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上桌就被抢光!香甜软糯、料够足

渲染年华
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主楼
2019-01-13 18:42:52 来自Android手机客户端
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上桌就被抢光!香甜软糯、料够足

八宝饭是一道传统的经典点心,年饭必不可少的一道菜。它味道甜美,象征团团圆圆、生活甜甜,也寓意着来年大吉大利和健康长寿。

一勺挖下去,能挖到坚果、果干、豆沙、糯米,香甜软糯,吃起来非常满足;而且自己做,想吃什么就放什么。

做法不难,紫米饭蒸熟与白砂糖拌匀,碗底铺上坚果和果干,再放上紫米饭,中间加甜甜的豆沙做馅料,蒸熟就好啦。

食材
——
紫糯米、豆沙、红枣、红绿丝、核桃仁、腰果仁、松子仁、杏仁片、白砂糖
碗里一定要刷薄油,否则不便完全地取出来,最好不要用玻璃碗,不然在蒸的时候容易裂开。

一次也可以多做一点,但是要把碗底刷油这一步改成铺保鲜膜,最后包好放冰箱冷冻起来。

















铺在碗底的坚果、果干可以随个人喜好选择,造型也可以自由发挥。红枣要去核,坚果最好先烤熟或者炒熟。  如果怕碗底的图案被破坏,可以把紫米饭团好一个球平放再慢慢推开。没有紫糯米可以换成糯米,或者多种糯米混合。

铺在碗底的坚果、果干可以随个人喜好选择,造型也可以自由发挥。红枣要去核,坚果最好先烤熟或者炒熟。 如果怕碗底的图案被破坏,可以把紫米饭团好一个球平放再慢慢推开。没有紫糯米可以换成糯米,或者多种糯米混合。

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最爱我的儿子
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沙发
2019-01-13 18:48:17
保鲜膜不好吧,遇热,少用才好

环宇会计
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板凳
2019-01-13 19:15:02 来自Android手机客户端
苍狼玫瑰
苍狼玫瑰

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地板
2019-01-14 02:12:58 来自iPhone客户端
紫米直接用鸡蛋炒Q弹越嚼越香,可以多吃一大碗
茶珍好
茶珍好

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4楼
2019-01-14 14:57:40
xinxin
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5楼
2019-01-14 15:00:14
一锅煮就好了。除了豆类提示煮好。
整得跟手工活一样,出来那是那个味儿。
xinxin
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6楼
2019-01-14 15:01:12
一锅煮就好了。除了豆类提前煮好。
整得跟手工活一样,出来还是那个味儿。



引用5楼xinxin的发言:
一锅煮就好了。除了豆类提示煮好。
整得跟手工活一样,出来那是那个味儿。
得到总是想到失去的
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7楼
2019-01-14 15:23:57

米兰花香
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8楼
2019-01-14 17:08:53

2013紫番薯
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9楼
2019-01-14 21:43:57 来自iPhone客户端
雨瓣花
雨瓣花

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10楼
2019-01-15 17:17:46
很多八宝饭里面都要放猪油的,好这一口,但不敢多吃,长肉
黄山日出
黄山日出

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11楼
2019-01-15 17:54:37 来自iPhone客户端
mangguoma
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12楼
2019-01-16 16:35:57
厉害
两只小老虎
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13楼
2019-01-16 16:41:58

严MM
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14楼
2019-02-15 17:41:57

我爱佑佑
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15楼
2019-02-15 17:55:39
看着真不错 
月月家的
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16楼
2019-02-15 18:24:04

东升台面
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17楼
2019-02-15 18:25:50 来自Android手机客户端
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