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主楼

2024-07-14 12:35:22

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表扬我自己

今天的小炒肉煸的刚刚好，不干不柴不油腻，堪比大厨，吾儿一吃就说可香了，好

很满意，

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沙发

2024-07-14 15:03:06

吃掉了，

引用1楼工地在逃搬砖人的发言:
配个图，我也表扬你

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板凳

2024-07-14 15:09:15 来自Android手机客户端

最姐，买壹号土猪的里脊肉，很好炒，感觉怎么炒都不会柴呢

引用楼主的发言:
今天的小炒肉煸的刚刚好，不干不柴不油腻，堪比大厨，吾儿一吃就说可香了，好

很满意，

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地板

2024-07-14 15:17:22

我家小伙子喜欢吃五花肉，有肥有瘦，专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉，我每次都抱着实习的态度来操练，过火太老，欠火又腻，所以总要研究研究，

引用3楼帽子歪歪戴的发言:
最姐，买壹号土猪的里脊肉，很好炒，感觉怎么炒都不会柴呢
引用楼主的发言:
今天的小炒肉煸的刚刚好，不干不柴不油腻，堪比大厨，吾儿一吃就说可香了，好

很满意，

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4楼

2024-07-14 17:10:02 来自Android手机客户端

那你做的是可能是回锅肉，要把买的五花肉先用水煮一下，拿筷子可以穿过去就可以了，然后再切片再煸炒，在放上配菜炒就可以了。

引用楼主的发言:
我家小伙子喜欢吃五花肉，有肥有瘦，专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉，我每次都抱着实习的态度来操练，过火太老，欠火又腻，所以总要研究研究，
引用3楼帽子歪歪戴的发言:
最姐，买壹号土猪的里脊肉，很好炒，感觉怎么炒都不会柴呢
引用楼主的发言:
今天的小炒肉煸的刚刚好，不干不柴不油腻，堪比大厨，吾儿一吃就说可香了，好

很满意，

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5楼

2024-07-14 19:13:11 来自Android手机客户端

我是生炒的，不焯水，直接炒，炒成灯盏花，微微卷，再下蒜头豆豉炒香，生抽提味，下辣椒翻两下出锅，就好了，

引用帽子歪歪戴的发言:
那你做的是可能是回锅肉，要把买的五花肉先用水煮一下，拿筷子可以穿过去就可以了，然后再切片再煸炒，在放上配菜炒就可以了。
引用楼主的发言:
我家小伙子喜欢吃五花肉，有肥有瘦，专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉，我每次都抱着实习的态度来操练，过火太老，欠火又腻，所以总要研究研究，
引用3楼帽子歪歪戴的发言:
最姐，买壹号土猪的里脊肉，很好炒，感觉怎么炒都不会柴呢
引用楼主的发言:
今天的小炒肉煸的刚刚好，不干不柴不油腻，堪比大厨，吾儿一吃就说可香了，好

很满意，

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6楼

2024-07-14 19:17:55 来自Android手机客户端

这样做貌似要刀功好切很薄才可以

引用楼主的发言:
我是生炒的，不焯水，直接炒，炒成灯盏花，微微卷，再下蒜头豆豉炒香，生抽提味，下辣椒翻两下出锅，就好了，
引用帽子歪歪戴的发言:
那你做的是可能是回锅肉，要把买的五花肉先用水煮一下，拿筷子可以穿过去就可以了，然后再切片再煸炒，在放上配菜炒就可以了。
引用楼主的发言:
我家小伙子喜欢吃五花肉，有肥有瘦，专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉，我每次都抱着实习的态度来操练，过火太老，欠火又腻，所以总要研究研究，
引用3楼帽子歪歪戴的发言:
最姐，买壹号土猪的里脊肉，很好炒，感觉怎么炒都不会柴呢
引用楼主的发言:
今天的小炒肉煸的刚刚好，不干不柴不油腻，堪比大厨，吾儿一吃就说可香了，好

很满意，

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7楼

2024-07-14 19:20:14 来自Android手机客户端

是啊，今年去扬州，专门去东关街买了一把菜刀，极锋利，

引用帽子歪歪戴的发言:
这样做貌似要刀功好切很薄才可以
引用楼主的发言:
我是生炒的，不焯水，直接炒，炒成灯盏花，微微卷，再下蒜头豆豉炒香，生抽提味，下辣椒翻两下出锅，就好了，
引用帽子歪歪戴的发言:
那你做的是可能是回锅肉，要把买的五花肉先用水煮一下，拿筷子可以穿过去就可以了，然后再切片再煸炒，在放上配菜炒就可以了。
引用楼主的发言:
我家小伙子喜欢吃五花肉，有肥有瘦，专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉，我每次都抱着实习的态度来操练，过火太老，欠火又腻，所以总要研究研究，
引用3楼帽子歪歪戴的发言:
最姐，买壹号土猪的里脊肉，很好炒，感觉怎么炒都不会柴呢
引用楼主的发言:
今天的小炒肉煸的刚刚好，不干不柴不油腻，堪比大厨，吾儿一吃就说可香了，好

很满意，

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大大镬

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8楼

2024-07-19 15:52:20

小编+10086

引用1楼工地在逃搬砖人的发言:
配个图，我也表扬你

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房辉逢

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9楼

2024-07-19 16:39:36

学到了，加点豆豉味道更好

引用6楼楼主的发言:
我是生炒的，不焯水，直接炒，炒成灯盏花，微微卷，再下蒜头豆豉炒香，生抽提味，下辣椒翻两下出锅，就好了，
引用帽子歪歪戴的发言:
那你做的是可能是回锅肉，要把买的五花肉先用水煮一下，拿筷子可以穿过去就可以了，然后再切片再煸炒，在放上配菜炒就可以了。
引用楼主的发言:
我家小伙子喜欢吃五花肉，有肥有瘦，专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉，我每次都抱着实习的态度来操练，过火太老，欠火又腻，所以总要研究研究，
引用3楼帽子歪歪戴的发言:
最姐，买壹号土猪的里脊肉，很好炒，感觉怎么炒都不会柴呢
引用楼主的发言:
今天的小炒肉煸的刚刚好，不干不柴不油腻，堪比大厨，吾儿一吃就说可香了，好

很满意，

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房辉逢

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10楼

2024-07-19 16:40:34

什么牌子？
什么型号？

家里阳江买的十八子用了几年也钝了，不好用

引用8楼楼主的发言:
是啊，今年去扬州，专门去东关街买了一把菜刀，极锋利，
引用帽子歪歪戴的发言:
这样做貌似要刀功好切很薄才可以
引用楼主的发言:
我是生炒的，不焯水，直接炒，炒成灯盏花，微微卷，再下蒜头豆豉炒香，生抽提味，下辣椒翻两下出锅，就好了，
引用帽子歪歪戴的发言:
那你做的是可能是回锅肉，要把买的五花肉先用水煮一下，拿筷子可以穿过去就可以了，然后再切片再煸炒，在放上配菜炒就可以了。
引用楼主的发言:
我家小伙子喜欢吃五花肉，有肥有瘦，专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉，我每次都抱着实习的态度来操练，过火太老，欠火又腻，所以总要研究研究，
引用3楼帽子歪歪戴的发言:
最姐，买壹号土猪的里脊肉，很好炒，感觉怎么炒都不会柴呢
引用楼主的发言:
今天的小炒肉煸的刚刚好，不干不柴不油腻，堪比大厨，吾儿一吃就说可香了，好

很满意，

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11楼

2024-07-19 16:51:47

好象就是扬州三把刀，记不清了，5毫米厚的砍刀，切肉极快，

引用11楼房辉逢的发言:
什么牌子？
什么型号？

家里阳江买的十八子用了几年也钝了，不好用
引用8楼楼主的发言:
是啊，今年去扬州，专门去东关街买了一把菜刀，极锋利，
引用帽子歪歪戴的发言:
这样做貌似要刀功好切很薄才可以
引用楼主的发言:
我是生炒的，不焯水，直接炒，炒成灯盏花，微微卷，再下蒜头豆豉炒香，生抽提味，下辣椒翻两下出锅，就好了，
引用帽子歪歪戴的发言:
那你做的是可能是回锅肉，要把买的五花肉先用水煮一下，拿筷子可以穿过去就可以了，然后再切片再煸炒，在放上配菜炒就可以了。
引用楼主的发言:
我家小伙子喜欢吃五花肉，有肥有瘦，专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉，我每次都抱着实习的态度来操练，过火太老，欠火又腻，所以总要研究研究，
引用3楼帽子歪歪戴的发言:
最姐，买壹号土猪的里脊肉，很好炒，感觉怎么炒都不会柴呢
引用楼主的发言:
今天的小炒肉煸的刚刚好，不干不柴不油腻，堪比大厨，吾儿一吃就说可香了，好

很满意，

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12楼

2024-07-19 16:52:20

在东关街买的，

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