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洋为中用好吃养生的茯苓糕

欢乐姐姐
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主楼
2018-06-11 16:45:23
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洋为中用好吃养生的茯苓糕

茯苓一直是养生的佳品。

茯苓味甘、淡、性平,具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效。善治脾虚、失眠、心悸、水肿等症,对女性和老年人的滋补是最好的。
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沙发
2018-06-11 16:48:36
据说,慈禧很喜欢吃茯苓饼。

茯苓之所以能得到慈禧的喜爱和医家的格外垂青,是有科学道理的。据现代医学检测,茯苓含有丰富的麦角甾醇、茯苓酸、卵磷酯等,不仅能增强人体免疫功能,而且有较强的抗癌作用。


itisafine
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板凳
2018-06-11 16:50:04

姐姐开新帖了, 留下脚印 
家有胖喵
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地板
2018-06-11 16:51:39

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4楼
2018-06-11 16:53:06
刚好买茯苓了,等做法了
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5楼
2018-06-11 16:53:23
我们今天来做一个口感绵软,卖相更好,适合孩子、老人和美女们吃的茯苓糕:


配料:面粉(糕点面最好)100g、鸡蛋2枚、泡打粉10g、鲜牛奶100ml、奶粉25g、白糖20g、食用油25g



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6楼
2018-06-11 16:55:33

好久不用的小钢磨拿出来了。


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7楼
2018-06-11 16:57:39
很好用,几下就粉末了


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8楼
2018-06-11 16:58:40
筛子过滤后,装瓶,用起来方便。




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9楼
2018-06-11 16:59:24
开始做茯苓糕


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10楼
2018-06-11 17:00:08
100ml的牛奶


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11楼
2018-06-11 17:01:04
20g白糖。白糖最好在加热牛奶里融化下。这样甜味道均匀。


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12楼
2018-06-11 17:04:19

奶粉25g

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13楼
2018-06-11 17:05:50
泡打粉10g


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14楼
2018-06-11 17:06:53
茯苓10g。


茯苓放多点,效果好,但是口感不好,大家可以根据身体需要加减。


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15楼
2018-06-11 17:07:58
植物油25g。


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16楼
2018-06-11 17:09:43
面粉100g,放一起搅拌。


我没用蛋糕器,用手动的,沿着一个方向搅拌。




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17楼
2018-06-11 17:10:33
搅拌成的样子




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18楼
2018-06-11 17:12:18
打好的面糊放在蛋糕磨具中,


大火烧开水,放锅里中火蒸5分钟。




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19楼
2018-06-11 17:13:31

我在淘宝买的磨具太软了,做出来成这样了



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20楼
2018-06-11 17:16:03
做成的成品,还是有卖相的。


这里,大家可以按自己喜欢,加点葡萄干,黑芝麻、蓝莓等,更有食欲




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