非常壮观。食材先在我家处理，整鸡先用大锅过水，过水5分钟，把鸡油逼出来，这是鲜鸡汤，用处多。可以喝鸡汤，可以鸡汤煮菜。当满屋的腥味飘来，我们不得不打开所有的窗户通风。鸡过水完毕捞出，把菜板放厨房地上剁鸡，他手起刀落，噼里啪啦的鸡肉四处飞溅，他打开厨房灯四处寻找，顺便撇一眼在客厅看电视的我，飞快的把捡回来的鸡肉在水龙头冲洗一下放回原处。洗，切，整备好，拿出不知道哪里来的脸盆一样大的不锈钢盆，准备装大盘鸡用，然后关上厨房门，开始炒菜，不让别人打扰。一次我突然走到他旁边，他一紧张马上手忙脚乱，预定好的炒菜程序会混乱。久了我也懒得再看。
菜炒好了，一大锅鸡汤也放凉了。他端出来一个大锅，一个大盆，大盆鸡特意用更大的不锈钢盘子盖上，大朵大朵的西兰花早就不再是绿色，黄蔫蔫的泡在油里。然后出发去妹家。到了妹家，一众人开始按序落座，等着年夜饭上桌。他去复热大盘鸡，炒热后端上来，还是那个大钢盆。他说有鸡汤，但是没人喝，大家都饿了，年夜饭就一个菜。菜也吃得快，大盆鸡里品种丰富，各自夹爱吃的菜，最后腰片，鸭肾，土豆都没有了，剩下一点炒黄了的西兰花。他看到后很兴奋，夸奖自己的大盘鸡真是做得太好了！年夜饭大菜中午就吃到见底，晚上吃什么呢？他喊我：走吧，我们一起去买20个土豆！
，家务是我妈妈的最弱项，只要搞鱼就会扎到手，所以她也不会搞啥家务，我总想妈妈为何不向我们靠拢？当然我也没能力向她靠拢
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