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教素食:记忆中过年的味道,外酥里软、口感丰富~

渲染年华
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主楼
2019-02-10 09:06:15 来自Android手机客户端
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教素食:记忆中过年的味道,外酥里软、口感丰富~

在老家,过年前必须要准备的一道菜便是炸糯米丸子,最近特别怀念那味道,就尝试了一下,没想到一次就成功了,是妈妈的味道...

这道莲藕糯米丸子融合了糯米的香糯以及莲藕的清脆,外面酥脆内里软糯,非常好吃,而且口感十分丰富。

过年,怎么可以不吃丸子呢?这象征着团团圆圆的丸子,快准备起来吧!
食材:莲藕、糯米、豆干、胡萝卜、姜。

















莲藕切丁吃起来更有嚼劲,也可以刨成细丝或者剁成泥;丸子里的配菜,可以按照个人的喜好来。  搓圆子的时候,手上蘸点水,搓的时候就不会有糯米粘手了。炸丸子时,一次不要放太多,不然容易黏在一起。  觉得麻烦一次可以多做一点,吃不完就放冰箱冷冻;随吃随取,复炸一遍或者做成糖醋丸子。

莲藕切丁吃起来更有嚼劲,也可以刨成细丝或者剁成泥;丸子里的配菜,可以按照个人的喜好来。 搓圆子的时候,手上蘸点水,搓的时候就不会有糯米粘手了。炸丸子时,一次不要放太多,不然容易黏在一起。 觉得麻烦一次可以多做一点,吃不完就放冰箱冷冻;随吃随取,复炸一遍或者做成糖醋丸子。

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环宇会计
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沙发
2019-02-10 10:59:19 来自Android手机客户端
欣欣向荣QQ
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板凳
2019-02-10 11:20:21

小布丁的冰淇淋
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地板
2019-02-10 18:01:20 来自iPhone客户端
好吃
爱上自然美
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2019-02-10 18:56:03 来自iPhone客户端
wilsun
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2019-02-11 09:06:45 来自Android手机客户端
蔡建文
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2019-02-11 09:22:38 来自Android手机客户端
黄山日出
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2019-02-11 09:24:33

爱吃的咖喱炒饭
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2019-02-11 10:05:46 来自Android手机客户端
阿兰yoyo
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2019-02-11 10:06:05 来自Android手机客户端
谢谢分享
最爱我的儿子
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2019-02-11 10:12:24 来自Android手机客户端
云的沼泽
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11楼
2019-02-11 11:50:22 来自Android手机客户端
看着流口水
sandy1241670_微信
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12楼
2019-02-11 12:11:48 来自m.szhome.com
好想吃啊😄
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13楼
2019-02-11 13:16:49

囧汉子
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14楼
2019-02-11 13:34:26 来自Android手机客户端
我们老家合肥也吃这个
2013紫番薯
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15楼
2019-02-11 15:33:55 来自iPhone客户端
紫凝姐姐
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16楼
2019-02-11 16:59:00 来自Android手机客户端
湖北人吗
飞蛾886
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17楼
2019-02-11 17:16:01 来自Android手机客户端
湖北的是放瘦肉,蒜苗,鸡蛋。炸出来后蒸着吃。
一帘月影
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18楼
2019-02-11 17:32:55

szht1998
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19楼
2019-02-11 17:54:34 来自Android手机客户端
美味
还没想好哦哦
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20楼
2019-02-11 18:46:02 来自Android手机客户端
在湖北见过这样的圆子
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