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回乡偶书

烟之焕
烟之焕

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主楼
2020-08-09 19:11:49 来自iPhone客户端
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回乡偶书

在外旅行累了,我决定回老家小憩。当飞机盘旋在家乡的上空,月亮格外的圆,格外的透亮,穿过层层云海,穿过万水千山,我又回来了!

当夜我带着女儿宿于两江四湖码头附近的喆啡酒店。一百多的价格,五星级的服务,之前是闻所未闻的,但我在喆啡体验到了。入住时,有人帮忙提行李至房间;退房时,有人帮忙打车,再将行李搬至后备箱;每每游玩归来回到房间,我看到附送的新鲜水果都不禁莞尔;只要在前台稍作停留,立马有人端茶倒水;早餐少而精美,阿姨非常热情;所有的工作人员都笑语盈盈,令人如沐春风。如若你来桂林旅行,我推荐喆啡,这家酒店会给你惊喜!

作为桂林人,景点对我已无吸引力。两江四湖,象鼻山……远远看看便好,不建议买票参观。千里迢迢,我只为美食而来。最让人难以忘怀滋味的还是那些藏在小巷里的老字号。小店,窄桌,矮凳,这是最寻常的桂林生活。米粉店推荐:正宗石记老字号米粉店,老明记马肉米粉店,青云汤粉,崇善米粉,点二两粉管饱。大餐推荐:椿记烧鹅,小南国。均离喆啡酒店不远,步行大概八百米以内。小吃推荐:正阳步行街,尚水步行街,微笑堂美食老街,桂林东西巷等任意一条美食街转一圈回来,你都能吃得很满足了。烤鱿鱼、炸臭豆腐、爆炒猪肺、香辣田螺、花甲粉……各色小吃,由君自由选择!

我本想在桂林市区浪荡几日,再乘船去阳朔,再走一遍兴坪到杨堤精华段,再看一遍相公山的日出,老寨山的日落,以及张艺谋导演的《印象刘三姐》。但家住桂林的姐姐一直催促着回灌阳老家。一行人便浩浩荡荡赶往乡下。灌阳距离桂林约150公里,乘坐大巴两小时即到。妈妈准备了很多好吃的招待我们,包粽子,制点心,杀鸡宰鸭。姐姐带着两个女儿,弟弟亦请假回来团聚。一桌桌美味佳肴,酒肉穿肠而过,简直像过年一样热闹。头几日,我们几乎是天天烧烤,在家门口燃起炭火,唱起歌,跳起舞,天伦之乐不外如是了。

在家乡,父老乡亲皆爱油茶。一日两餐茶(早晨,晌午),从幼年喝到暮年,从不间断。我女儿也爱极了外婆打得油茶,守在茶桌旁,喝了一碗又一碗,总觉得意犹未尽。油茶香气浓郁,有祛寒湿、提神、饱腹之功效。一杯苦,二杯夹(方言,意为涩),三杯四杯好油茶。每当有客来,热情好客的灌阳人必以油茶待之。爱茶的人都懂,这即是最高规格的待遇。

我最爱的家乡菜还有醋血鸭,芋头扣肉,酿豆腐,咸鱼茄子煲等……妈妈炒得血鸭不用醋佐味,而是配以泡菜坛子里的酸辣椒,酸豆角等物来炒,故此酸辣口味更清新自然。再加上散养的老鸭肉质鲜美,韧劲十足,直叫人黯然销魂。爸爸做得扣肉堪称一绝。具体做法大概是将五花肉与芋头切成块,先油炸过后再蒸。灵魂调料是腐乳。桂林豆腐的特点:质地细腻润滑,味道鲜美,辣中有甜,甜中喷香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,可以说是滋味无穷。添加此调料,有如神助。芋头清香软糯,扣肉肥而不腻,咬一口油汁满溢。酿豆腐的做法与广东不同,除了酿入肉末,还需添加炒米(糯米煮熟后晒干,可长久保存的一种米),先煎后焖,外焦里嫩,口感极其香糯。茄子煲,很常见的一道菜,做法并没有很独特。但就是异常美味,大概与家乡的水质有关。因为所有生活用水都来自山泉,天然无污染,可直饮。我曾觉得老家的米好吃极了,特地从老家带了几包米回深圳,蒸出来口感却差距甚远,一直百思不得其解。后来我同爸妈提及此事,他们笑着说,蒸米饭毫无技术含量,一样的米,在两地口感不同,那无疑是水质的问题了。

每日好吃好喝便罢了,家乡好山好水好风光,就像在画中神游。我决定带女儿返回深圳那日,她哭着说外婆家走出去就是森林,河流,可以捉鱼,摘野果,踩蘑菇,这样的生活是爱丽丝梦游仙境。深圳走出去只有高楼大厦,虽然繁华,但是又拥挤又无聊。我深有同感,年纪愈大,愈是喜爱宁静致远的田园风光。小时候,我向往大都市,常常憧憬着山那边的精彩。可是真的走出去以后,我赫然发现,原来家乡才是心灵的归宿。柳叶绿,荷花香,人间最美是家乡。那美丽,胜过一切诗行。就像黑暗荒野,有一盏灯为我点亮。

天下无不散之筵席。姐姐带着孩子们回了桂林,弟弟也去上班了。我与女儿多逗留了几日,最后也依依不舍离开了家乡。来去匆匆,就此别过。暑期之末,我还会再回来的!

















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candy糖果
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57楼
2020-08-12 23:25:00 来自iPhone客户端
烟之焕
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56楼
2020-08-12 23:03:10 来自iPhone客户端
每个人都有很深的家乡情结!
引用46楼梦祺8205的发言:
楼主好文采把我们对于家乡情感完美地表达了。
烟之焕
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55楼
2020-08-12 23:02:40 来自iPhone客户端
谢谢,欢迎有时间去游玩!
引用51楼煜张的发言:
好山好水好风光。。。。还有美食
楼主拍得也好~~
烟之焕
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54楼
2020-08-12 19:30:06 来自iPhone客户端
不客气。希望对你有帮助!
引用49楼孔雀令的发言:
真美啊!
收藏了,说不上以后也到桂林游玩当攻略。
谢谢分享
蘭花小草
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53楼
2020-08-12 16:56:58 来自iPhone客户端
7513023
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52楼
2020-08-12 15:55:52
火钳刘明
故乡容不下肉体,他乡纳不下灵魂。
煜张
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51楼
2020-08-12 15:35:54 来自Android手机客户端
好山好水好风光。。。。还有美食
楼主拍得也好~~
沧海笑08
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50楼
2020-08-12 15:22:51 来自iPhone客户端
孔雀令
孔雀令

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49楼
2020-08-12 14:56:38 来自Android手机客户端
真美啊!
收藏了,说不上以后也到桂林游玩当攻略。
谢谢分享
carylan
carylan

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48楼
2020-08-12 11:55:22

西梅粉掌
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47楼
2020-08-12 08:57:16

梦祺8205
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46楼
2020-08-12 08:50:02 来自m.szhome.com
楼主好文采把我们对于家乡情感完美地表达了。
鱼儿在大海里游
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45楼
2020-08-11 22:51:53 来自iPhone客户端
收藏了,下次照着走一趟
烟之焕
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44楼
2020-08-11 15:11:22 来自iPhone客户端
应该还有许多的共同记忆!
引用40楼妞妞_1205的发言:
楼主文采飞扬
字里行间我仿佛回到了童年的美好时光,夏夜与伙伴一起捉萤火虫,听老人讲鬼魅故事,摸黑穿巷去看封神榜和聊斋,看完之后不敢一个人回家。从此之后晚上不敢独自出门...
同是广西老乡,貌似同一时代的人,太多相似的经历了。
烟之焕
烟之焕

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43楼
2020-08-11 15:10:50 来自iPhone客户端
引用24楼纵隔千山的发言:
两个字:好讨嫌。。。尤其是饭点看到这样有画面感的文字和配图。。。
想在深圳有个家嘟嘟
想在深圳有个家嘟嘟

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42楼
2020-08-11 12:36:24 来自Android手机客户端
最喜欢桂林的旅游,地道!不宰客,景区物价亲民
妞妞_1205
妞妞_1205

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41楼
2020-08-11 11:28:16 来自iPhone客户端
楼主文采飞扬
字里行间我仿佛回到了童年的美好时光,夏夜与伙伴一起捉萤火虫,听老人讲鬼魅故事,摸黑穿巷去看封神榜和聊斋,看完之后不敢一个人回家。从此之后晚上不敢独自出门...
同是广西老乡,貌似同一时代的人,太多相似的经历了。
北国汉子
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40楼
2020-08-11 11:08:49 来自Android手机客户端
米粉一定要生榨,厨房要很大那种,马肉要少放,放点马杂,最关键是笋,,,,,
引用楼主的发言:
在外旅行累了,我决定回老家小憩。当飞机盘旋在家乡的上空,月亮格外的圆,格外的透亮,穿过层层云海,穿过万水千山,我又回来了!

当夜我带着女儿宿于两江四湖码头附近的喆啡酒店。一百多的价格,五星级的服务,之前是闻所未闻的,但我在喆啡体验到了。入住时,有人帮忙提行李至房间;退房时,有人帮忙打车,再将行李搬至后备箱;每每游玩归来回到房间,我看到附送的新鲜水果都不禁莞尔;只要在前台稍作停留,立马有人端茶倒水;早餐少而精美,阿姨非常热情;所有的工作人员都笑语盈盈,令人如沐春风。如若你来桂林旅行,我推荐喆啡,这家酒店会给你惊喜!

作为桂林人,景点对我已无吸引力。两江四湖,象鼻山……远远看看便好,不建议买票参观。千里迢迢,我只为美食而来。最让人难以忘怀滋味的还是那些藏在小巷里的老字号。小店,窄桌,矮凳,这是最寻常的桂林生活。米粉店推荐:正宗石记老字号米粉店,老明记马肉米粉店,青云汤粉,崇善米粉,点二两粉管饱。大餐推荐:椿记烧鹅,小南国。均离喆啡酒店不远,步行大概八百米以内。小吃推荐:正阳步行街,尚水步行街,微笑堂美食老街,桂林东西巷等任意一条美食街转一圈回来,你都能吃得很满足了。烤鱿鱼、炸臭豆腐、爆炒猪肺、香辣田螺、花甲粉……各色小吃,由君自由选择!

我本想在桂林市区浪荡几日,再乘船去阳朔,再走一遍兴坪到杨堤精华段,再看一遍相公山的日出,老寨山的日落,以及张艺谋导演的《印象刘三姐》。但家住桂林的姐姐一直催促着回灌阳老家。一行人便浩浩荡荡赶往乡下。灌阳距离桂林约150公里,乘坐大巴两小时即到。妈妈准备了很多好吃的招待我们,包粽子,制点心,杀鸡宰鸭。姐姐带着两个女儿,弟弟亦请假回来团聚。一桌桌美味佳肴,酒肉穿肠而过,简直像过年一样热闹。头几日,我们几乎是天天烧烤,在家门口燃起炭火,唱起歌,跳起舞,天伦之乐不外如是了。

在家乡,父老乡亲皆爱油茶。一日两餐茶(早晨,晌午),从幼年喝到暮年,从不间断。我女儿也爱极了外婆打得油茶,守在茶桌旁,喝了一碗又一碗,总觉得意犹未尽。油茶香气浓郁,有祛寒湿、提神、饱腹之功效。一杯苦,二杯夹(方言,意为涩),三杯四杯好油茶。每当有客来,热情好客的灌阳人必以油茶待之。爱茶的人都懂,这即是最高规格的待遇。

我最爱的家乡菜还有醋血鸭,芋头扣肉,酿豆腐,咸鱼茄子煲等……妈妈炒得血鸭不用醋佐味,而是配以泡菜坛子里的酸辣椒,酸豆角等物来炒,故此酸辣口味更清新自然。再加上散养的老鸭肉质鲜美,韧劲十足,直叫人黯然销魂。爸爸做得扣肉堪称一绝。具体做法大概是将五花肉与芋头切成块,先油炸过后再蒸。灵魂调料是腐乳。桂林豆腐的特点:质地细腻润滑,味道鲜美,辣中有甜,甜中喷香,香中又能品辨出川椒、桂酊、八角、蒜泥以及三花酒的混合馥郁,可以说是滋味无穷。添加此调料,有如神助。芋头清香软糯,扣肉肥而不腻,咬一口油汁满溢。酿豆腐的做法与广东不同,除了酿入肉末,还需添加炒米(糯米煮熟后晒干,可长久保存的一种米),先煎后焖,外焦里嫩,口感极其香糯。茄子煲,很常见的一道菜,做法并没有很独特。但就是异常美味,大概与家乡的水质有关。因为所有生活用水都来自山泉,天然无污染,可直饮。我曾觉得老家的米好吃极了,特地从老家带了几包米回深圳,蒸出来口感却差距甚远,一直百思不得其解。后来我同爸妈提及此事,他们笑着说,蒸米饭毫无技术含量,一样的米,在两地口感不同,那无疑是水质的问题了。

每日好吃好喝便罢了,家乡好山好水好风光,就像在画中神游。我决定带女儿返回深圳那日,她哭着说外婆家走出去就是森林,河流,可以捉鱼,摘野果,踩蘑菇,这样的生活是爱丽丝梦游仙境。深圳走出去只有高楼大厦,虽然繁华,但是又拥挤又无聊。我深有同感,年纪愈大,愈是喜爱宁静致远的田园风光。小时候,我向往大都市,常常憧憬着山那边的精彩。可是真的走出去以后,我赫然发现,原来家乡才是心灵的归宿。柳叶绿,荷花香,人间最美是家乡。那美丽,胜过一切诗行。就像黑暗荒野,有一盏灯为我点亮。

天下无不散之筵席。姐姐带着孩子们回了桂林,弟弟也去上班了。我与女儿多逗留了几日,最后也依依不舍离开了家乡。来去匆匆,就此别过。暑期之末,我还会再回来的!
缘随水漂
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39楼
2020-08-11 09:28:43

wilsun
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38楼
2020-08-10 22:22:56 来自Android手机客户端
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