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主楼

2023-03-13 15:51:37 来自Android手机客户端

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篱蒿炒腊肉

篱蒿炒腊肉

        苏轼曰:蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。?
        苏泂赋曰:蒌蒿登盘朝饭美，河鲀入市晚羹香。应无白传思春草，却有东坡赋海棠。
       厨娘再曰:三月篱蒿绿色新，湘西腊肉待招亲。来个天仙鸳鸯配，美食一盘吟故人。
       三月，正是吃篱蒿的季节，新青色，养眼，护肝，养心，健脾胃，促消化。作为江西的媳妇，对江西的这道名菜多少有些耳闻，只是吃得很少，所以也难以有很怀旧的话语和词汇。今天超市买菜，正巧看到，阳台上也正巧还有一块肥硕的湘西腊肉，于是今天中午的菜就是它们的鸳鸯配了。炒法简单，对于经常做饭的人来说三下二下就把菜上桌了。果然，篱蒿的清香把腊肉的咸香中和起来，就不觉肥腻，又是妥妥的一道家常下饭菜。只是少一壶美酒，少一位友人，要不，篱蒿就酒，把肉言欢，人生惬意，岂不乐哉!
       记忆慢慢回升，若干年前，第一次吃篱蒿炒肉，是回南昌探亲之际，与亲人逛街中饭之际，寻得小巷小馆，来上一盘篱蒿炒肉。白米饭和菜下肚，口胃满足之感顿升，逛街之疲惫顿消。问之，才知此为篱蒿，是生于鄱阳湖岸的野菜，吃其茎，可清炒或炒肉。江西还有一句古话:鄱阳湖的草，江西的宝”，鄱阳湖的草就是指的是蓠蒿。此后，我的食材里又多了一道食材，篱蒿!
      雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢，不要辜负了三月，不要辜负了篱蒿与春笋。朋友们，去，赶紧去买一篱蒿或一春笋，给自己的餐桌上来一盘春之色吧！

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沙发

2023-03-13 16:52:58 来自Android手机客户端

跟湖南的烟熏腊肉/腊肠一起炒，人间美味

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板凳

2023-03-13 16:57:14 来自Android手机客户端

3月又至，春已阑珊…
时令菜，错过了得等明年春天

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地板

2023-03-13 17:05:31

用户被禁言

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huany186

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4楼

2023-03-13 17:10:41 来自iPhone客户端

你这藜蒿不像鄱阳湖野生的。

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来生一起到老

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5楼

2023-03-13 19:57:53 来自iPhone客户端

以上都是人工养的，正宗野生带紫色

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无言不由衷

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无言不由衷

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6楼

2023-03-13 20:02:48 来自m.szhome.com

藜蒿比腊肉更好吃😋

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cathypp

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cathypp

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7楼

2023-03-13 20:05:48 来自iPhone客户端

哪那么多野生哦，人工能养成也不错了

引用5楼来生一起到老的发言:
以上都是人工养的，正宗野生带紫色

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8楼

2023-03-13 21:11:48 来自Android手机客户端

腊肉也好吃，这盘菜不常吃到，所以感觉都好吃。

引用无言不由衷的发言:
藜蒿比腊肉更好吃😋

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9楼

2023-03-13 21:14:02 来自Android手机客户端

再发一个菜篮子

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10楼

2023-03-13 21:15:39 来自Android手机客户端

周末，最喜欢的是挎着我这个菜篮子
?采购一蓝蔬菜水果和鱼肉
?然后，给家人做一个各自喜欢的菜品
?众人其乐融融的享受一下人间烟火
闲侃一下生活乐趣
?我这一生胸无大志
?连小志都半响寻思不出
?本只想相夫教子，洗手做汤羮
?无奈
?一不小心却成了
?挥动大铲求谋生
?满身油烟战江湖
?没有了半点灵魂的厨娘
?只好在这喘息的周末时光
?假装一下
?我也是一个红袖添香的女子
闻几页崭新的书香
挤几个干涩的文字
但不管日子过得怎样
也要
春赏一片花林
夏觅一株栁荫
秋摘一山硕果
冬品一壶茗茶
让平淡的日子流淌着温暖和生机
憧憬着幸福与希翼
人
大都是普普通通，平平凡凡的几十年
在于这短短的几十年里
你能给后人留下点什么
家风，钱财，信念，或文字
还是技艺…… ……
我只能给你们留下心中的爱
和顽强，坚持，乐观
还有那舌尖上的家常味道

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11楼

2023-03-14 08:16:40 来自Android手机客户端

湖南口味

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12楼

2023-03-14 08:27:29 来自Android手机客户端

楼主，图四和图六那两看着像是石锅？啥名称啥牌子的？方便的话敲我一个，谢谢你

引用楼主的发言:
周末，最喜欢的是挎着我这个菜篮子
?采购一蓝蔬菜水果和鱼肉
?然后，给家人做一个各自喜欢的菜品
?众人其乐融融的享受一下人间烟火
闲侃一下生活乐趣
?我这一生胸无大志
?连小志都半响寻思不出
?本只想相夫教子，洗手做汤羮
?无奈
?一不小心却成了
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?只好在这喘息的周末时光
?假装一下
?我也是一个红袖添香的女子
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但不管日子过得怎样
也要
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冬品一壶茗茶
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还是技艺…… ……
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13楼

2023-03-14 08:28:46 来自Android手机客户端

类似的竹篮，我家有两个，嫌占地方，可以送出一个

引用一颗茂盛生长的植物的发言:
菜菜做的很不错。
菜篮子好古朴。

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14楼

2023-03-14 08:33:50

个人觉得青菜不应该装在深的盆子里

引用10楼楼主的发言:
周末，最喜欢的是挎着我这个菜篮子
?采购一蓝蔬菜水果和鱼肉
?然后，给家人做一个各自喜欢的菜品
?众人其乐融融的享受一下人间烟火
闲侃一下生活乐趣
?我这一生胸无大志
?连小志都半响寻思不出
?本只想相夫教子，洗手做汤羮
?无奈
?一不小心却成了
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?没有了半点灵魂的厨娘
?只好在这喘息的周末时光
?假装一下
?我也是一个红袖添香的女子
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但不管日子过得怎样
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初春的桃花

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15楼

2023-03-14 09:12:54

我家娃爸也是超喜欢藜蒿炒腊肉

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木兰姐姐

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16楼

2023-03-14 11:31:40 来自iPhone客户端

唉，我们夫妻爱吃腊肉。每年给老家亲戚买几十斤，今年少了，就买了十几斤，小孩不爱听，巴不得。所以小孩上学去后我们夫妻搞来吃。我喜欢蒸来吃，感觉腊肉本不是很新鲜的食品，蒸吃还是好点。也烂点。上午和战友聊天说她重了，胃口好，但运动受腿限制，所以胖了。唉，确实胃口好，我也是，特别又爱吃肉。我寻思我若退休了更会胖。现在还得注意嘛。退休就轻松放开了嘛。唉唉

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三多维

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17楼

2023-03-14 11:39:51 来自m.szhome.com

好菜

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18楼

2023-03-14 12:40:20

一说就想起来了湘西的风干鱼。真正的美味啊。

引用1楼寻找我的范柳原的发言:
跟湖南的烟熏腊肉/腊肠一起炒，人间美味

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19楼

2023-03-14 13:00:51 来自Android手机客户端

菜盘子来的，淘宝搜双耳日式菜盘，有很多。

引用寻找我的范柳原的发言:
楼主，图四和图六那两看着像是石锅？啥名称啥牌子的？方便的话敲我一个，谢谢你
引用楼主的发言:
周末，最喜欢的是挎着我这个菜篮子
?采购一蓝蔬菜水果和鱼肉
?然后，给家人做一个各自喜欢的菜品
?众人其乐融融的享受一下人间烟火
闲侃一下生活乐趣
?我这一生胸无大志
?连小志都半响寻思不出
?本只想相夫教子，洗手做汤羮
?无奈
?一不小心却成了
?挥动大铲求谋生
?满身油烟战江湖
?没有了半点灵魂的厨娘
?只好在这喘息的周末时光
?假装一下
?我也是一个红袖添香的女子
闻几页崭新的书香
挤几个干涩的文字
但不管日子过得怎样
也要
春赏一片花林
夏觅一株栁荫
秋摘一山硕果
冬品一壶茗茶
让平淡的日子流淌着温暖和生机
憧憬着幸福与希翼
人
大都是普普通通，平平凡凡的几十年
在于这短短的几十年里
你能给后人留下点什么
家风，钱财，信念，或文字
还是技艺…… ……
我只能给你们留下心中的爱
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20楼

2023-03-14 13:02:12 来自Android手机客户端

喜欢那个深盘装菜，随手就装了，青菜是要装浅盘的。

引用不想上班也不想放假的发言:
个人觉得青菜不应该装在深的盆子里
引用10楼楼主的发言:
周末，最喜欢的是挎着我这个菜篮子
?采购一蓝蔬菜水果和鱼肉
?然后，给家人做一个各自喜欢的菜品
?众人其乐融融的享受一下人间烟火
闲侃一下生活乐趣
?我这一生胸无大志
?连小志都半响寻思不出
?本只想相夫教子，洗手做汤羮
?无奈
?一不小心却成了
?挥动大铲求谋生
?满身油烟战江湖
?没有了半点灵魂的厨娘
?只好在这喘息的周末时光
?假装一下
?我也是一个红袖添香的女子
闻几页崭新的书香
挤几个干涩的文字
但不管日子过得怎样
也要
春赏一片花林
夏觅一株栁荫
秋摘一山硕果
冬品一壶茗茶
让平淡的日子流淌着温暖和生机
憧憬着幸福与希翼
人
大都是普普通通，平平凡凡的几十年
在于这短短的几十年里
你能给后人留下点什么
家风，钱财，信念，或文字
还是技艺…… ……
我只能给你们留下心中的爱
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