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外面卖的猪肉是不是有问题?

地铁大神
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主楼
2018-06-11 21:39:47 来自m.szhome.com
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外面卖的猪肉是不是有问题?

周末去农贸市场两个摊位分别买点排骨和龙骨。昨天过了水之后,饭面蒸排骨,我记得没放多少盐和酱油,结果蒸的排骨巨咸,而且还有很浓的骚味。以为是去了卖瘦肉精猪肉的档口买的排骨,扔了没吃。
  今天拿出龙骨煲汤,买龙骨这家是我以前经常去买肉的一个档口,按理来说他们家猪肉也没问题,结果今天煲出来的汤,也是一样:臭+咸。
  这就奇怪了,难道那市场不同的档位进的都是同一批猪肉?为什么这猪肉没有以前买的猪肉那么香。难道是死猪?隔夜猪肉?还是瘦肉精猪肉?
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地铁大神
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沙发
2018-06-13 08:23:17
这么民生的问题没人关注?
新心向荣
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板凳
2018-06-13 09:09:13

很久没敢在菜市场买肉了,买一次就得扔一次,总感觉有异味。后来就学乖了,到超市或钱大妈买,还行。 
地铁大神
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地板
2018-06-13 10:00:35
之前也去过超市买,买的也是跟这次买的一模一样有尿骚味的猪肉。后来没敢在超市买,去农市买。现在农市也出现这样的肉了。

引用2楼新心向荣的发言:

很久没敢在菜市场买肉了,买一次就得扔一次,总感觉有异味。后来就学乖了,到超市或钱大妈买,还行。 
新心向荣
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4楼
2018-06-13 10:14:16 来自iPhone客户端
去大超市买好些,小超市的比菜市场还不到哪去
引用3楼楼主的发言:
之前也去过超市买,买的也是跟这次买的一模一样有尿骚味的猪肉。后来没敢在超市买,去农市买。现在农市也出现这样的肉了。

引用2楼新心向荣的发言:

很久没敢在菜市场买肉了,买一次就得扔一次,总感觉有异味。后来就学乖了,到超市或钱大妈买,还行。 
地铁大神
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5楼
2018-06-13 10:18:25
网上有人说是没阉割的公猪出炉就有这味;还有的说猪被宰之前,打什么闭尿的药水,只让猪喝不让猪尿,以此来增重。。。感觉已经没肉可以吃了,有时间投诉到12315去
xian1988
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6楼
2018-06-13 19:33:23
深圳的肉类鉴别靠自己火眼金睛,真挺累的。
前天买的肉,买时看着新鲜,吃了一天都恶心。

地铁大神
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7楼
2018-06-13 23:30:14 来自m.szhome.com
有什么问题(O_O)?
引用6楼xian1988的发言:
深圳的肉类鉴别靠自己火眼金睛,真挺累的。
前天买的肉,买时看着新鲜,吃了一天都恶心。

蓝铯
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8楼
2018-06-14 08:56:19
湖南猪大多都有骚味。这是我爸妈说的。
引用楼主的发言:
周末去农贸市场两个摊位分别买点排骨和龙骨。昨天过了水之后,饭面蒸排骨,我记得没放多少盐和酱油,结果蒸的排骨巨咸,而且还有很浓的骚味。以为是去了卖瘦肉精猪肉的档口买的排骨,扔了没吃。
  今天拿出龙骨煲汤,买龙骨这家是我以前经常去买肉的一个档口,按理来说他们家猪肉也没问题,结果今天煲出来的汤,也是一样:臭+咸。
  这就奇怪了,难道那市场不同的档位进的都是同一批猪肉?为什么这猪肉没有以前买的猪肉那么香。难道是死猪?隔夜猪肉?还是瘦肉精猪肉?
ileon
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9楼
2018-06-14 08:56:25 来自Android手机客户端
去天虹买就不会这种问题了
Espre
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10楼
2018-06-14 09:05:30 来自iPhone客户端
确实。农贸买的贵一点的黑毛猪炒出来的肉也是硬的,没一点香味
minegg
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11楼
2018-06-14 09:15:49 来自Android手机客户端
同个市场同一批货正常吧,统一在屠宰场拿的。楼主不觉得菜市场买的骨头煮汤完全没味吗?煮完就是水加油,完全不是骨头汤。
地铁大神
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12楼
2018-06-14 09:17:43
这跟湖南的猪应该没有多大关系。
我思来想去,觉得应该是猪出栏前打了憋尿的化学药品,只吃不拉,久而久之变成尿酸到肌肉里边
引用8楼蓝铯的发言:
湖南猪大多都有骚味。这是我爸妈说的。
引用楼主的发言:
周末去农贸市场两个摊位分别买点排骨和龙骨。昨天过了水之后,饭面蒸排骨,我记得没放多少盐和酱油,结果蒸的排骨巨咸,而且还有很浓的骚味。以为是去了卖瘦肉精猪肉的档口买的排骨,扔了没吃。
  今天拿出龙骨煲汤,买龙骨这家是我以前经常去买肉的一个档口,按理来说他们家猪肉也没问题,结果今天煲出来的汤,也是一样:臭+咸。
  这就奇怪了,难道那市场不同的档位进的都是同一批猪肉?为什么这猪肉没有以前买的猪肉那么香。难道是死猪?隔夜猪肉?还是瘦肉精猪肉?
dodohy
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13楼
2018-06-14 09:20:12

不会呀,我一般都在市场买肉啊。骨头我买过大骨,龙骨煲汤(过水后,只放姜片),然后用汤熬粥,粥很香带点淡淡的甜味。
你们是深圳哪里的市场啊。

引用11楼minegg的发言:
同个市场同一批货正常吧,统一在屠宰场拿的。楼主不觉得菜市场买的骨头煮汤完全没味吗?煮完就是水加油,完全不是骨头汤。
dodohy
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14楼
2018-06-14 09:20:58
而且汤煲好后是乳白色的
引用13楼dodohy的发言:

不会呀,我一般都在市场买肉啊。骨头我买过大骨,龙骨煲汤(过水后,只放姜片),然后用汤熬粥,粥很香带点淡淡的甜味。
你们是深圳哪里的市场啊。

引用11楼minegg的发言:
同个市场同一批货正常吧,统一在屠宰场拿的。楼主不觉得菜市场买的骨头煮汤完全没味吗?煮完就是水加油,完全不是骨头汤。
地铁大神
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15楼
2018-06-14 09:21:54
统一在屠宰场拿的很有可能。

以前的骨头灼过水是带血泡的,这次两次的几乎没有。

而且这两次煮出来的肉巨咸,我确认过了没放多少盐。而且刚煲完汤,一口咬下去肉应该是淡香的,这次买的

是咸臭的。
引用11楼minegg的发言:
同个市场同一批货正常吧,统一在屠宰场拿的。楼主不觉得菜市场买的骨头煮汤完全没味吗?煮完就是水加油,完全不是骨头汤。
dodohy
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16楼
2018-06-14 09:22:28

我反倒不喜欢去超市买肉,肉感觉没菜市场的好,都是暗淡无光,感觉冻了好久的样子,炒出来也没不如市场的香。
不过山姆卖的肉不错,但很少去。

地铁大神
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17楼
2018-06-14 09:24:08
对的,正常的肉,煮出来是带肉香的。

在石岩群星农市买的,以前去超市买也买到类似的肉。

一直在这个市场买肉,都还不错,只是上次买的发现有这样的肉和骨头。
引用13楼dodohy的发言:

不会呀,我一般都在市场买肉啊。骨头我买过大骨,龙骨煲汤(过水后,只放姜片),然后用汤熬粥,粥很香带点淡淡的甜味。
你们是深圳哪里的市场啊。

引用11楼minegg的发言:
同个市场同一批货正常吧,统一在屠宰场拿的。楼主不觉得菜市场买的骨头煮汤完全没味吗?煮完就是水加油,完全不是骨头汤。
xian1988
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18楼
2018-06-14 09:24:25
 肉类各种 有卖的地方都买过,首先火眼金睛,其次还是运气。做熟后有肉香味的肉才是好肉
怀疑市场有专卖bing猪肉的摊位
明媚的阳光与清新的空气
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19楼
2018-06-14 09:25:16 来自iPhone客户端
说明你是善良的人。还是去大超市买贵的,别买冷冻的。
地铁大神
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20楼
2018-06-14 09:26:21
之前在那个档位买的也是好肉。

估计像前面朋友说的,可能是同一个市场进同一批猪肉,这批猪肉有问题。

已经一周多不敢吃猪肉了,除了吃鱼不知道该吃啥了。
引用18楼xian1988的发言:
 肉类各种 有卖的地方都买过,首先火眼金睛,其次还是运气。做熟后有肉香味的肉才是好肉
怀疑市场有专卖bing猪肉的摊位
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