夏天的第一碗捞面条
小时候,每到夏天,就可以吃捞面条了,虽然整个夏季只能吃那么屈指可数的几碗,却成深圳北方游子的碎碎念。
说来也巧,有个熟人,喜欢倒腾各种所谓的运作,结果,这次运作了许多面粉,给我几袋,第一次做饼试了试,发现有些黑,筋度大,弹性好,适合做面条。
前天下雨,正好冰箱里还有一把豆角,这是做面条的好材料,于是乎,切了一块五花肉,红烧一下,把豆角加进去,做成了面卤,因为面和的的有些软了,所以,只好切宽面条,又准备半锅冷水,捣了一些蒜泥(这可不能乱吃哦)加了醋和小磨香油。
面条下锅,三开两滚,捞到水盆里,再盛到碗里,加上豆角五花肉,蒜泥醋汁,搅拌一下,迫不及待的吃了两碗哦。真是大快朵颐。
本来想拍照留念,由于面粉黑,再加上摄影师的手机没掌握好,成了活生生的黑面条。