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主楼

2024-05-27 13:03:45 来自m.szhome.com

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端午粽提前吃

周末在家包了一些粽子，提前把端午粽吃了。
我们喜欢吃原味的猪肉绿豆粽。
材料很简单：糯米，猪肉，绿豆，调料只用了盐，酱油，及一点高度白酒。
包粽容易，熬粽难。家里的锅太小了，32个粽子分两锅煮，每锅要煮3个多小时，等于忙了一天。
刚出锅的粽子最好吃，儿子中午一口气炫了三个，晚餐又吃了两个。赞不绝口。
寄了10个给妹妹，送了8个给娃爸的堂姐，送了4个给隔壁好邻居。眼看着就要分完了，娃问：“啥时候再包呢？”

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沙发

2024-05-27 13:05:00

我已经吃过了，这辈子都想不到的人，竟然会包粽子，我听他说他包的粽子，都欣喜不已，你会包粽子呵，送了一大包给我，每天吃一个，一边吃一边感慨，老天爷呀，没有进过厨房的大少爷，竟然会包粽子了，

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板凳

2024-05-27 13:06:56 来自m.szhome.com

手感很不错，包好之后，娃一个一个地过秤，每个都在155-165克之间。

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地板

2024-05-27 13:10:44 来自m.szhome.com

从小我奶奶就跟我们说，只要有心学，就没有学不会的事。所以我们家的兄弟姐妹，都会包饺子，会包粽子，会缝纫，会做饭。

引用1楼最爱我的儿子的发言:

我已经吃过了，这辈子都想不到的人，竟然会包粽子，我听他说他包的粽子，都欣喜不已，你会包粽子呵，送了一大包给我，每天吃一个，一边吃一边感慨，老天爷呀，没有进过厨房的大少爷，竟然会包粽子了，

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罗丑丑

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4楼

2024-05-27 14:35:29 来自Android手机客户端

五一假期包了一点，刚好娃放假回来

，肉粽和碱水粽

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微风半夏

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5楼

2024-05-27 14:37:35

看的我都馋了
好好吃的感觉

一个可以吃饱

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我爱我家GT

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6楼

2024-05-27 14:59:11 来自Android手机客户端

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stace

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7楼

2024-05-27 15:16:59

包不好啊，怎么个包的啊，要不要出个包的教程啊~~

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业主88

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8楼

2024-05-27 17:13:47

广西式的。不用芦苇叶。喜欢里面的去皮绿豆，降火

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Ivytang2021

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9楼

2024-05-27 18:01:01 来自Android手机客户端

白米好消化

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10楼

2024-05-27 18:04:04 来自Android手机客户端

我上次也试了包粽子，我最喜欢的配料，红豆糯米混合均匀加鲜五花肉（选瘦肉多的五花肉去皮），娃喜欢蜜枣红豆或者去壳绿豆棕

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11楼

2024-05-27 18:34:54 来自m.szhome.com

肯定是糯米更难消化。糯米制品不能多吃的，特别是胃肠功能不怎么好的人，更要少吃。可是糯叽叽的口感又令喜欢吃的人难以抗拒。

引用10楼豫任的发言:
问个问题，仅就米来说，抛开粽子不谈，糯米与白米，哪个好消化？

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12楼

2024-05-27 18:43:44 来自m.szhome.com

网上大把教包粽子的视频，搜一搜就学会了。
我们老家并不包这种形状的粽子，肉粽子一般都很大一个，煮起来很花时间。来深圳之后，发现这种包法，觉得挺不错的，我就去超市里买了一个粽子，回来拆了，自己研究了半天，才包出来。

引用7楼stace的发言:
包不好啊，怎么个包的啊，要不要出个包的教程啊~~

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13楼

2024-05-27 19:30:19 来自m.szhome.com

汗🥵亏我还学过营养师课程，完全不记得直链淀粉和支链淀粉这事了。我只记得糯米的升糖指数大概是70左右，而普通大米只有55左右。

引用15楼豫任的发言:
错了哈。一直以来，我也是这样认为的。其实误解了。就米本身来说，糯米比白米好消化。二者主要成份是淀粉和蛋白质，但糯米是支链淀粉，而白米是直链淀粉，前者更易与胃中消化酶发生作用。上度娘搜下。
作为粽子，糯米粽不好消化，主要有三个原因，一是热糊，咀嚼时间短，二是好吃，不常吃，一吃收不住，吃多了。三是糯米棕难消化的根不在糯米自身，在于其中的肉，油，糖或花生等配料。
吃糯米粽子，一是要趁热吃，凉了口感不好，淀粉会收缩，不易消化，二，糖尿病人等少吃，吃时要切成小块，也可尝尝鲜。三，正常人，小的粽子，顶多2个，大个头的，1个足矣。
引用13楼楼主的发言:
肯定是糯米更难消化。糯米制品不能多吃的，特别是胃肠功能不怎么好的人，更要少吃。可是糯叽叽的口感又令喜欢吃的人难以抗拒。
引用10楼豫任的发言:
问个问题，仅就米来说，抛开粽子不谈，糯米与白米，哪个好消化？

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14楼

2024-05-27 22:41:33 来自Android手机客户端

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15楼

2024-05-27 22:41:58 来自Android手机客户端

世上无难事，只怕有心人

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妖精囡囡

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16楼

2024-05-27 22:42:06 来自Android手机客户端

我觉得粽子放冰箱冰一下好吃。我包的粽子不好看也不好吃，孩子都不愿意吃，今年想着不包了吧，昨天叫盒马送了三袋五芳斋的粽子

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吴浪宇

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17楼

2024-05-27 22:50:21 来自Android手机客户端

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18楼

2024-05-27 23:32:35 来自m.szhome.com

肉粽子我是必须吃热的。从来没有吃过冷的，更别说冰的了。
碱水粽可以吃凉的，也仅限于把冰过的蜂蜜浇到碱水粽上吃，吃起来凉凉的，夏天很爽口。粽子如果冻过，我会觉得糯米有点返生的感觉。

引用20楼妖精囡囡的发言:
我觉得粽子放冰箱冰一下好吃。我包的粽子不好看也不好吃，孩子都不愿意吃，今年想着不包了吧，昨天叫盒马送了三袋五芳斋的粽子

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妲妲成长之记录

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19楼

2024-05-28 00:22:52 来自Android手机客户端

碱水粽凉了之后比较好吃，但是冰了我也觉得夹生的感觉。

肉粽一定要吃热的。

楼主怎么少了咸蛋黄?儿子说肉粽的精华是咸蛋黄

引用楼主的发言:
肉粽子我是必须吃热的。从来没有吃过冷的，更别说冰的了。
碱水粽可以吃凉的，也仅限于把冰过的蜂蜜浇到碱水粽上吃，吃起来凉凉的，夏天很爽口。粽子如果冻过，我会觉得糯米有点返生的感觉。
引用20楼妖精囡囡的发言:
我觉得粽子放冰箱冰一下好吃。我包的粽子不好看也不好吃，孩子都不愿意吃，今年想着不包了吧，昨天叫盒马送了三袋五芳斋的粽子

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20楼

2024-05-28 08:45:30 来自m.szhome.com

我们不喜欢吃蛋黄，吃双黄白莲蓉月饼还要把蛋黄抠出来的那种

引用23楼妲妲成长之记录的发言:
碱水粽凉了之后比较好吃，但是冰了我也觉得夹生的感觉。

肉粽一定要吃热的。

楼主怎么少了咸蛋黄?儿子说肉粽的精华是咸蛋黄
引用楼主的发言:
肉粽子我是必须吃热的。从来没有吃过冷的，更别说冰的了。
碱水粽可以吃凉的，也仅限于把冰过的蜂蜜浇到碱水粽上吃，吃起来凉凉的，夏天很爽口。粽子如果冻过，我会觉得糯米有点返生的感觉。
引用20楼妖精囡囡的发言:
我觉得粽子放冰箱冰一下好吃。我包的粽子不好看也不好吃，孩子都不愿意吃，今年想着不包了吧，昨天叫盒马送了三袋五芳斋的粽子

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