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自制广东肠粉

you欢乐多多
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主楼
2023-02-16 20:37:32 来自iPhone客户端
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自制广东肠粉

楼下早餐店肠粉涨到8元一份了,一家4口人吃个肠粉就要30多元,我还是自己做吧







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you欢乐多多
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沙发
2023-02-16 20:38:48 来自iPhone客户端
第二次做了紫米肠。
you欢乐多多
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板凳
2023-02-16 20:40:32 来自iPhone客户端
怎么照片发不上来
二叔托马斯
二叔托马斯

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地板
2023-02-17 08:49:39 来自Android手机客户端
人才,米糊怎么打的?
最爱我的儿子
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4楼
2023-02-17 08:56:22
薄一点,老一点,会不会好吃一些,
时光一去不回
时光一去不回

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5楼
2023-02-17 09:17:55 来自Android手机客户端
破壁机
引用二叔托马斯的发言:
人才,米糊怎么打的?
1340857521
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6楼
2023-02-17 09:19:17
有专用粉卖的
引用3楼二叔托马斯的发言:
人才,米糊怎么打的?
you欢乐多多
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7楼
2023-02-17 09:26:29 来自iPhone客户端
大米泡一晩上,加比煮饭少一点的水量用破壁机打成米浆就行,(水量可以按自己口感调整)也可以加点小麦淀粉口感比较好一点。用有韧劲的大米做口感比较好。
引用3楼二叔托马斯的发言:
人才,米糊怎么打的?
you欢乐多多
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8楼
2023-02-17 09:29:01 来自iPhone客户端
嗯,按自己喜欢口感调整
引用4楼最爱我的儿子的发言:
薄一点,老一点,会不会好吃一些,
you欢乐多多
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9楼
2023-02-17 09:30:41 来自iPhone客户端
是的,不想麻烦的话可以买专用粉,就是怕专用粉不知道会不会有什么科技狠活
引用6楼1340857521的发言:
有专用粉卖的
引用3楼二叔托马斯的发言:
人才,米糊怎么打的?
路过的路早已忘记
路过的路早已忘记

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10楼
2023-02-17 09:36:24 来自iPhone客户端
我朋友告诉我直接用面粉做肠粉也可以,口感差不多。
二叔托马斯
二叔托马斯

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11楼
2023-02-17 10:07:04 来自Android手机客户端
生米么?
引用楼主的发言:
大米泡一晩上,加比煮饭少一点的水量用破壁机打成米浆就行,(水量可以按自己口感调整)也可以加点小麦淀粉口感比较好一点。用有韧劲的大米做口感比较好。
引用3楼二叔托马斯的发言:
人才,米糊怎么打的?
一心
一心

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12楼
2023-02-17 10:08:22

我家楼下肠粉年后涨到9块一份了
微胖男
微胖男

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13楼
2023-02-17 11:05:24 来自Android手机客户端
主要是汤汁
希望是向日葵
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14楼
2023-02-17 11:32:42 来自Android手机客户端
我们楼下还是五元蛋肠
weilin0721
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15楼
2023-02-17 11:47:02
对,我看很多做肠粉的那个肠粉加鸡蛋肉都差不多区别不大,那汤汁的味道相差直接影响生意的好坏,我就对凤凰山西区菜市场那家味道很喜欢,其它很多家怎么都吃不出那种味道。那汁调味肯定有门道
引用13楼微胖男的发言:
主要是汤汁
家有二辰
家有二辰

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16楼
2023-02-17 13:15:23 来自Android手机客户端
香菇加生粉加蒜蓉加酱油就可以熬汤汁,口感不比饭店差
南山农民1
南山农民1

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17楼
2023-02-17 13:32:12 来自Android手机客户端
我家做的石磨肠粉



转角点
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18楼
2023-02-17 14:05:28

只要时间走着
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19楼
2023-02-17 15:05:04 来自Android手机客户端
小麦淀粉?那不是面粉吗?
秋本无情
秋本无情

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20楼
2023-02-17 16:33:48
生的吧,熟的我们一般叫它饭

引用11楼二叔托马斯的发言:
生米么?
引用楼主的发言:
大米泡一晩上,加比煮饭少一点的水量用破壁机打成米浆就行,(水量可以按自己口感调整)也可以加点小麦淀粉口感比较好一点。用有韧劲的大米做口感比较好。
引用3楼二叔托马斯的发言:
人才,米糊怎么打的?
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