你今天吃预制菜了吗？

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你今天吃预制菜了吗？

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41楼

2023-09-21 17:51:10 来自Android手机客户端

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2023-09-21 18:03:56 来自Android手机客户端

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43楼

2023-09-21 18:10:26

其实很多东西就是上规模的必然结果。

像我家孩子的学校，有承包商承包食堂。食堂经理告诉我，整个初中部，两千多学生，一大半要在学校午餐，再加上老师，每天差不多是一千五、六百人的就餐量。实际上每天最早一批菜9:30就出炉了，当然不是所有的菜都这么早就做好，但由于场地有限，菜肯定是一批批做好。做好菜，装盘打包也要一个多小时，然后配送到几十间教室也需要半小时，而且肯定要预一点时间应付一些意外情况，不能刚刚好，所以最后一批菜一般是10:30完成。菜虽然是当天现做的，但实际上是9:30至10:30之间分批完成，然后学生吃到嘴里是12:15以后。放了这么久，味道自然也算不上多好，但是食堂已经尽力了。

孩子反映，她小学的午餐味道比初中的好。那是因为小学就近上学的人数更多，学校从多方面考虑，强行把午餐人数控制在450以内，加上老师，一共五百多人就餐。每个班平均只有三分之一的学生能在校午餐。但对学校食堂来说，做五百人规模的午餐，肯定比一千五百人的午餐要好做，质量也更容易把控。

初中生学业压力大，很难把时间都花在路上奔波。一个初中学校学区也比较大，家与学校的距离普遍也比小学远。种种因素造成更大比例的初中学生只能选择在校午餐。大规模的学校和人数，自然造成就餐的压力。很多学校的食堂场地也不大。我娃的学校，食堂经理说，现在的食堂后厨面积，是标配供应几百人的，实际却要供应上千人的伙食，确实很吃力。

新学校可能会好一点，各功能区会根据现在的情况进行规划。老学校的食堂都是用了十几年甚至几十年，当年够用，随着学生人数的增加，越来越勉为其难。有的学校没有场地新建或扩建食堂，只好安排配餐公司。配餐公司送餐时间更长，味道就更不好说。

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44楼

2023-09-21 18:14:00

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45楼

2023-09-21 18:15:16

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feng2cheng

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46楼

2023-09-21 18:17:00

其实学校还是回到20多年前的模式吧，不提供午托，不提供餐食。各家自己搞定，这样学校最省事。

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日暮银河新

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47楼

2023-09-21 18:33:15

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东升台面

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48楼

2023-09-21 19:50:25 来自Android手机客户端

只针对你第一段话啊，你说肯德基麦当劳是垃圾食品，不能常吃，可是欧美的学生经常吃这些，体质很差吗？比你家孩子差？

引用秋天d旋律的发言:
因为麦当劳肯德基你可以自由选择，可以不去吃，最多也就偶尔吃解解馋。

孩子也知道麦当劳肯德基是垃圾食品，可是学校的午餐你能选择不吃吗？

而且麦当劳肯德基的餐饮应该算比较规范了，至少比一般小饭馆看上去要干净。而且人家树大招风，真有问题早曝光了。

学校食堂承办出去的，小作坊出品都有可能。最近的热搜安吉那边学生食堂丝瓜都是发霉的，官霉强行洗白，多伤家长的心。新闻一搜，各种类似事件，触目惊心，说白了，食堂承包出去了，学校，食堂都是要赚钱的。

自己家爱吃预制菜那就吃吧，学校食堂就是不行。
引用东升台面的发言:
肯德基和麦当劳里面的食品应该都算预制菜吧？为啥这么多年没人去反对一下？

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49楼

2023-09-21 20:18:15

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中山狼2013

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50楼

2023-09-21 20:24:48 来自Android手机客户端

你这个反对不完全，就是完全不反对。应该是反对一切有化学物质的菜，我要完全没有化学物质的食品。

引用房辉逢的发言:
现在人家就是不要预制菜，不许有添加剂，必须现场洗切配，然后还必须得便宜。

最好是免费吧。
引用9楼中岛的发言:
较真的话，方便面、速冻饺子全是预制菜的类别。
面点王的包子、火锅店的底料、绝大多数餐厅的牛扒。。。。。。也都跑不了。
现代食品行业，大量工序是工业化预制是普遍现象，真按一些人内心里那种现场洗切配的模式，价钱涨三成是起码的，他根本吃不起
引用3楼房辉逢的发言:
预制菜也分很多种。

有可以放在冷冻室里保质期半年一年的，也有超市里洗好配好料买回家直接下锅炒就可以的。

如果有人故意混为一谈，那就是别有用心了。

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51楼

2023-09-22 09:23:58

前几天学校的饭堂人员发朋友圈说他的饭菜不是预制菜（说是每天早上新鲜送过来现切现炒），图片都是炒好在盘里要打给学生的，我评论说，你发点刚下车的图片呀，人家不回我了，离学校只有十分钟路程，我都想每天中午接回家自己吃算了，哪怕是辛苦点

引用47楼秋天d旋律的发言:
这还能让你看到原始的食材，家长才能监督。

预制菜，都已经是成品或者半成品了，鬼知道原材料是否合格，有无过期霉变？有无添加科技狠活？制作加工的过程中是否规范？

支持预制菜的人多了，怕是以后吃口新鲜的菜都不容易了。

以前的面点王看着他们现场制作，多有烟火气啊。现在看到人家一包包塑料袋装着的预制菜加热，看着就没了食欲。连面条上的肉都是小包塑料袋装好的，真倒胃口，再也没吃过了。
引用秋天d旋律的发言:
因为麦当劳肯德基你可以自由选择，可以不去吃，最多也就偶尔吃解解馋。

孩子也知道麦当劳肯德基是垃圾食品，可是学校的午餐你能选择不吃吗？

而且麦当劳肯德基的餐饮应该算比较规范了，至少比一般小饭馆看上去要干净。而且人家树大招风，真有问题早曝光了。

学校食堂承办出去的，小作坊出品都有可能。最近的热搜安吉那边学生食堂丝瓜都是发霉的，官霉强行洗白，多伤家长的心。新闻一搜，各种类似事件，触目惊心，说白了，食堂承包出去了，学校，食堂都是要赚钱的。

自己家爱吃预制菜那就吃吧，学校食堂就是不行。
引用东升台面的发言:
肯德基和麦当劳里面的食品应该都算预制菜吧？为啥这么多年没人去反对一下？

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52楼

2023-09-23 16:59:42 来自Android手机客户端

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53楼

2023-09-23 19:50:27 来自Android手机客户端

预制菜包括哪些，求科普

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