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老面馒头,包子

红洋葱821
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主楼
2018-12-28 15:13:18 来自Android手机客户端
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老面馒头,包子

好吃,馒头白白的





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得到总是想到失去的
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沙发
2018-12-28 15:50:19

环宇会计
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板凳
2018-12-28 16:03:57 来自Android手机客户端
傲雪经商
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地板
2018-12-28 16:18:06
做不出好包子的人,看着流口水
A梅子
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4楼
2018-12-28 16:26:21 来自Android手机客户端
饕餮厨娘
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5楼
2018-12-28 16:38:14

HONGYU84
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6楼
2018-12-28 16:40:09 来自Android手机客户端
老面就是不用发酵粉对吧
红洋葱821
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7楼
2018-12-28 17:05:13 来自Android手机客户端
用上次发面留下来的面团
引用HONGYU84的发言:
老面就是不用发酵粉对吧
红洋葱821
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8楼
2018-12-28 17:06:27 来自Android手机客户端
其实挺简单的
引用傲雪经商的发言:
做不出好包子的人,看着流口水
会飞的枫叶
会飞的枫叶

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9楼
2018-12-28 20:01:21 来自Android手机客户端
心花怒放77
心花怒放77

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10楼
2018-12-28 21:52:17

ymm0209
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11楼
2018-12-29 10:12:00 来自Android手机客户端
茶珍好
茶珍好

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12楼
2018-12-29 10:14:25
teletubbie
teletubbie

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13楼
2018-12-29 10:48:39 来自Android手机客户端
怎么保留老面啊
看莲花山
看莲花山

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14楼
2018-12-29 11:22:32 来自iPhone客户端
求做法,谢谢
米兰花香
米兰花香

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15楼
2018-12-29 17:45:10
老面的比例是多少?

万科物业马振亚
万科物业马振亚

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16楼
2018-12-29 19:25:37
我老婆第一次做馒头


ng2
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17楼
2018-12-29 19:44:09 来自Android手机客户端
红洋葱821
红洋葱821

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18楼
2018-12-30 09:00:24 来自Android手机客户端
全凭感觉
引用米兰花香的发言:
老面的比例是多少?

红洋葱821
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19楼
2018-12-30 09:00:51 来自Android手机客户端
没有比例,全凭感觉做的
引用看莲花山的发言:
求做法,谢谢
红洋葱821
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20楼
2018-12-30 09:09:22 来自Android手机客户端
1、酵母温水化开,和面
2、面团发酵成蜂窝状,加入碱面揉面团,揉到面团
      没有气泡
3、整形上锅,30分钟后开火蒸,上气后蒸15分钟
      焖5分钟开锅。

不要问比例,全凭感觉
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