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煮饭仙人心头住

niotai
niotai

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主楼
2022-04-30 23:51:56 来自Android手机客户端
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煮饭仙人心头住

在南方生活多年,米饭一直都是必要的主食,有时候喝了酒,即便吃了很多菜,但如果没有吃一碗米饭,感觉这顿饭还是没吃。后来在北方生活的时间长,发现很多北方人都有类似的习惯,喝完酒要来一碗炝锅面,没吃这碗面,感觉这顿饭也白吃了。
      我从小就吃米饭,小时候在农村用柴火灶煮饭,需要先淘米煮开,滤出米汤,然后再用木头做的像桶一样的器具,叫“蒸子”,把滤过的米饭蒸熟,就着一碗辣椒牛皮菜,也是菜饭俱香。米汤再放点白糖,更是餐前开胃佳品。后来到城市生活,没有了柴火灶,加上电饭锅的普及,菜品的丰富,慢慢的米饭本身的香味就淡化了。
     再后来到更大的城市,吃过更讲究的餐厅,知道了泰国香米、东北大米、日本大米,又开始不断尝试各种米和各种五花八门的电饭煲。

       今天的这一碗饭,我用了三十多块一斤的五常稻花香米,使用的是日本虎牌IH电饭煲,加的是农夫山泉的泡茶专用矿泉水,严格按照电饭煲的说明比例,按寿司米的方式烹调而成。炒一个糟辣笋子肉片,拌一个香椿皮蛋,夏日炎炎,一杯冰啤消暑。
     慢慢嚼一口这昂贵的米饭,不知道是因为这难得的放松的氛围,还是因为我烹调得当,居然还是尝出了一点米饭的微微香味。
     据说日本有一个善于煮饭的老爷爷,被尊称为“煮饭仙人”,他煮饭的过程全心投入,心无旁骛,做出来的米饭做得非常香,不用菜都可以吃几碗。

     上次回家看到妈妈常用了多年的电饭煲已经很破旧,我就买了一个大牌的电饭煲给他们。但后来回家发现父母并没有用,听妈妈说,觉得还是原来的旧电饭煲煮饭香。用自己熟悉的器具和方法,做出来的就是自己喜欢的味道,也许在每个人的心里,都住着一个煮饭仙人吧!









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凹凸光影
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沙发
2022-05-01 00:20:11 来自Android手机客户端
甑,很多地区的叫法
grayma
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板凳
2022-05-01 16:48:37 来自Android手机客户端
应该是稻花香2号,不是稻花香米。
最爱我的儿子
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地板
2022-05-01 16:52:18 来自Android手机客户端
我从小就是吃肉老虎,再好的米、面 ,我都不会特别喜欢吃。
小草露露
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4楼
2022-05-01 19:07:35 来自iPhone客户端
看图片应该是稻花香,我家也吃这个,看着很漂亮,但是一家人的饭量越来越小,今天4人,我只煮了一小杯米,出来就是两碗米饭的样子,但就这样都吃不完。不知道是饭不好吃了还是人的味觉要求高了。

引用2楼grayma的发言:
应该是稻花香2号,不是稻花香米。
jessiehe1983
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5楼
2022-05-01 19:13:25 来自Android手机客户端
喜欢吃肉好像是个优点~~~
不过,我觉得不是。我相信因果轮回
引用最爱我的儿子的发言:
我从小就是吃肉老虎,再好的米、面 ,我都不会特别喜欢吃。
我爱我家GT
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6楼
2022-05-01 19:23:38 来自Android手机客户端
👍
Sarla灰马
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7楼
2022-05-01 20:01:05 来自iPhone客户端
真厉害啊,你们还能分出稻花香还是稻花香2号,我自己家就种,都不认识。
Sarla灰马
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8楼
2022-05-01 20:06:44 来自iPhone客户端
话说东北经常被北方代表,被人误会也是以面食为主。所以一看到北方喜欢吃面我就跳戏了。
最爱我的儿子
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9楼
2022-05-01 20:51:39 来自Android手机客户端
是呀,千万不要做坏事,坏事做尽男盗女娼,投胎变猪都要被吃几次,
引用jessiehe1983的发言:
喜欢吃肉好像是个优点~~~
不过,我觉得不是。我相信因果轮回
引用最爱我的儿子的发言:
我从小就是吃肉老虎,再好的米、面 ,我都不会特别喜欢吃。
teletubbie
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10楼
2022-05-01 21:50:32 来自Android手机客户端
饿了吃什么都香
niotai
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11楼
2022-05-01 21:54:58 来自Android手机客户端
厉害,就是稻花香2号
引用grayma的发言:
应该是稻花香2号,不是稻花香米。
wys_sans
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12楼
2022-05-02 07:54:14 来自iPhone客户端
看上去不错的样子。
桃白白
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13楼
2022-05-02 08:29:09 来自iPhone客户端
深美丽
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14楼
2022-05-02 12:58:47 来自Android手机客户端
饿了吃什么都香,我家用的是3块左右的东北长粒香,每次吃饭个个都觉得特别香。我小女儿一小碗白米饭不配菜都能吃光光
菜菜啊
菜菜啊

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15楼
2022-05-02 13:53:40 来自Android手机客户端
看到三十多一斤的米,我不禁感叹我的家乡,同样出稻米,为啥卖不出这样的价格,如果有这一半的价格,农民也许辛苦也乐开花啊。赶明儿我也要去超市瞅一瞅三十多一斤的米是什么味道。
chenwill
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16楼
2022-05-02 15:56:02 来自Android手机客户端
fnxbch
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17楼
2022-05-02 20:40:58

红樱
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18楼
2022-05-02 20:45:39 来自Android手机客户端
哇哦,这都能看出来,有啥诀窍
引用grayma的发言:
应该是稻花香2号,不是稻花香米。
wilsun
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19楼
2022-05-02 21:06:14 来自Android手机客户端
水灵逗逗
水灵逗逗

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20楼
2022-05-03 07:38:20 来自iPhone客户端
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