稀有的gai,好吃的gai,走地gai。


引用7楼灸药传芳的发言:这可能就是饮食习惯的问题。
我们吃鸡,主要有2种吃法:
1)白切鸡:必须是阉满4个月后的阉鸡 {做法:白水煮熟,取出切块,沾调料吃(酱油 + 沙姜)}
2)煮鸡汤:一般是养4-6个月毛重2-3斤左右的雌鸡 {做法:各种香菇,或田七,或天麻,或其他药食材料 + 生姜,先煮约1小时,鸡切块过水后,再放入上述食材煮至鸡肉熟},吃鸡喝汤。
3)炒鸡:以上 1) +2)吃不完剩下的鸡,回锅时才会简单炒一下吃。引用5楼难启的用户名2的发言:4,最重要的一点,厨子的水平。引用1楼灸药传芳的发言:阉鸡。
鸡好不好吃,1)品种,2)喂养,3)环境
引用24楼goodfuture的发言:田七煮鸡会不会很苦?引用7楼灸药传芳的发言:这可能就是饮食习惯的问题。
我们吃鸡,主要有2种吃法:
1)白切鸡:必须是阉满4个月后的阉鸡 {做法:白水煮熟,取出切块,沾调料吃(酱油 + 沙姜)}
2)煮鸡汤:一般是养4-6个月毛重2-3斤左右的雌鸡 {做法:各种香菇,或田七,或天麻,或其他药食材料 + 生姜,先煮约1小时,鸡切块过水后,再放入上述食材煮至鸡肉熟},吃鸡喝汤。
3)炒鸡:以上 1) +2)吃不完剩下的鸡,回锅时才会简单炒一下吃。引用5楼难启的用户名2的发言:4,最重要的一点,厨子的水平。引用1楼灸药传芳的发言:阉鸡。
鸡好不好吃,1)品种,2)喂养,3)环境