腊肉有多不健康，就有多美味

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21楼

2023-09-06 08:35:44

贵阳菜市场的腊肉，看上去很好，当地人买，20，我在旁边看，想着买一堆放车上，拉回来，结果我去买，25，马上放下，不买了，走，

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wilsun

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22楼

2023-09-08 21:40:57 来自Android手机客户端

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chenwill

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23楼

2023-09-08 23:06:51 来自Android手机客户端

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cathypp

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24楼

2023-09-08 23:55:57 来自iPhone客户端

小时候的时候人均寿命是多少，现在是多少？小时候西医在国内不发达，就算患了癌症也不知道是什么病，不知道是什么病就死了。

引用16楼微风晓月明的发言:
       小时候一到冬天就有腊肉吃，喷香喷香的，用“余香绕梁“来形容一点都不为过。
       至于说腊肉致癌，一是太咸、二是放置时间长，还有最重要的一点我个人觉得是现在的猪肉品质不行了。我小时候很少听说有人得癌症的，倒是现在，各种癌症常见。
       如果有可能买到真正的好猪肉，可以考虑少放点盐巴，摸点酱油上色，再用柴火熏一熏，然后挂在寒风里让它们慢慢风干，最后成为桌上的一道美味。少做一点，不要贪多，尽量在短时间内吃完。

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25楼

2023-09-09 08:34:15

外国人也吃咸肉，还吃生的呢，

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代超

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26楼

2023-09-09 10:35:39 来自Android手机客户端

正山小种就一定是要烟熏

引用秋天d旋律的发言:
喜欢吃烟熏腊肉，不是烟熏的在我们老家都不叫腊肉。腊肉有种家乡的味道

我们老家连茶叶都是烟熏的，不同的是茶叶一般用香木熏制

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27楼

2023-09-09 10:40:05

德国吃香肠，吃肘子，吃火腿，一样的，

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28楼

2023-09-09 15:07:40 来自Android手机客户端

老家带来的

引用牛宝专用的发言:
这个腊肉看着就馋，自己做的还是买的呢？

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29楼

2023-09-16 16:28:52 来自Android手机客户端

应该没有哪个国家的人比德国人更爱吃香肠了

引用最爱我的儿子的发言:
德国吃香肠，吃肘子，吃火腿，一样的，

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求索v

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30楼

2023-09-20 15:48:15

腊肉的瘦肉，怎么煮比较软？

这几年的腊肉，怎么炒都是硬邦邦，不像小时候那种瘦肉那么软。

我一般腊肉炒猪血粑粑这类，好吃但是腊肉瘦肉还是有点硬。

腊鱼、腊牛肉也是大爱。就是有点小贵。

引用楼主的发言:
老牛喜欢吃嫩草
而我却对一块老腊肉情有独钟

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31楼

2023-09-20 15:59:17

可是人家都说他们美味，说我们中国人不健康，

引用28楼楼主的发言:
应该没有哪个国家的人比德国人更爱吃香肠了
引用最爱我的儿子的发言:
德国吃香肠，吃肘子，吃火腿，一样的，

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路人还需啥名字

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32楼

2023-09-20 16:37:55

好好吃的样，没烟熏过的腊肉是没有灵魂的

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33楼

2023-09-23 16:16:36 来自Android手机客户端

很多人不自信、媚外，几百年前，外国人还过着茹毛饮血的日子，他们的配菜永远是土豆、洋葱、西红柿，这老三样，再看我们中国的食材早已汗牛充栋，食物的进化史也是人类的进化史，只是那些软骨头觉得什么都是外国的好

引用最爱我的儿子的发言:
可是人家都说他们美味，说我们中国人不健康，
引用28楼楼主的发言:
应该没有哪个国家的人比德国人更爱吃香肠了
引用最爱我的儿子的发言:
德国吃香肠，吃肘子，吃火腿，一样的，

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软件开发东子

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34楼

2023-09-23 17:03:27

腊肉可是好东西，属于发酵食品，安全的。

唯一的问题，就是制作过程中高盐带来的副面影响，有血液问题的人，最好注意一下下

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songtian539

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songtian539

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35楼

2023-09-23 17:34:04

最好吃的不是这样炒，而是切的薄，然后要蒸熟到烂，那美味简直了

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吴浪宇

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36楼

2023-09-24 22:37:42 来自Android手机客户端

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代超

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37楼

2023-09-25 00:07:07 来自Android手机客户端

蒸熟趁热切片，如果有张饼卷一下一大口咬下去就更过瘾了

引用songtian539的发言:
最好吃的不是这样炒，而是切的薄，然后要蒸熟到烂，那美味简直了

腊肉有多不健康，就有多美味

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