成龙、范冰冰、陈乔恩都偷偷去吃的魔都饭堂,来深圳了!
本文转载自柠檬美食
16年前,一个台湾大叔在上海开的小馆
却成了魔都人民的私藏饭堂
连成龙、范冰冰、陈乔恩都偷偷去吃
10天前,它被复制粘贴到了深圳
全店100多道菜,把台湾夜市都搬进了店里
还带来了女生会尖叫的巨无霸刨冰
上海人民私藏的台湾小馆
它是一个台湾大叔在上海开的小饭馆,16年了,从一间小店到全国60+家店,随便问一个上海人,第一个推荐的台湾菜就是它。
全店100多道台湾特色菜,都是大叔的手艺。这些年来,挑剔的上海人都对他家的口味赞不绝口。
三杯鸡
台湾菜的代名词
说起台湾菜就会想到三杯鸡,它的地位就像广东人的白切鸡一样,几乎每家每户都会做。
一天卖出7000+份,来这儿每桌一份是标配。一杯台湾米酒、一杯黑麻油、一杯酱油,不多不少刚好3杯。
只用鸡中翅和鸡腿肉,吃起来很嫩滑,一份一斤左右。
从台湾来的九层塔是它的最大标志。独特的香味让整道菜更加惹嘴,重口味里带点小清新,很特别。
台山猪手煲
湾湾妹子美颜的秘密
台山猪手煲是台北人从小吃到大的一道菜,手艺都是从阿嫲那一辈传下来的,她们常说“你看我皮肤这么好,都是吃出来的”。
只用猪前蹄最前面的那一小段,其余的全都不要,这样的部位最嫩最好吃,每份只有四大块。
用味淋、清酒、日本酱油卤上2个钟,带点药材味,很软烂,不要矜持直接用手抓,连手指都想舔干净~
菠萝油条虾
油条跟虾的奇妙组合
没有女生会不喜欢酸酸甜甜的菠萝油条虾,尤其是油条跟虾这样的组合,我们吃完还追加了一份
每天现炸的油条里面塞满了虾肉,用的水晶虾仁,每口至少都有两只虾,一口一个吃起来很爽!
它把台湾夜市搬进了店里
这里还有17款台湾小食,大多在其他地方吃不到,就像是一个台湾小夜市。
综合刨冰是最吸引人眼球的,足足30cm高,服务员抬进来的时候我们都惊呆了。
塞得满满的都是料,红豆、绿豆、芋圆、蜜菠萝。挖到碗里,把料跟刨冰拌着吃,4个人都吃不完这一份~
藏在皇庭广场的海港蓝
它就是 鹿港小镇 ,10天前,悄悄的来深圳了,藏在皇庭广场的一个小角落里。
跟上海不同,深圳店多了几分优雅,到处都是海港蓝,走进去仿佛真的来到了海港小镇~
鹿港小镇
皇庭广场 | L1-1/2