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| 潮 汕 美 食 鄙 视 链

朱小板
朱小板

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主楼
2018-07-09 10:03:44
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| 潮 汕 美 食 鄙 视 链

十年前,和主席他们出门旅行时,不管吃啥问我我都不置可否,没有什么热情,把负责点菜的主席惹毛了,他觉得这简直是对他的一种蔑视:“你怎么对什么吃的都不感兴趣呢?啊,你说说,你到底喜欢吃什么?!”

实话说这个问题我还真没有细想过,偶尔我也会想吃麦当劳、吃湘菜、重庆火锅、广东蒸鱼、客家猪肉汤米粉……问题是从来也没有迷到非要吃那一口的程度,吃不到这个吃别的也行,不就一顿饭吗?

写到这里,我突然明白,我对吃,还仅仅停留在解决温饱问题这个初级阶段,那些吃货食神们提起某个菜系某家餐厅某道美食时的那种神往劲,我是永远领会不了的。不过,此次潮州美食之行后,如果有人再问我,你到底喜欢吃什么?我觉得我至少可以理直气壮地说出“潮汕菜”这三个字了。



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抑郁和坚强并存
抑郁和坚强并存

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15楼
2018-11-02 13:03:02 来自Android手机客户端
牛杂多少钱一碗?上面撒的黄黄的是什么?
引用楼主的发言:



霍华德桑
霍华德桑

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14楼
2018-10-28 02:23:07 来自m.szhome.com
挺佩服你的勇气的。潮汕人坑外地人出了名了。那个汕头司机为了把你坑去汕头连什么“汕头菜看不起潮州菜”这样的鬼话都敢说得出口,想想都怕。如果换别的没在潮州订房的女生指不定被那司机车到哪里去卖了。
引用2楼楼主的发言:
二级鄙视链——汕头菜看不起潮州菜
两小时高铁,刚出潮汕站,我们幸运地打到了一部滴滴,不幸司机是从汕头过来的。当他得知我们从深圳特地来潮州享受美食时,他气愤不已。“粗怎么可能来潮州呢?!”他费力挪动庞大身躯,响亮的声音带着胖子们常有的那种中气十足:“要粗也要去我们汕头粗啊!”“为什么?“我们不解,“潮汕菜不是同一个菜系吗?连高铁站都叫潮汕站呢。”

“差远啦!”他一脚油门踩上去,在即将冲红灯前嘎然而止。这下,他终得以有点时间跟我们纠偏。他用一个字一个字能打死人的普通话正色说:“潮州就素潮州,汕头就素汕头,你要讲来潮州旅行,去看看古城什么的,那可以来;你要想粗好粗的,那绝对就素去我们汕头!潮州菜的潮州,其实就是潮汕地区的古称,汕头才素潮州的首府。”

接下来,在开往潮州市区的四十多分钟车程里,他详详细细向我们普及了去汕头应该粗什么。比如,一般人都以为打冷粥是剩饭煮出来的,真正的汕头人吃一口就能说出这碗粥掺了多少分量多少年份的陈米;吃鱼的,能知道这条是月初还是月中产过卯;至于你们马上要去吃的牛肉火锅,那知识就更多了,要吃脚趾、吊龙、胸口油,有讲究的人,专门要粗那种耕田一年的黄牛的肩……我们后座三人谁也插不上话,只有朱朱在副驾上极为配合地“哦”“啊”“地惊叹。

拐过下一个路口,已经进城区了,他才从卤鹅讲到水鸭。

“你们朱道吧,水鸭得找那种放养的,没有多余的脂肪,煮的时候先用潮州卤水卤香,再过一层米浆下锅油炸。炸出来那一层薄壳,啧啧……”他咋舌,陷入深深的沉思。我们都没有出声,生恐打破他对美味鸭壳的旧日回忆。

“师傅,你是汕头派来卧底的吧?专门在车站把来潮州的客拐到汕头去?”我终于忍不住开口。

“嘿嘿,”他略有羞涩,“听到你们讲粗,我是真心熟意地推荐,我也喜欢粗。你们看我看这身肉,不是白粗的。”

滴滴提示目的地就要到了,他仍不死心,问了我们第三遍:“真的不气汕头?现在气还来得及,这里也可以上高速。粗完晚餐粗夜市,宵夜粗到你们撑。”

“谢谢谢谢,下次吧,今晚我们已经在潮州订好了酒店。”
“那你们明天一早就可以气,粗完还是回潮汕站坐车,一样的。”
“好的,一定!”

车在一个车水马龙的道口停下,积攒了一路口水的我们蜂拥而出,灰尘滚滚、食客成群的“潘记牛肉火锅“赫然已在眼前。

醉串串
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13楼
2018-10-09 15:30:07
醉串串
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12楼
2018-10-09 15:29:04

一帘月影
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11楼
2018-09-29 20:22:56 来自Android手机客户端
无聊的团
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10楼
2018-09-29 17:08:06 来自iPhone客户端
稍微能接受的应该是海鲜刺身吧,口味差异比较大
小怪兽之之
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9楼
2018-09-06 18:42:06 来自iPhone客户端
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深圳湾专场
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8楼
2018-09-02 21:45:08 来自iPhone客户端
眼六路
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7楼
2018-08-30 17:41:54

弹你的小脑瓜
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6楼
2018-08-29 13:44:21 来自iPhone客户端
吃水果的大门牙
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5楼
2018-08-29 11:59:37 来自iPhone客户端
666
欢乐多多1
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4楼
2018-08-14 20:53:17 来自Android手机客户端
哈哈,看到篮球市场我忍不住的笑了。
赖师傅
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地板
2018-08-11 00:51:19 来自Android手机客户端
anglebehe
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板凳
2018-08-09 15:38:59
求推荐潮汕吃货路线,专门去大吃几天
alianain
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沙发
2018-08-08 15:43:33 来自iPhone客户端
写得真好
洛浔
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0楼
2018-07-19 19:21:49 来自iPhone客户端
那个司机在瞎说,潮州才是潮汕的首府,老府城,你试着问他,名胜古迹都在哪,汕头啥都没有
帅得一塌糊涂
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-1楼
2018-07-16 15:17:37
篮球市场,原谅我发出杠铃一般的笑声,哈哈哈哈,但司机说得没错,打冷是应该去汕头,我就后悔读书时没什么钱吃,现在回去一趟又太远。。。
小胖说车
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-2楼
2018-07-16 11:19:05
临近下班看到这个,好饿
芳草斜阳MAY79
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-3楼
2018-07-14 09:56:57
我揭阳的,还记得在家的时候,圩上有一家牛肉粿汤,排的那个队那叫一个长,一直不知道为什么别家都没几个人,他家的就愿意排队等,还好多外来人开车来吃。现在回去,就是到处钻去找小时候爸爸带我去吃过的炸豆腐,牛肉粿汤。
芳草斜阳MAY79
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-4楼
2018-07-14 09:52:11
你说潮汕人就没什么可挑的了
引用87楼小牛笨笨的发言:
确实是好粗

但是我没迷到那种程度

跟楼主一样感到迷惑

汕头人不喜欢别人说他是潮州人

我一说你们潮州人

他就一定要纠正我们是汕头的

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