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主楼

2019-11-05 09:40:22

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我的珐琅锅美食

最近迷上珐琅锅，做的东西连味蕾不发达的老公都说好吃，先买的都是国产品牌，双十一计划下手那两个大牌。

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沙发

2019-11-05 09:47:22

既然国产都这么好吃，就试试传说中的锅中lv—酷彩和staub，前者以白珐琅著称，后者以黑珐琅赢得市场。双十一价格的确优惠不少，2700门拿下黑白双煞。

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板凳

2019-11-05 09:48:28

黑白双煞还没有发货，要等双十一

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地板

2019-11-05 09:52:09

还买了一个荷兰combekk汤锅，可以做整只酱油鸡的那种。
如果说前面的锅子是美女，这个锅绝对是帅锅，酷酷的很喜欢。

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4楼

2019-11-05 09:54:14

铸铁锅受热均匀做的菜很香，保温很好，吃完饭锅子还是热的，颜值高做饭有动力

引用4楼一个努力生活的蚊子的发言:
有什么区别吗？和一般的锅。

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5楼

2019-11-05 11:04:46

买一两个国产的芳庭金孚顿试试
不过，staub双十一那天20cm炖锅只要600多，比海淘都便宜不少，酷彩有些锅的价格也不错
买一两个好锅才对得住在厨房辛苦工作的人儿
话说铸铁锅做的真的美味，油烟少，好清洗
缺点就一个，重，我每天都用小哑铃练腕力，争取可以用到七十岁

引用7楼百事加可乐的发言:
我最近也想入这种锅，就是不知道买哪个牌子好呢

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6楼

2019-11-05 13:06:51

c白珐琅只买了一个酷彩家的，用来焖海鲜这些，会很漂亮
用的最多的还是黑珐琅的那些，煎炸炒没问题
食物需要色香味俱全，珐琅锅具备所有，可以直接上锅，减少做饭间不停洗锅的繁琐。
天气渐渐转凉，这种锅吃着热乎乎的舒服。

引用11楼wenny0331的发言:
最近也想买这种锅，不知道那一种性价比高。白珐琅是不是糊锅了容易变黑，清洗不掉

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7楼

2019-11-05 13:57:16

买那种深烧锅也叫妈咪锅的，样子像头盔，就是图片中那个蓝色的，这个是专门为中国人打造的，酷彩主播这么说的，我有一个小的20cm，一个人非常方便什么都能做。这个在闲鱼上淘的，香港一个牌子才160门，

引用15楼wenny0331的发言:
谢谢，想用来煎，炒、闷，浅一点的黑珐琅。哪一种比较好呢，平时煲汤比较少。
引用14楼楼主的发言:
c白珐琅只买了一个酷彩家的，用来焖海鲜这些，会很漂亮
用的最多的还是黑珐琅的那些，煎炸炒没问题
食物需要色香味俱全，珐琅锅具备所有，可以直接上锅，减少做饭间不停洗锅的繁琐。
天气渐渐转凉，这种锅吃着热乎乎的舒服。

引用11楼wenny0331的发言:
最近也想买这种锅，不知道那一种性价比高。白珐琅是不是糊锅了容易变黑，清洗不掉

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8楼

2019-11-05 13:59:43

亲，我不买护肤品，不买驴包，生活总要有点色彩有点仪式感

引用16楼tianbaoma的发言:

你们都是有钱有婆娘，，我也好想有这么美丽的锅，虽然我厨艺不咋地。也想靠这个锅化腐朽为神奇。

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9楼

2019-11-05 14:18:03

所以酷彩就买了那一个装门面啦

引用19楼Edwin2118的发言:
160门，你太会淘了。。酷彩的好贵，又是白珐琅。
引用楼主的发言:
买那种深烧锅也叫妈咪锅的，样子像头盔，就是图片中那个蓝色的，这个是专门为中国人打造的，酷彩主播这么说的，我有一个小的20cm，一个人非常方便什么都能做。这个在闲鱼上淘的，香港一个牌子才160门，

引用15楼wenny0331的发言:
谢谢，想用来煎，炒、闷，浅一点的黑珐琅。哪一种比较好呢，平时煲汤比较少。
引用14楼楼主的发言:
c白珐琅只买了一个酷彩家的，用来焖海鲜这些，会很漂亮
用的最多的还是黑珐琅的那些，煎炸炒没问题
食物需要色香味俱全，珐琅锅具备所有，可以直接上锅，减少做饭间不停洗锅的繁琐。
天气渐渐转凉，这种锅吃着热乎乎的舒服。

引用11楼wenny0331的发言:
最近也想买这种锅，不知道那一种性价比高。白珐琅是不是糊锅了容易变黑，清洗不掉

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10楼

2019-11-05 14:22:06

很少用盘子，盛的时候日益洒不说，保温这个贼好

引用22楼炒虾尾的发言:
我问下LZ家有锅上菜不用盘子吗？少洗几个碗也不错的

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11楼

2019-11-05 18:57:04

买的20 22 24，看着最大的海鲜锅是26的，因为矮，不算很重拿得动，24那个只有做整只鸡或者家里来客人才用，一个人用20，两个人20 22，一年大部分时间是两个人。

引用27楼倾诉专用的发言:
我也有两口高颜值的珐琅锅，除了重没别的毛病，煮东西都快过普通锅。但是要拿来炒菜，咱真的没力气拿起来洗锅

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12楼

2019-11-06 12:05:56 来自m.szhome.com

staub官网

引用40楼goldenjing的发言:
600多是哪里的价格？

引用9楼楼主的发言:
买一两个国产的芳庭金孚顿试试
不过，staub双十一那天20cm炖锅只要600多，比海淘都便宜不少，酷彩有些锅的价格也不错
买一两个好锅才对得住在厨房辛苦工作的人儿
话说铸铁锅做的真的美味，油烟少，好清洗
缺点就一个，重，我每天都用小哑铃练腕力，争取可以用到七十岁

引用7楼百事加可乐的发言:
我最近也想入这种锅，就是不知道买哪个牌子好呢

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13楼

2019-11-06 12:06:28 来自m.szhome.com

both

引用31楼lexau的发言:
是锅问题吗？是那双手

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14楼

2019-11-06 12:32:48 来自m.szhome.com

去度娘问问啥是珐琅

引用45楼sksl的发言:
这种锅有化学涂料

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15楼

2019-11-06 13:31:20

珐琅也叫搪瓷，也叫景泰蓝，是一种矿物质提炼的物质，无毒无害，小时候家里的搪瓷茶杯就是这种。

引用47楼xinxin的发言:
百度了，好像这个珐琅是用来做一些工艺品的，
类似景泰蓝。
引用楼主的发言:
去度娘问问啥是珐琅
引用45楼sksl的发言:
这种锅有化学涂料

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16楼

2019-11-06 14:16:53 来自m.szhome.com

我做了二十年饭，好吃与否自然有数，家里其他国基本不用了

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17楼

2019-11-06 14:18:03 来自m.szhome.com

萝卜白菜各有所爱，觉得好吃就用了，你觉得不好吃就不用好了

引用52楼凹凸光影的发言:
严格的讲，景泰蓝是工艺，并非物质。只是利用了各种矿物质作为成品坯胎表面的覆盖物，既上釉。珐琅，搪瓷，景泰蓝的坯胎基体不同，景泰蓝是铜胎，珐琅和搪瓷是生，熟铁而矣。顺便补充一句，菜肴好吃与否和炊具关系不大，所谓众囗难调。不同的菜品适合不同的炊具，珐琅锅适合焖，炖，煮，不适合爆炒类似的菜肴。国宴的菜品囗味可谓精美，也鲜见珐琅锅，关健是厨艺。
引用楼主的发言:
珐琅也叫搪瓷，也叫景泰蓝，是一种矿物质提炼的物质，无毒无害，小时候家里的搪瓷茶杯就是这种。

引用47楼xinxin的发言:
百度了，好像这个珐琅是用来做一些工艺品的，
类似景泰蓝。
引用楼主的发言:
去度娘问问啥是珐琅
引用45楼sksl的发言:
这种锅有化学涂料

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18楼

2019-11-06 17:02:31 来自m.szhome.com

双十一零点再折上折啊，看799下面小字

引用59楼goldenjing的发言:
我看了最便宜799啊，20寸的红色
引用43楼楼主的发言:
staub官网
引用40楼goldenjing的发言:
600多是哪里的价格？

引用9楼楼主的发言:
买一两个国产的芳庭金孚顿试试
不过，staub双十一那天20cm炖锅只要600多，比海淘都便宜不少，酷彩有些锅的价格也不错
买一两个好锅才对得住在厨房辛苦工作的人儿
话说铸铁锅做的真的美味，油烟少，好清洗
缺点就一个，重，我每天都用小哑铃练腕力，争取可以用到七十岁

引用7楼百事加可乐的发言:
我最近也想入这种锅，就是不知道买哪个牌子好呢

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19楼

2019-11-06 17:14:56

是的，很好用，我那些wmf的不锈钢锅子都滚一边去了，这个太好打理了
说生锈应该是国内一些山寨货，或者使用不当损害了珐琅层

引用56楼田心119的发言:
讲真，珐琅锅，真的不觉得好，不如菜市场旁边的那种砂锅，首先是重，第二是味道一点也不香，唯一的好处就是真不会烧破但是需要保养的好，会绣

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20楼

2019-11-06 17:15:57

是的，市场都是一分钱一分货，谁也不傻

引用57楼一帘月影的发言:

喜欢就好，贵总有贵的道理。

我的珐琅锅美食

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