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霸王餐 | 这碗汤,我喝了个底朝天!

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主楼
2018-03-13 17:08:05
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霸王餐 | 这碗汤,我喝了个底朝天!

这是一碗可以让我喝个底朝天的汤粉,

 

一种融合中国与法国特色饮食,

 

以其东西合璧的独特口味在世界各国落叶生根,

 

如今已风靡全球,

 

是越南当之无愧世界美食名片,

 

已被列入热量不高又有饱足感的食物List之一

 



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地板
2018-03-13 17:10:22
活动详情
 【活动时间】
 2018年3月20日(星期二)18:45-20:45
 【活动地点】
 象遇笋岗店:深圳市罗湖区笋岗街道桃园路8号HALO广场第2层L2-2/L2-3商铺
 【路线指引】
 地铁路线:园岭站A出口,红岭北站B出口;
 公交路线:笋岗仓库站。
 【活动费用】
 免费!
 【活动名额】
 男女不限,仅限10位
 【活动流程】
 18:30-18:45 试吃签到;
 18:45-18:55 越南文化及美食讲解;
 18:55-19:55 越南粉及菜品试吃;
 19:55-20:30 试吃报告填写;
 20:30 合照留念
 【试吃菜品】
 38款粉姬菜品精选其中19款菜品,欢迎点评。 
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板凳
2018-03-13 17:09:58

项目总监冯老先生

 

越南籍华侨

 

40余年的美食从业经历

 越南美食项目总监冯先生生于越南,1976投身餐饮业,对美食颇有见地,有着40余年的美食从业经历。他与越南美食更是有着浓浓的不解之缘,冯先生的母亲是地地道道的越南人,自小受母亲的影响,对于越南传统美食的研究更是有着执着的追求,曾先后于香港、加拿大、广州开设越南餐厅。作为粉姬品牌的项目总监,不论是原材料的选择、酱料的制作搭配,还是烹饪技巧、出品口味的把控,冯先生都逐一跟进,将正宗考究的越南味道带给广大顾客。 


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沙发
2018-03-13 17:09:32



越南粉の汤底

越南粉最特别的就是它的汤,汤底以优质牛骨、牛腱肉、洋葱、大小茴香、白胡椒等十余种食材、香料,经过不同火候精心熬制,将牛肉及牛骨里的味道慢慢析出,汤味浓而不腻,汤色清澈却味道鲜香、清甜可口。所有汤底在熬煮过程均不添加味精,营养又健康。

 



越南粉の米粉

越南粉有两种,即河粉和檬粉。越南位于东南亚的中南半岛东部,日照充足、土壤肥沃、传统生态农耕是产生糯感韧性、油质清香的越南香米的重要条件,因此制成的粉晶莹剔透、匀薄爽口、柔韧弹牙。



越南粉の牛肉粉

越南牛肉粉,味道在于浓郁的汤汁和爽滑的米粉。一碗清澈汤头的越南粉,饱含了青柠和香草层层叠叠的香,在春天里,这碗草本香气浓郁的汤粉一上桌,带着鱼露香味的汤头里,加入九层塔和足量青柠,青柠的酸度和谐的刺激舌尖,契合胃口低迷的春天,头埋在碗里非要喝个底朝天才能抬起来。



 

手切安格斯牛肉河粉

 河粉的牛肉精选澳洲和牛牛肋骨末端,如脂似膏、软嫩多汁的雪花眼肉部位,切成飞薄肉片,品尝之时,埋入精心熬制的牛骨汤底,片刻即熟,送入口中,细滑汁浓、鲜香满溢。

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