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主楼

2023-08-09 17:50:37 来自Android手机客户端

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鸡枞菌黄皮椒炒肉

正如汪曾祺在《昆明的雨》中写道："菌中之王是鸡枞，味道鲜浓，无可方比
步骤：
准备好食材：鸡枞菌、瘦肉丝（片）、黄皮辣椒、蒜末、姜片、淀粉；
食材都清洗干净，鸡枞菌切半，黄皮辣椒切片备用；
热油下锅，放入蒜末辣椒姜片爆香，加入瘦肉片翻炒几分钟，方便入味
接着放入鸡枞菌、青红辣椒翻炒均匀；
淀粉勾芡淋入锅中，加盐焖煮3-5分钟
最后加入适量生抽调味即可出锅～
鸡枞菌炒肉特别滑口，菌菇味道很浓郁，连肉片都特别香！超级下饭的一道菜，连着吃了3碗

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沙发

2023-08-09 17:52:23

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2023-08-09 19:04:30 来自Android手机客户端

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2023-08-09 19:47:28 来自Android手机客户端

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chenwill

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4楼

2023-08-09 22:57:15 来自Android手机客户端

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难启的用户名2

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5楼

2023-08-10 08:41:54

用户被禁言

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6楼

2023-08-10 09:44:54 来自Android手机客户端

哈哈……，简直是今日快乐源泉

引用难启的用户名2的发言:
要不要打击你呢？

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7楼

2023-08-10 11:44:56 来自Android手机客户端

深圳也只能求其了

引用ALA123的发言:
今年各种新鲜的菌都超级便宜，

这个比较生硬。我炒过几次
我们家都没人爱吃

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随遇而安76

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8楼

2023-08-10 11:46:20

鸡枞菌在哪买的呢

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9楼

2023-08-10 12:01:51 来自Android手机客户端

黑鸡枞菌，钱大妈买的。

引用随遇而安76的发言:
鸡枞菌在哪买的呢

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诸葛诚子

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10楼

2023-08-10 12:30:14 来自Android手机客户端

这个才是鸡枞

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11楼

2023-08-10 12:54:15 来自Android手机客户端

嗯嗯，野生白鸡枞菌。
我炒的是黑皮鸡枞菌。

引用诸葛诚子的发言:
这个才是鸡枞

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12楼

2023-08-10 12:55:33 来自Android手机客户端

黑皮鸡枞菌

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wys_sans

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13楼

2023-08-10 13:07:29 来自iPhone客户端

就佩服做得一手好菜的

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14楼

2023-08-10 13:08:25 来自iPhone客户端

你也露一手

引用5楼难启的用户名2的发言:
要不要打击你呢？

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北国汉子

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15楼

2023-08-10 13:44:54 来自Android手机客户端

云南人，都是炸鸡枞油，配米线，豌豆粉吃

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难启的用户名2

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16楼

2023-08-10 14:05:53

用户被禁言

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无言不由衷

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无言不由衷

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17楼

2023-08-10 18:48:09 来自m.szhome.com

云南的朋友刚给我寄的好东西。打算用黄油煎一煎熬，就吃。

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18楼

2023-08-10 18:50:29 来自Android手机客户端

哇！的确好食材

引用无言不由衷的发言:
云南的朋友刚给我寄的好东西。打算用黄油煎一煎熬，就吃。

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静静的湖湾

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静静的湖湾

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19楼

2023-08-10 21:37:03 来自Android手机客户端

本地人鉴定，这个是人工养殖的黑皮鸡枞，离真正的鸡枞味道差太远了。

而且，真正的野生鸡枞菌我们只是做汤或做成油鸡枞。没有炒肉这一做法。

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静静的湖湾

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静静的湖湾

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20楼

2023-08-10 21:37:48 来自Android手机客户端

没看到后面，原来已经有人科普过了。

鸡枞菌黄皮椒炒肉

鸡枞菌黄皮椒炒肉

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