10万+次的广西菜，这九道必打卡！

广西菜老友味有了新灵感

广西菜，是广西人从小吃到大的家常味道，很多都是他们老一辈传下来的手艺，现在已经吃不到了。有一家店，不仅在广西火了十五年，在深圳、福州、温州、厦门、上海等地，很多人的吃货字典里，都因为它出现了一个新词“广西菜”。

广西菜在上海，特别受欢迎，收获了一大票粉丝，一直被忽略的广西菜，连法国蓝带大厨Ken都怒赞10万+次，成为了桂小厨的出品顾问。

十五年，桂小厨走遍广西的山野、街巷，把那些好手艺、好食材都找回来，这期间也一直在探索，努力把广西菜做得更好。现在，桂小厨从这些广西的美食里，选出九道广西菜做代表。了解广西菜，就从这九道广西菜开始。

据说这九道广西菜大有来头，“桂小厨创始人”覃蕾霏与“法国蓝带大厨”Ken灵感碰撞，还是广西传统的做菜方法，但从食材的精选，到搭配、摆盘，都有了全新升级。广西菜，原来可以这么惊艳，期待值MAX！

两位大厨做了一桌的好菜就等你来

靖西山楂黑猪肉

玉林的陆川黑猪，中国九大名猪之一，肥而不腻，曾被联合国粮农组织译成4种文字，向全世界介绍。猪肉搭配靖西山楂，酸甜开胃。

博白白切综合拼盘

用新鲜好食材，才敢白切。“博白风味——白切”客家一绝，传统工艺、农家手工压榨香油，和乌石酱油搭配做白切酱汁，这道菜考的是刀工，吃的是食材本来的鲜味，亮点都在酱汁里。

桂花蜜烤排骨

每个广西人宵夜都要来一串。精选每一根排骨里，上好的部位，现烤，刷上广西特产的桂花蜜，那口酥脆，刚刚好。

邕城老友牛杂

猛火炝出的街巷老味道，酸笋、豆豉、辣椒、蒜米，猛火炝出酸香，逼入爽脆牛杂里，食欲大增。老友味，南宁人自己的味道。

阳光一品鸡

农家散养的土鸡，城市里吃不到。每天散步，吃青草小虫长大的鸡。蒸的更营养，肉紧紧，口口鲜嫩。

小厨邕城老友鱼

南宁老街坊吃了上百年的味道，桂小厨专研广西菜15年，将南宁当地特有的老友酱与时尚烤鱼烹调方式结合，加入《舌尖上的中国》推荐的阿亮酸笋，酸辣爽脆。

桂林山水小刀鸭

广西美食节获奖菜，年年热卖。桂林漓江边，吃谷子长大的小鸭子。传统工艺烹制，畅销15年。山水孕育小刀鸭，脆皮肉嫩，刀刀不虚发。

长寿乡石磨手工黑豆腐

传统工艺，自然豆香。长寿乡巴马土地种养的黄豆，近九道繁复工艺，手工慢慢做，豆香浓，细腻嫩滑。

小海味蒸鲜腐竹

长寿乡巴马黄豆做的，新鲜腐竹，传统铁锅煮。巴马黄豆有“绿色牛奶”之称。传统铁锅，手工熬煮、晾晒的鲜腐竹，口感滑爽，软嫩弹牙，吃的就是这个鲜味。

桂小厨十五周年庆  ◆请大家尝尝九道广西菜◆

☆即日起-2017年12月27日

活动期间每逢周一至周三，桂小厨会员到店消费享以下优惠

①每周一会员到店消费享粉类5折优惠

②每周二会员到店消费享长寿乡石磨手工、黑豆腐5折优惠

③每周三会员到店消费享小海味蒸鲜腐竹5折（22元）优惠

桂小厨

电话：0755-26651766

地址：O'PLAZA欢乐海岸购物中心L2层046号