有空的时候喜欢给孩子做饭，不停地学新菜式。

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101楼

2023-11-08 20:28:55 来自iPhone客户端

果然很多细节，非常感谢楼主。

引用100楼楼主的发言:
豆腐杂菌煲
1、豆腐切小块，煎两面金黄，放一边备用。煎豆腐水平高就用嫩豆腐，水平不高就用老豆腐。
2、用猪油炒香蒜头和姜，放进香菇炒香，再放进蟹味菇、白玉菇炒软，加入泡香菇的水，加一勺酱油，一勺蚝油，盐。泡香菇的水如果不够就加一点点水，水大概没过一半杂菌。
3、把炒好的杂菌移入砂煲，煎好的豆腐块放在杂菌上面，盖上盖子中火焖10分钟，开盖加葱花。ok

这个菜你还可以出锅的时候加点瘦肉进去焖，我这个比较素。
引用羽衣甘蓝的发言:
杂蔬和豆腐菌菇煲、荷兰豆鱿鱼。我保存了这三个菜，感觉搭配营养丰富、色彩好看，貌似也不太复杂。。。
引用96楼楼主的发言:
看我楼里哪个想吃可以问我做法
引用羽衣甘蓝的发言:
非常感谢。小本本记下了，需要马上下单买个烤箱。家里高三娃最近馋的很，每周一回家只有一个目标就是美食。但我厨艺可怜，只能去外面餐馆里吃。一是吃来吃去也没用太多新花样，而是出去吃也怕不健康。

先挑几个貌似不复杂的试一试。

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102楼

2023-11-11 13:13:25 来自iPhone客户端

今天试了一下豆腐菌菇煲。不知为啥有一点淡淡的苦味。不过娃还是开心的吃了很多，毕竟妈妈太难得下厨用心做饭了。

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103楼

2023-11-11 13:29:18 来自Android手机客户端

是不是蘑菇的味道，可以先把蘑菇焯一下水，去掉一些不喜欢的味道。

引用羽衣甘蓝的发言:
今天试了一下豆腐菌菇煲。不知为啥有一点淡淡的苦味。不过娃还是开心的吃了很多，毕竟妈妈太难得下厨用心做饭了。

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104楼

2023-11-11 18:34:28 来自Android手机客户端

你这高三吃的太素了，蛋白质不够

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105楼

2023-11-12 10:33:57 来自iPhone客户端

这是周六午饭我和小娃俩人。今天中午正式做给大娃吃。她点了个咖喱鸡，丝瓜平菇肉丸汤，我再试一下这个杂菇煲。女娃吃肉不太行，只能牛奶补足一下。

引用104楼楼主的发言:
你这高三吃的太素了，蛋白质不够

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106楼

2023-11-13 00:09:27 来自Android手机客户端

我家也女娃高中，周末在家肯定要做炖汤，大荤，小荤，蔬菜。

引用羽衣甘蓝的发言:
这是周六午饭我和小娃俩人。今天中午正式做给大娃吃。她点了个咖喱鸡，丝瓜平菇肉丸汤，我再试一下这个杂菇煲。女娃吃肉不太行，只能牛奶补足一下。
引用104楼楼主的发言:
你这高三吃的太素了，蛋白质不够

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107楼

2023-11-13 12:48:51 来自Android手机客户端

美味，可惜老婆不让我吃

引用楼主的发言:

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wxy2009

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108楼

2023-11-15 21:07:41

楼主真是心灵手巧！求教这个是啥菜？看起来好美味！

引用82楼楼主的发言:
在湖南吃酒席，吃到这一道菜。回来就试做。我加了点花椒油，比湖南吃的更香

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109楼

2023-11-16 09:47:22 来自Android手机客户端

辣椒炒鲍鱼片

引用wxy2009的发言:
楼主真是心灵手巧！求教这个是啥菜？看起来好美味！
引用82楼楼主的发言:
在湖南吃酒席，吃到这一道菜。回来就试做。我加了点花椒油，比湖南吃的更香

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110楼

2024-01-20 13:25:01 来自Android手机客户端

尖椒酿肉

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111楼

2024-01-22 00:29:54 来自m.szhome.com

真的都是好下饭的菜啊。

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112楼

2024-01-27 20:25:35 来自Android手机客户端

不下饭的没发出来，一餐有一两个下饭菜，再配不下饭的菜一起

引用安娜5098121_微信的发言:
真的都是好下饭的菜啊。

有空的时候喜欢给孩子做饭，不停地学新菜式。

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