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2017年蝴蝶飘飘的各式酥类点心汇总

蝴蝶飘飘
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主楼
2017-04-10 15:51:27
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2017年蝴蝶飘飘的各式酥类点心汇总








没有人是完美的,无须遮掩自己的缺失。做人要能抬头,更要低头。
一仰一俯,不仅是一个姿势,更是一种态度、一种品质。
逆境时抬头是种勇气和信心;顺境时低头是种冷静和低调
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我是土豆
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沙发
2017-04-10 15:57:12 来自iPhone客户端
好漂亮
xiaomi325
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板凳
2017-04-10 15:57:48

蝴蝶飘飘
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地板
2017-04-10 15:58:16
刚刚仔细看了一下自己注册的时间,整整十一年啦
习惯了有事没事的上来看看,就如回娘家一样
离上次发帖已经有四五个月时间啦
刚刚整理了图片,发现有太多图片要发
所以就分开两批发吧
一批是集中我的各种款式的酥皮开酥点心
另外一贴就准备是平时的一些小蛋糕小面包
刚刚在快乐厨房发了我的包子饺子和中餐的图片
竟然用了小半天的时间
那好吧,继续展示我美丽依旧的蛋黄酥吧







蝴蝶飘飘
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4楼
2017-04-10 15:59:52
做过太多次了,四五个月的时间就能做过十来次,近千个,所以,好多长得差不多的蛋黄酥,可是它们真的不是一起做的哦





蝴蝶飘飘
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5楼
2017-04-10 16:01:17







不必太张扬 是花自然香 ???
香而不腻的柠檬派
胡须男一边吃一边说“老婆,你做的东西从来都不止是好看那么简单,最重要的是真的好吃
这算是最高级别的鼓励和赞美嘛
蝴蝶飘飘
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6楼
2017-04-10 16:02:50
阳光明媚的周日,烤一炉香香的甜品,再开一瓶喜欢的香槟酒
生活就这样简单而美好着







蝴蝶飘飘
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7楼
2017-04-10 16:04:22
一个人的情绪会破坏两个人的心情。善待自己,善待别人。 ? ???
油炸版的荷花酥在油锅里的状态……
油温一定要控制在三四分热的状态
油的高度最好越高越好
图一是放进去一分钟左右的状态
锅里面放个帘子,这样隔火不会容易焦,最后榨好的时候一起一提帘子,一锅就都拿出来了!以防用工具捞起的时候会碰掉渣渣!因为炸后的荷花酥太酥太酥了!







蝴蝶飘飘
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8楼
2017-04-10 16:05:26

出炉后记得放到厨房纸上吸油完毕后再吃哈
油炸版的荷花酥特别酥香,就是有些腻
嘴馋的我特别喜欢这款荷花酥
而胡须男更钟情于烤箱版的荷花酥





蝴蝶飘飘
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9楼
2017-04-10 16:06:50
人间四月正芳菲
姹紫嫣红的荷花酥
好看吧
就是会有点小腻比起烤箱版的荷花酥
你可以把内馅换成榴莲,芒果,菠萝
我做了三种口味的
红豆沙,莲蓉和椰蓉的
广式茶点中的榴莲酥大家一定不陌生,
只是把它做成了花朵









蝴蝶飘飘
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10楼
2017-04-10 16:11:15
世界上最快的速度不是光,不是电,而是我们的「念」。一念起,万水千山;一念灭,沧海桑田。 ???
梅花烙?梅花酥
更是简单的不要不要的!面饼均分五等份,每份的两头捏圆即可!
在每个花瓣中间用牙签压一条线
刷蛋液,中间撒点黑芝麻
进烤箱
简单吧
我会把几种简单的整形过程发上来






xueer321
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11楼
2017-04-10 16:11:19 来自iPhone客户端
勤快的小蜜蜂留点给我,我现在过去
蝴蝶飘飘
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12楼
2017-04-10 16:12:07
快来快来,姐姐不来是小狗狗哦
引用11楼xueer321的发言:
勤快的小蜜蜂留点给我,我现在过去
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13楼
2017-04-10 16:13:33
赏一窗花开,盼一世安好。度一场清欢,望岁月静好。 ???
紫荆花酥的简单整形过程
只要你会做蛋黄酥,那么这个对你来说简直就是小事一桩
包好馅料之后压扁,切或剪六刀,然后用刀在每份上切两刀稍见内馅即可!









蝴蝶飘飘
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14楼
2017-04-10 16:14:58
 以前总以为,人生最美好的是相遇。后来才明白,其实难得的是重逢。 ? ???
难得的安静的度过了一个假期!吃了睡、睡了吃的
看到有姐妹交酥皮作业里的这种花纹有点杂乱无章,所以特地拍了几张制作过程图片
好吃又好看的红豆酥









蝴蝶飘飘
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15楼
2017-04-10 16:18:01
与人善,福虽未至,祸已远离;与人恶,祸虽未至,福已远离。 ????
简单的把图一的制作过程拍了一下!这会看起来比较醒目了吧
六瓣和五瓣的梅花酥
看自己喜欢如何整形
特意把第三图放上来给大家看看层次分明的感觉,每一层都清晰可见
花瓣形面包同理……也是这样剪切立
希望能帮助到大家
顺便放一张做点心时给抓怕的图片








蝴蝶飘飘
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16楼
2017-04-10 16:20:52

好舒服的太阳啊!
早,亲爱的们
烤箱版的荷花酥
若是没有油炸版的对比,其实它绝对的也是国色天香啦
哈哈,无奈啊!
没有比较就没有伤害
整形很简单,包好馅料之后均匀的用快刀化开六刀,每刀的深度以刚刚划到馅料为好



黄山日出
黄山日出

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17楼
2017-04-10 16:23:47

蝴蝶飘飘
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18楼
2017-04-10 16:25:04
图片呢







燕舞
燕舞

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19楼
2017-04-10 16:26:47

蝴蝶飘飘
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20楼
2017-04-10 16:27:22
每当看到美食,我都告诉自己吃了会胖死的,事实证明我根本就不怕死。 
来一个黄灿灿的小元宝可好?
两口一个闲来无事用了两个小时折腾了十个豆沙元宝
第一次吃这种形状的点心还是在“唐宫小聚”吃到的鲍鱼酥,当时就爱不释手的
吃货本色吧!好看好玩
唯一美中不足就是拍照时太阳公公躲起来了
特意把制作过程拍了下来,就是怕姐妹们各种问






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