表扬我自己
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引用楼主的发言:今天的小炒肉煸的刚刚好,不干不柴不油腻,堪比大厨,吾儿一吃就说可香了,好
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引用楼主的发言:我家小伙子喜欢吃五花肉,有肥有瘦,专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉,我每次都抱着实习的态度来操练,过火太老,欠火又腻,所以总要研究研究,引用3楼帽子歪歪戴的发言:最姐,买壹号土猪的里脊肉,很好炒,感觉怎么炒都不会柴呢引用楼主的发言:今天的小炒肉煸的刚刚好,不干不柴不油腻,堪比大厨,吾儿一吃就说可香了,好
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引用帽子歪歪戴的发言:那你做的是可能是回锅肉,要把买的五花肉先用水煮一下,拿筷子可以穿过去就可以了,然后再切片再煸炒,在放上配菜炒就可以了。引用楼主的发言:我家小伙子喜欢吃五花肉,有肥有瘦,专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉,我每次都抱着实习的态度来操练,过火太老,欠火又腻,所以总要研究研究,引用3楼帽子歪歪戴的发言:最姐,买壹号土猪的里脊肉,很好炒,感觉怎么炒都不会柴呢引用楼主的发言:今天的小炒肉煸的刚刚好,不干不柴不油腻,堪比大厨,吾儿一吃就说可香了,好
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引用楼主的发言:我是生炒的,不焯水,直接炒,炒成灯盏花,微微卷,再下蒜头豆豉炒香,生抽提味,下辣椒翻两下出锅,就好了,引用帽子歪歪戴的发言:那你做的是可能是回锅肉,要把买的五花肉先用水煮一下,拿筷子可以穿过去就可以了,然后再切片再煸炒,在放上配菜炒就可以了。引用楼主的发言:我家小伙子喜欢吃五花肉,有肥有瘦,专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉,我每次都抱着实习的态度来操练,过火太老,欠火又腻,所以总要研究研究,引用3楼帽子歪歪戴的发言:最姐,买壹号土猪的里脊肉,很好炒,感觉怎么炒都不会柴呢引用楼主的发言:今天的小炒肉煸的刚刚好,不干不柴不油腻,堪比大厨,吾儿一吃就说可香了,好
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引用帽子歪歪戴的发言:这样做貌似要刀功好切很薄才可以引用楼主的发言:我是生炒的,不焯水,直接炒,炒成灯盏花,微微卷,再下蒜头豆豉炒香,生抽提味,下辣椒翻两下出锅,就好了,引用帽子歪歪戴的发言:那你做的是可能是回锅肉,要把买的五花肉先用水煮一下,拿筷子可以穿过去就可以了,然后再切片再煸炒,在放上配菜炒就可以了。引用楼主的发言:我家小伙子喜欢吃五花肉,有肥有瘦,专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉,我每次都抱着实习的态度来操练,过火太老,欠火又腻,所以总要研究研究,引用3楼帽子歪歪戴的发言:最姐,买壹号土猪的里脊肉,很好炒,感觉怎么炒都不会柴呢引用楼主的发言:今天的小炒肉煸的刚刚好,不干不柴不油腻,堪比大厨,吾儿一吃就说可香了,好
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引用6楼楼主的发言:我是生炒的,不焯水,直接炒,炒成灯盏花,微微卷,再下蒜头豆豉炒香,生抽提味,下辣椒翻两下出锅,就好了,引用帽子歪歪戴的发言:那你做的是可能是回锅肉,要把买的五花肉先用水煮一下,拿筷子可以穿过去就可以了,然后再切片再煸炒,在放上配菜炒就可以了。引用楼主的发言:我家小伙子喜欢吃五花肉,有肥有瘦,专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉,我每次都抱着实习的态度来操练,过火太老,欠火又腻,所以总要研究研究,引用3楼帽子歪歪戴的发言:最姐,买壹号土猪的里脊肉,很好炒,感觉怎么炒都不会柴呢引用楼主的发言:今天的小炒肉煸的刚刚好,不干不柴不油腻,堪比大厨,吾儿一吃就说可香了,好
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引用8楼楼主的发言:是啊,今年去扬州,专门去东关街买了一把菜刀,极锋利,引用帽子歪歪戴的发言:这样做貌似要刀功好切很薄才可以引用楼主的发言:我是生炒的,不焯水,直接炒,炒成灯盏花,微微卷,再下蒜头豆豉炒香,生抽提味,下辣椒翻两下出锅,就好了,引用帽子歪歪戴的发言:那你做的是可能是回锅肉,要把买的五花肉先用水煮一下,拿筷子可以穿过去就可以了,然后再切片再煸炒,在放上配菜炒就可以了。引用楼主的发言:我家小伙子喜欢吃五花肉,有肥有瘦,专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉,我每次都抱着实习的态度来操练,过火太老,欠火又腻,所以总要研究研究,引用3楼帽子歪歪戴的发言:最姐,买壹号土猪的里脊肉,很好炒,感觉怎么炒都不会柴呢引用楼主的发言:今天的小炒肉煸的刚刚好,不干不柴不油腻,堪比大厨,吾儿一吃就说可香了,好
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引用11楼房辉逢的发言:什么牌子?
什么型号?
家里阳江买的十八子用了几年也钝了,不好用引用8楼楼主的发言:是啊,今年去扬州,专门去东关街买了一把菜刀,极锋利,引用帽子歪歪戴的发言:这样做貌似要刀功好切很薄才可以引用楼主的发言:我是生炒的,不焯水,直接炒,炒成灯盏花,微微卷,再下蒜头豆豉炒香,生抽提味,下辣椒翻两下出锅,就好了,引用帽子歪歪戴的发言:那你做的是可能是回锅肉,要把买的五花肉先用水煮一下,拿筷子可以穿过去就可以了,然后再切片再煸炒,在放上配菜炒就可以了。引用楼主的发言:我家小伙子喜欢吃五花肉,有肥有瘦,专门去吃过什么大厨炒的辣椒炒肉,我每次都抱着实习的态度来操练,过火太老,欠火又腻,所以总要研究研究,引用3楼帽子歪歪戴的发言:最姐,买壹号土猪的里脊肉,很好炒,感觉怎么炒都不会柴呢引用楼主的发言:今天的小炒肉煸的刚刚好,不干不柴不油腻,堪比大厨,吾儿一吃就说可香了,好
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