焖面 - 家在深圳

◆◆

sky52135

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

sky52135

积分：-

注册时间：-

41楼

2024-08-28 07:41:51

您好
是自己原创研发的。

引用40楼妖精囡囡的发言:
我第一次知道有这种做法的面

◆◆

妖精囡囡

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

妖精囡囡

积分：-

注册时间：-

42楼

2024-08-28 07:45:06 来自Android手机客户端

优秀

此前，我从来不知道有这样一种做法

引用楼主的发言:
您好
是自己原创研发的。

引用40楼妖精囡囡的发言:
我第一次知道有这种做法的面

◆◆

福1

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

福1

积分：-

注册时间：-

43楼

2024-09-05 13:04:12 来自Android手机客户端

喜欢豆角焖面

引用楼主的发言:

真好吃，
太有满足感了。

◆◆

faily2023

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

faily2023

积分：-

注册时间：-

44楼

2024-09-12 16:09:52

豆角焖面最核心的东西是五花肉，我从小吃到大没见有人用其它肉的。
素的话就是西红柿，豆角，鸡蛋。

前段时间朋友特意想吃，我

做了两盆，放了豆角，蒜薹，五花肉，豆芽，油润香。

◆◆

alianain

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

alianain

积分：-

注册时间：-

45楼

2024-09-20 20:39:29 来自iPhone客户端

邯郸？

引用24楼邯邯的发言:
我家是方法一，不过蒸面时要往面上滴香油散开，不然面会粘在一起。
引用又手痒了的发言:
焖面，做法两种，皆可。关键在火候和经验。
方法一，多数如此做，较经典，即生面条隔水蒸熟，并摊开放凉，然后放入事先做好的带稍汤汁的菜（大杂烩：肥中瘦肉丝兼豆角或土豆、辣椒丝、笋丝、黄豆芽、黄花菜、木耳等均可），小中火收汁，过程类似翻炒。若汁液小，翻妙中加油，类似北方卤面做法。
二方法，杂烩菜做好，要多汤汁，菜及汤与生面条一起入锅，大中火，向小火，锅中收汤汁，面条熟后即可。

◆◆

alianain

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

alianain

积分：-

注册时间：-

46楼

2024-09-20 20:40:19 来自iPhone客户端

方便面也这样做好吃

引用41楼楼主的发言:
您好
是自己原创研发的。

引用40楼妖精囡囡的发言:
我第一次知道有这种做法的面

◆◆

紫藤小屋

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

紫藤小屋

积分：-

注册时间：-

47楼

2024-09-23 14:34:21 来自iPhone客户端

你试试先把面条蒸熟再拌到豆角里焖几分钟出锅，更好吃

◆◆

紫藤小屋

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

紫藤小屋

积分：-

注册时间：-

48楼

2024-09-23 14:36:15 来自iPhone客户端

我做的是这样的

◆◆

倾城时光666

发悄悄

加关注

金币： -

级别： -

积分： -

注册时间： -

倾城时光666

积分：-

注册时间：-

49楼

2024-09-23 14:42:47 来自Android手机客户端

目测北方人做法，南方人都是清水煮面

焖面

楼主最近发表

相关帖子

大家都在看