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白洋葱烧牛肉

远方故事
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主楼
2022-01-07 12:45:05 来自iPhone客户端
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白洋葱烧牛肉

尽量用白洋葱,味道没有那么冲,水分多而且嫩嫩甜甜的,牛肉和洋葱丝一起下锅煎,这个做法有点像煎烤肉,爆出洋葱的香味和甜味,牛肉很多汁又入味
牛肉切片,用姜丝 生抽 蚝油 少许糖 淀粉 油 ,抓匀腌制30分钟。
白洋葱切丝,蒜头切小粒。
起锅烧热油,把牛肉平铺在锅中间,周围放入洋葱和蒜,中火煎。
等到牛肉一面出现焦黄后,用锅铲翻面,然后淋一勺生抽 半勺蚝油,不要翻动,继续煎一两分钟。
等到锅底酱汁变浓稠后,快速翻炒一下就可以出锅。
家常菜





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凹凸光影
凹凸光影

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沙发
2022-01-07 14:09:59 来自Android手机客户端
类似老北京的炙子烤肉,铁板换成了盘子,炙子烤肉是边烤边吃
chenwill
chenwill

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板凳
2022-01-07 16:50:39 来自Android手机客户端
sznicklee
sznicklee

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地板
2022-01-07 17:24:55
牛肉我一般就过一下水,沾沙茶酱,包生菜直接吃
ganas032
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4楼
2022-01-07 17:43:14
很有观感,不错。
wilsun
wilsun

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5楼
2022-01-07 18:42:13 来自Android手机客户端
我爱我家GT
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6楼
2022-01-07 18:58:03 来自Android手机客户端
👍
梧叶舞秋风
梧叶舞秋风

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7楼
2022-01-07 19:14:43 来自m.szhome.com
收藏了,以后学着做
NO岁月如歌
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8楼
2022-01-07 22:15:11 来自iPhone客户端
好美味的样子
45368
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9楼
2022-01-07 22:32:16 来自Android手机客户端
你把我看饿了,你说咋办
叶雪2017
叶雪2017

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10楼
2022-01-08 16:26:24 来自Android手机客户端
这个一定要用不粘平底锅吧?不然肯定粘,有淀粉
夏天的家
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11楼
2022-01-08 16:31:51
就差一把白芝麻了。
路过三国
路过三国

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12楼
2022-01-09 08:01:15 来自iPhone客户端
我也喜欢这样搭着炒。
路过三国
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13楼
2022-01-09 08:01:58 来自iPhone客户端
我们家的锅开的好,就是普通的铁锅,不粘
引用10楼叶雪2017的发言:
这个一定要用不粘平底锅吧?不然肯定粘,有淀粉
蔡建文
蔡建文

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14楼
2022-01-09 08:24:38 来自Android手机客户端
wys_sans
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15楼
2022-01-09 08:57:52 来自iPhone客户端
酱料
最爱我的儿子
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16楼
2022-01-09 09:05:46
不喜欢勾芡,粘乎乎的,
桃白白
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17楼
2022-01-09 09:54:17 来自iPhone客户端
ljx0755
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18楼
2022-01-09 11:16:42 来自Android手机客户端
葱爆羊肉、牛肉都好食
meijunzy
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19楼
2022-01-10 10:52:48

zvvan
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20楼
2022-01-10 10:57:08

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