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主楼

2023-06-06 08:47:50 来自Android手机客户端

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煎黄鱼、炒练塘茭白丝、土茯苓山药赤小豆煲扇骨

半成品黄鱼，直接少许油煎煎。快手菜。
怪不得各大菜系现在都有煎黄鱼、焗黄鱼，都是福建宁德养殖的大黄鱼。宁德除了锂电池出名。养殖黄鱼也超过浙江舟山。

浦东练塘茭白非常嫩，大物流也方便吃到各种地理标志农产品，新鲜

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中岛

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沙发

2023-06-06 08:49:26

感谢养殖产业
现在大家都能吃上

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板凳

2023-06-06 08:50:59

现在正是去青岛吃蛏子的好时节，

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地板

2023-06-06 09:08:13

以前肉嫩、鲜美的大黄鱼非常珍贵，
现在的海上网箱技术把养殖业工业化推进。加冷链物流。么都有。

引用1楼中岛的发言:
感谢养殖产业
现在大家都能吃上

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4楼

2023-06-06 09:08:41

肥美鲜嫩

引用2楼最爱我的儿子的发言:
现在正是去青岛吃蛏子的好时节，

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冰淇淋流泪

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冰淇淋流泪

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5楼

2023-06-06 10:01:43 来自Android手机客户端

大黄鱼香煎最好吃

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6楼

2023-06-06 10:38:49

黄鱼煎着比较好嘛，可惜不会煎鱼，黄鱼肉质是好嫩

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7楼

2023-06-06 10:50:19 来自Android手机客户端

很容易煎的是，煎鱼关键是鱼身干了就不会粘锅。这种半成品比较干、不需要清洗、微盐，双圈小火3汤匙油直接煎。

引用那又咋样的发言:
黄鱼煎着比较好嘛，可惜不会煎鱼，黄鱼肉质是好嫩

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8楼

2023-06-06 11:06:46

对。煎香。
也有用砂锅，洋葱、蒜头垫底，放上黄鱼焖一下，揭盖前淋一圈白酒，特香。
肉质嫩滑。

引用5楼冰淇淋流泪的发言:
大黄鱼香煎最好吃

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一颗茂盛生长的植物

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9楼

2023-06-06 11:10:18

口水这只黄鱼

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那又咋样

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10楼

2023-06-06 11:15:34

有不煎又能好吃的黄鱼做法吗

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无言不由衷

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无言不由衷

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11楼

2023-06-06 11:16:57 来自m.szhome.com

我觉得现在的黄鱼不好吃了，要说快手菜，反而是马鲛鱼，香煎，更美味，更快手。

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12楼

2023-06-06 11:18:28

砂锅焖。看9楼有介绍。

引用11楼那又咋样的发言:
有不煎又能好吃的黄鱼做法吗

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13楼

2023-06-06 11:20:16

香煎马鲛鱼也是美味。
鱼档直接用海盐腌好。要叮嘱他们不要太咸，有时候他们腌得太咸。

引用12楼无言不由衷的发言:
我觉得现在的黄鱼不好吃了，要说快手菜，反而是马鲛鱼，香煎，更美味，更快手。

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14楼

2023-06-06 12:13:40

引用7楼楼主的发言:
很容易煎的是，煎鱼关键是鱼身干了就不会粘锅。这种半成品比较干、不需要清洗、微盐，双圈小火3汤匙油直接煎。
引用那又咋样的发言:
黄鱼煎着比较好嘛，可惜不会煎鱼，黄鱼肉质是好嫩

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roseyang

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15楼

2023-06-06 13:07:32 来自Android手机客户端

你好幸福

，又有生活气又有艺术气

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16楼

2023-06-06 13:47:35

找乐子

引用16楼roseyang的发言:
你好幸福，又有生活气又有艺术气

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17楼

2023-06-06 13:55:26

我做鱼很懒，技术不好，小儿也不爱吃，有一年我在大理，店家老母亲做的鱼，根本不煎，直接扔锅里，倒一碗本地酸辣椒，加一点水，煮到干，很好吃呀，也不用翻，也不用煎，也不会烂，就是泡辣椒烧了一条鱼，我学会了，从那时起，我家的鱼，就成了简版泡椒鱼，我也爱吃，孩子也爱吃，

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18楼

2023-06-06 13:59:32

泡椒、辣椒都是去腥味的。
可惜我和娃都不吃辣的是身体受不了。
口味上觉得辣椒香，微微辣可以。

引用18楼最爱我的儿子的发言:
我做鱼很懒，技术不好，小儿也不爱吃，有一年我在大理，店家老母亲做的鱼，根本不煎，直接扔锅里，倒一碗本地酸辣椒，加一点水，煮到干，很好吃呀，也不用翻，也不用煎，也不会烂，就是泡辣椒烧了一条鱼，我学会了，从那时起，我家的鱼，就成了简版泡椒鱼，我也爱吃，孩子也爱吃，

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19楼

2023-06-06 17:26:36

姐，还有什么跟鱼一起煮，不用煎的

很懒得煎和炸，不想做卫生，怕油烟

引用18楼最爱我的儿子的发言:
我做鱼很懒，技术不好，小儿也不爱吃，有一年我在大理，店家老母亲做的鱼，根本不煎，直接扔锅里，倒一碗本地酸辣椒，加一点水，煮到干，很好吃呀，也不用翻，也不用煎，也不会烂，就是泡辣椒烧了一条鱼，我学会了，从那时起，我家的鱼，就成了简版泡椒鱼，我也爱吃，孩子也爱吃，

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20楼

2023-06-06 17:42:21

泡姜，泡椒，四川豆瓣，普宁豆瓣，都可以，很好吃，

引用20楼那又咋样的发言:
姐，还有什么跟鱼一起煮，不用煎的
很懒得煎和炸，不想做卫生，怕油烟
引用18楼最爱我的儿子的发言:
我做鱼很懒，技术不好，小儿也不爱吃，有一年我在大理，店家老母亲做的鱼，根本不煎，直接扔锅里，倒一碗本地酸辣椒，加一点水，煮到干，很好吃呀，也不用翻，也不用煎，也不会烂，就是泡辣椒烧了一条鱼，我学会了，从那时起，我家的鱼，就成了简版泡椒鱼，我也爱吃，孩子也爱吃，

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