这个方法好
引用幸福两猪猪的发言:我做红烧肉一定要煸油,不会腻还很香,炒好糖色后,放一小碗料酒,一小半碗生抽,大碗水,生姜,盐,调好味高压锅压15分钟,然后炒锅收汁,软糯香美味