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年货自己做:网红雪花酥和牛轧糖

姜花香
姜花香

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主楼
2018-02-04 10:25:29 来自iPhone客户端
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年货自己做:网红雪花酥和牛轧糖

作为风靡大江南北的网红“雪花酥”,奶香十足,混合了牛轧糖的软,小奇福饼干略带点咸味的酥松,坚果的脆,蔓越莓酸甜解腻。丰富的口感是你绝不可错过的新年零食之一。

方子:(括号里为我所用的原材料品牌)
棉花糖(落基山):150克
黄油(总统):40克
全脂无糖奶粉(德运):45克
蔓越莓干(优鲜沛):60克
综合坚果:60克(我用了开心果巴旦木花生)
饼干(台湾小奇福):180克

工具:
不沾锅(煮糖用)
不沾烤盘或者普通烤盘垫油纸,一次性PVC手套(整形用)
锯齿刀(切雪花酥用)
雪花酥包装袋,封口机





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kkkk11
kkkk11

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92楼
2018-11-07 19:06:50 来自iPhone客户端
材料已经买了,回头试试
竹苑1
竹苑1

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91楼
2018-02-07 12:22:45 来自Android手机客户端
stan2007
stan2007

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90楼
2018-02-07 09:14:11 来自iPhone客户端
你确定某宝买的棉花糖和饼干没问题
kitty0715
kitty0715

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89楼
2018-02-06 23:13:43 来自Android手机客户端
姜花香
姜花香

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88楼
2018-02-06 22:13:08 来自iPhone客户端
谢谢豌豆
引用38楼快乐的豌豆的发言:
太厉害了
姜花香
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87楼
2018-02-06 22:12:05 来自iPhone客户端
200颗
引用40楼西红柿公主的发言:
哈哈😄昨晚刚刚做了两百颗,手麻了半个钟
姜花香
姜花香

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86楼
2018-02-06 22:09:54 来自iPhone客户端
牛轧糖需要一点力气切块,雪花酥锯齿刀锯开不太费劲。
引用43楼candy糖果的发言:
这个切块很费力气吧
姜花香
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85楼
2018-02-06 22:09:13 来自iPhone客户端
引用45楼Pingpingzhang的发言:
能去你家蹭吃的不
姜花香
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84楼
2018-02-06 22:08:28 来自iPhone客户端
15-20天
引用59楼vivian527的发言:
雪花酥放入密封袋保质期多久呢
姜花香
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83楼
2018-02-06 22:08:13 来自iPhone客户端
谢谢小明
引用75楼家住深圳的小明的发言:
本帖已收录到美食论坛,已置顶~
姜花香
姜花香

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82楼
2018-02-06 22:07:54 来自iPhone客户端
不用烤箱的,冷却切块就可以包装了。
引用60楼liuyitianshi的发言:
不要用烤箱?直接放冷就行?

姜花香
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81楼
2018-02-06 22:07:26 来自iPhone客户端
是的,成本不低。关键是自己做的好吃,安全无添加,吃得放心。
引用61楼小臭丑的发言:

我今天在網上找了原材料,算起來成本也好高滴呀
姜花香
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80楼
2018-02-06 22:06:39 来自iPhone客户端
不难拌,糖还有余温的。不过拌匀奶粉和坚果的速度也要尽量快。
引用70楼esteemendy的发言:
关火后加奶粉,不难搅拌嘛?
姜花香
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79楼
2018-02-06 22:05:31 来自iPhone客户端
不错,看上去很美味!
引用71楼谁爱农民的发言:
年货自己做
姜花香
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78楼
2018-02-06 22:04:54 来自iPhone客户端
超市没有,淘宝上有哦。
引用73楼桶子的发言:
超市有糖果纸卖吗?

姜花香
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77楼
2018-02-06 22:04:34 来自iPhone客户端
对,淘某宝搜索雪花酥包装袋,广州卖家。
引用27楼菁文的发言:
心灵手巧
想问下这么有调调的包装袋也是某宝么?
悄个店址方便吗?
谢谢!
张海燕
张海燕

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76楼
2018-02-06 16:34:15 来自iPhone客户端
家住深圳的小明
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75楼
2018-02-06 15:31:01
本帖已收录到美食论坛,已置顶~
希彩儿
希彩儿

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74楼
2018-02-06 15:10:28 来自iPhone客户端
我看看就好
桶子
桶子

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73楼
2018-02-06 14:45:39
超市有糖果纸卖吗?

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