半成品花甲肉和预制菜淮扬狮子头
自己做饭也越来约懒。
1.半成品的花甲肉,的确方便,姜葱炒、蒜苔炒、韭菜花炒都好吃。快手很多。去除处理材料繁琐的步骤,解冻就可以,调味、制作都是自己完成,会复购食材。
2.预制淮扬菜的狮子头就不感恭维,还是非常著名百年老店出品。第一次按说明书,狮子头和料包二个包装袋热水了煮15分钟,把料包淋到狮子头上装盘,简直无语,不好吃。同一包装有二套。第二套吸取教训,放锅里煮,加个点糖调味,才适合我们口味,算能入口。不会再买了。
结论:放弃预制菜,挑选方便的半成品食材。
补充一下预制菜有4类。
即食(罐头、肉干等)、既热(方便面)、即烹、即配。
目前大家讨论的是后两类。