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学习包包子

月凉微雨
月凉微雨

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主楼
2023-09-09 18:26:32 来自Android手机客户端
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学习包包子

作为一个北方人,特别惭愧,不太会做面食,并始学起来,关于发面啥的,还特意请教了老母亲

加了酵母和白糖

加了酵母和白糖



揉成团了

揉成团了



面发酵了

面发酵了



包成包子了,就是大小不一,鸡蛋黄瓜馅儿的

包成包子了,就是大小不一,鸡蛋黄瓜馅儿的



剩下的一些面,弄了几个芝麻酱小花卷

剩下的一些面,弄了几个芝麻酱小花卷

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月凉微雨
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沙发
2023-09-23 09:02:18 来自Android手机客户端
简易版早餐

咖啡粉+椰子粉

咖啡粉+椰子粉



椰汁咖啡+烤红薯

椰汁咖啡+烤红薯

无言不由衷
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板凳
2023-09-23 10:02:19 来自m.szhome.com
应该是面发好之后揉得不够,蒸出来的包子有点空泡泡的感觉。把面团揉好,弄成均匀的剂子,包出来的包子就一样大小了。不过楼主第一次就做这么好,挺牛的了。我是南方人,很喜欢做面食。



ddyear
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地板
2023-09-23 10:05:16

月凉微雨
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4楼
2023-09-23 10:10:49 来自Android手机客户端
厉害了,包的真好,我还在学习中
引用无言不由衷的发言:
应该是面发好之后揉得不够,蒸出来的包子有点空泡泡的感觉。把面团揉好,弄成均匀的剂子,包出来的包子就一样大小了。不过楼主第一次就做这么好,挺牛的了。我是南方人,很喜欢做面食。
月凉微雨
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5楼
2023-09-23 10:11:58 来自Android手机客户端
准备做松饼

抖音上搜的方子

抖音上搜的方子

月凉微雨
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6楼
2023-09-23 10:14:04 来自Android手机客户端
没有人家做的好看,味道还行

材料混合

材料混合



煎饼

煎饼



翻面

翻面



成型

成型

无言不由衷
无言不由衷

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7楼
2023-09-23 10:18:54 来自m.szhome.com
我今天也做了松饼,不过没你的那么讲究,只用南瓜糊和玉米粉面粉鸡蛋搅匀就煎,我儿子喜欢吃甜的,煎好之后他加了红糖和炒香的黑芝麻卷起来吃,我就吃原味的,没糖没盐,只好南瓜和玉米本身的淡淡清甜的味道。

月凉微雨
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8楼
2023-09-23 10:21:57 来自Android手机客户端
南瓜饼也好吃,我是看人家煎的好看,就想试试
引用无言不由衷的发言:
我今天也做了松饼,不过没你的那么讲究,只用南瓜糊和玉米粉面粉鸡蛋搅匀就煎,我儿子喜欢吃甜的,煎好之后他加了红糖和炒香的黑芝麻卷起来吃,我就吃原味的,没糖没盐,只好南瓜和玉米本身的淡淡清甜的味道。
月凉微雨
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9楼
2023-09-23 10:24:51 来自Android手机客户端
如果喜欢吃糯的,糯米南瓜饼也很好吃,我以前同事的妈妈很喜欢做,同事经常带给我们吃
无言不由衷
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10楼
2023-09-23 11:31:53 来自m.szhome.com
糯米粉做的南瓜饼,我经常做,还有糯米糍,加了南瓜糊进去和面,颜值马上提升。
今天这个松饼,主角是玉米粉,加了两个鸡蛋和南瓜糊,软,清甜,还可以卷喜欢的东西进去搭着吃。



引用9楼楼主的发言:
如果喜欢吃糯的,糯米南瓜饼也很好吃,我以前同事的妈妈很喜欢做,同事经常带给我们吃
月凉微雨
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11楼
2023-09-23 12:18:43 来自Android手机客户端
芝麻花生馅的?
引用无言不由衷的发言:
糯米粉做的南瓜饼,我经常做,还有糯米糍,加了南瓜糊进去和面,颜值马上提升。
今天这个松饼,主角是玉米粉,加了两个鸡蛋和南瓜糊,软,清甜,还可以卷喜欢的东西进去搭着吃。
引用9楼楼主的发言:
如果喜欢吃糯的,糯米南瓜饼也很好吃,我以前同事的妈妈很喜欢做,同事经常带给我们吃
月凉微雨
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12楼
2023-09-23 13:46:16 来自Android手机客户端
鲈鱼鸡腿菇乌冬面

wilsun
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13楼
2023-09-23 19:35:39 来自Android手机客户端
帽子歪歪戴
帽子歪歪戴

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14楼
2023-09-23 20:03:55 来自Android手机客户端
漂亮
引用无言不由衷的发言:
应该是面发好之后揉得不够,蒸出来的包子有点空泡泡的感觉。把面团揉好,弄成均匀的剂子,包出来的包子就一样大小了。不过楼主第一次就做这么好,挺牛的了。我是南方人,很喜欢做面食。
chenwill
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15楼
2023-09-23 23:34:53 来自Android手机客户端
吴浪宇
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16楼
2023-09-24 22:37:27 来自Android手机客户端
随遇而安76
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17楼
2023-09-25 10:30:44
这个做得好漂亮
引用10楼无言不由衷的发言:
糯米粉做的南瓜饼,我经常做,还有糯米糍,加了南瓜糊进去和面,颜值马上提升。
今天这个松饼,主角是玉米粉,加了两个鸡蛋和南瓜糊,软,清甜,还可以卷喜欢的东西进去搭着吃。
引用9楼楼主的发言:
如果喜欢吃糯的,糯米南瓜饼也很好吃,我以前同事的妈妈很喜欢做,同事经常带给我们吃
水冰花
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18楼
2023-09-25 13:12:04

月凉微雨
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19楼
2023-10-06 13:26:31 来自Android手机客户端
尝试蒸馒头,发现蒸出来还是感觉有蜂窝不够光滑

这次加了30g白糖,一个鸡蛋,面发的还行

这次加了30g白糖,一个鸡蛋,面发的还行



无言不由衷
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20楼
2023-10-07 11:07:39 来自m.szhome.com
应该还是揉得不够吧?
我最近很喜欢把玉米面加到白面里,半发面做各种小馅饼,配上自己炒的红豆沙,绵密清香,刚烙好的时候,外层酥脆,里面松软,实在太好吃啦。



引用19楼楼主的发言:
尝试蒸馒头,发现蒸出来还是感觉有蜂窝不够光滑
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