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今天的馅饼很成功

快乐的莹莹00
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主楼
2019-01-12 20:02:12 来自Android手机客户端
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今天的馅饼很成功

之前做的面发的不好
今天终于找到问题了
和大家分享下

安琪酵母,用温水化开

安琪酵母,用温水化开



面粉放点盐,增加粘性

面粉放点盐,增加粘性



加鸡蛋奶粉

加鸡蛋奶粉



搅拌成絮状

搅拌成絮状



面团,隔水。一直保持水温度40度左右,凉了就加热

面团,隔水。一直保持水温度40度左右,凉了就加热







发好的面粉

发好的面粉



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teletubbie
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40楼
2019-01-17 22:23:05 来自Android手机客户端
没看到加水,不用加水吗?
快乐的莹莹00
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39楼
2019-01-17 20:01:06 来自Android手机客户端
揉成团
引用happy_蒲公英的发言:
同问。我妈妈每次和面必须三光:面光,盆光,手光。说这样才叫和面。
引用爱家的小猪猪的发言:
请问面粉搅成絮状不用揉面揉光滑后等发酵吗?
happy_蒲公英
happy_蒲公英

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38楼
2019-01-17 18:22:15 来自Android手机客户端
同问。我妈妈每次和面必须三光:面光,盆光,手光。说这样才叫和面。
引用爱家的小猪猪的发言:
请问面粉搅成絮状不用揉面揉光滑后等发酵吗?
地球村811
地球村811

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37楼
2019-01-17 17:48:44

日出日落好美
日出日落好美

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36楼
2019-01-16 14:28:02
酸菜咋做的?
暖暖婧
暖暖婧

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35楼
2019-01-16 10:44:32
美味美味~
小圆宝宝
小圆宝宝

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34楼
2019-01-15 19:59:33 来自iPhone客户端
看懂了,谢谢
yayanyan
yayanyan

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33楼
2019-01-15 15:24:58 来自Android手机客户端
想吃哦
爱吃的咖喱炒饭
爱吃的咖喱炒饭

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32楼
2019-01-15 11:41:01 来自Android手机客户端
快乐的莹莹00
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31楼
2019-01-15 10:33:58 来自Android手机客户端
这样能看懂吗





引用小圆宝宝的发言:
那怎么包呢?
引用19楼小天520的发言:

不是的
引用18楼小圆宝宝的发言:
中放入陷之后怎么包起来呢?是再加一块饼在上面盖住吗?
快乐的莹莹00
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30楼
2019-01-15 10:32:59 来自Android手机客户端
电饼铛,各种作用,还可以烤肉
引用轻轻的我来了00的发言:

这个锅好哇
快乐的莹莹00
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29楼
2019-01-15 10:32:33 来自Android手机客户端
我中秋节做月饼的绿豆蓉
引用黄山日出的发言:
里面放的是糖吗?看着很美味,我掌握不好面、酵母、水的比例
快乐的莹莹00
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28楼
2019-01-15 10:32:02 来自Android手机客户端
牛人!
引用Jesus198312的发言:
回想起年少无知,有一年一顿饭吃了25个馅饼,现在想想都后怕。
快乐的莹莹00
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27楼
2019-01-15 10:31:38 来自Android手机客户端
要揉成团,我力气不够大。所以揉的不好看
引用爱家的小猪猪的发言:
请问面粉搅成絮状不用揉面揉光滑后等发酵吗?
快乐的莹莹00
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26楼
2019-01-15 10:31:11 来自Android手机客户端
像做包子一样,把包子按压就可以
引用小圆宝宝的发言:
中放入陷之后怎么包起来呢?是再加一块饼在上面盖住吗?
wilsun
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25楼
2019-01-15 08:35:10 来自Android手机客户端
hqhui
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24楼
2019-01-15 07:17:47 来自Android手机客户端
确实是不错
明月伴我行
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23楼
2019-01-15 00:15:58 来自Android手机客户端
师傅,请受徒弟一拜
sunnyhsr
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22楼
2019-01-14 23:27:59 来自Android手机客户端
好吃
FrankWang1986
FrankWang1986

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21楼
2019-01-14 22:43:36 来自iPhone客户端
揉面要三光 面光 手光 盆光
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